海苔超有料哔哩哔哩，海苔是什么, 有营养么(超市里卖的)?？
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美味夜行侠综艺在哪里拍摄？
在重庆、海南和深圳拍摄。
综艺《美味夜行侠》节目中，常驻嘉宾秦霄贤和尹正从重庆开到海南再到深圳，在经历过无数挫折以及各路嘉宾的实力助阵之后，终于迎来最后一站的经营。
其中《美味夜行侠》第一期至第四期在重庆拍摄，第五期到第八期在海南拍摄，第十期结束完海口站任务，开始出摊深圳。而第十一期至最后一期的拍摄地都为深圳。
扩展资料
2021年2月25日，浙江卫视和腾讯视频热播真人秀综艺《美味夜行侠》第一季最后一站的故事在深圳正式上演，常驻嘉宾尹正、秦霄贤携手飞行嘉宾孟佳、李斯丹妮，应邀开着餐车“公主豹豹”来到深圳大鹏佳兆业国际乐园，为乐园的员工准备了一顿特别的团建美食。
节目播出后引爆全网社交媒体，粉丝热议的话题除了明星和美食外，还有镜头下一群热情洋溢、干劲十足的佳兆业国际乐园员工。他们“快乐干饭人”的形象以及节目中出现的绝美海滩景色，让佳兆业国际乐园再次强势刷屏出圈。
参考资料来源：百度百科——美味夜行侠
参考资料来源：扬子晚报网——尹正秦霄贤摘掉厨艺小白标签，孟佳李斯丹妮狂发福利，《美味夜行侠》今晚收官
参考资料来源：凤凰网——《美味夜行侠》收视双冠 佳兆业国际乐园或将成为年度“爆款地”
海苔9种营养功效超惊人！吃海苔补铁防癌降胆固醇
海苔的健康奇效
- 一般的维生素C害怕高温，经过烹煮就容易消失。不过海苔的维生素C可以耐高温，就算烤过还是有美白、淡化斑点的效果。有吸菸习惯的人也建议可以多补充维生素C。
- 海苔约有1／3都是由食物纤维组成，含量是菠菜的2倍！食物纤维除了可以整肠、改善便秘，还可以降低血液中胆固醇、促进致癌物排出体内。另外，对于预防糖尿病、动脉硬化也都有效果。海苔的食物纤维不同于一般蔬菜，因为较软所以不会伤害肠胃壁，适合所有人食用。
- 海苔含有12种维生素，只要一天吃2大片，就可以满足儿童一天所需的维生素A。可以代替黄绿色蔬菜，帮助儿童维持健康。
- 维生素B1与维生素B2，可以把碳水化合物确实转换为供身体消耗的能量。所以外面包裹着海苔的饭团，其实是很有道理的做法！在没有食欲或疲劳时吃吃海苔都可以恢复精神。
- 说到补铁防贫血，大部份的人会想到肝脏或菠菜，不过其实海苔的铁含量也很丰富。对于不太敢吃肝脏，或喝牛奶容易过敏的人，海苔是很好的补铁选择。
- 现代人容易缺乏钙与碘等矿物质可以从海苔大量补充，特别适合儿童与孕妇食用。钙质不只可以维持骨骼健康，还可以舒缓焦躁的情绪。
- 海苔含有可以防癌的β胡萝卜素，与可以降低胆固醇的EPA。EPA一般存在于秋刀鱼等鱼类中，不喜欢吃鱼的人，可以吃海苔来预防生活习惯病。
- 牛磺酸可以减少体内坏胆固醇，对于动脉硬化、心肌梗塞等心血管疾病也有预防效果。
- 饮酒后，肝脏会需要大量蛋白质进行分解。海苔同时含有蛋白质与有强肝作用的牛磺酸。所以喝酒时，可以选择含有海苔的下酒菜，美味之余也比较不会造成身体负担喔。
海苔的保存方式
海苔易受潮，务必密封保存
海苔非常容易因为受潮而影响风味，一定要密封保存。建议可以把买来的海苔切成需要的大小，连同包装里的干燥剂一起放进保鲜盒常温保存。不过，保鲜盒开开关关一样会让水气跑进去，还是建议在几天之内尽快食用完毕。海苔冷冻、冷藏保存
想要长期保存的话，把海苔放进密封袋冰冷冻可以保存大约一年。每次整袋取出放至常温后再拿所需的量。如果是冰冷藏，则大概只能保存2～3个月。但如果想吃到最美味营养的海苔，当然是趁新鲜时吃最好。海苔防大肠癌还能降胆固醇，抗癌成分比毛豆多6倍！
海苔是什么, 有营养么(超市里卖的)?
红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布
紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜的碘含量为18000微克/公斤（粮食和蔬菜仅为10位数），是数一数二的富碘食物。五谷杂粮是每天必需吃的主食，但是，谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右，是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜；吃米饭时来碗紫菜汤；吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁丰富，而且还含维生素B12，铁和维生素B12都是造血所必需的营养素，所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。另外，紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用，丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。
紫菜的食用方法：包米饭，拌米饭，做汤，做菜。不过之前应该浸泡，并换两三次水，以取出毒素和污染。（以上是偶抄来东拼西凑的，:)）
现在说说海苔吧～，海苔肯定是一种海洋植物咯～，偶想这是没错的，但至于属于哪个科哪个目实在无从考究。我想只能说大部分或者是所有的海苔应该就是紫菜，或者说是以紫菜为原料做的。如果您购买到的海苔是以紫菜为原料的，那么恭喜你，上述紫菜的所有营养您的海苔都包含。如果您购买的是即食海苔，那么更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已经经过处理了，您只管放心大胆的吃到肚子去吧～
那么海苔为什么是绿色的紫菜是黑色的呢？答案是因为紫菜没有经过烘烤，紫菜也含有叶绿素，所以鲜紫菜只要经过加热就会变绿，干的紫菜只要加热到100度也会变绿，不信您可以用您的平底锅烤烤试试，保准紫菜瞬间就会变成“海苔”。所以说，颜色和营养没什么关系，不要戴有色眼睛看待问题噢～。
那么为什么海苔要比紫菜贵那么多呢？前面讲过了，海苔肯定是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，自然成本就会增加。其中需要说明的是烘烤，紫菜明火烤后就会增加香味，这也是即食海苔的普遍加工方法。刚才说的仅仅是初步加工，也就是所谓的原味海苔。如果是调味海苔还要二次加工，加入调味料，再次高温蒸压、去水和烘烤。这样一来，海苔就要比紫菜贵老鼻子了。
同样是海苔，为什么价格也有差异呢？肯定是质量上有不同咯～，目前市场上的即食海苔基本都是用北方的条斑紫菜为原料的，这就要比南方的团紫菜贵。不过原料质量上的差别主要是挑选上的差别，和营养无关。紫菜生长也会有寄生虫，所以也会有“虫眼”，另外紫菜也有一些通病——斑点，这些斑点对营养没影响，就是不美观，所以这样的紫菜自然就不能用来做超市货架上摆放的休闲食品了。另外，在加工过程中设备和工艺上的差异也会影响成本。这种加工上的质量差距对大多数海苔食品没多大影响，但对包米饭做寿司的海苔影响就很大，因为包米饭的海苔是大张的，这就对压制设备和原料挑选都有更严格的要求，最重要的是一定不能有空隙，不能包上米饭后还能看见白米饭。这就要求好的包饭海苔一定要厚薄均匀，另外还不能厚了，一定要薄。厚的海苔是不会露见米饭了，但包起来后寿司就变牛皮筋了。当然您的牙齿够好，倍棒，吃嘛嘛香，海苔再厚到也无所谓。
还需要提醒各位的是包装，只要是烤海苔烤紫菜，含水率都是超低，要比周围的空气低得多，这也就使烤海苔极易吸潮。而细菌的生长是和潮湿的环境密切相关的，一旦海苔吸潮后就会非常容易的繁殖细菌，所以说在超市中现场烤制的紫菜或者海苔的保值期都标明是3天。另外做寿司用的海苔更怕吸潮，因为这种大张的海苔就象一张纸，如果吸潮后就会不平整，即使没有因为吸潮变质，但海苔变得象波浪一样在包米饭时会非常地影响情绪的。包米饭时一定要等米饭凉透也是这个道理。
说白了，做寿司用的海苔就是紫菜，而且要大张的，要薄，但不能有洞洞，而且一定要烤过的，能够“即食”，因为用这东西包完米饭就要塞到嘴巴里的哟～
海苔的营养价值 吃海苔有什么作用
海苔的营养价值：
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量丰富，还有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。
海苔的作用：
海苔中所含藻胆蛋白能降血糖、抗肿瘤，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。女性食用海苔可以预防缺铁性贫血，有益于幼儿生长发育，预防甲状腺肿大。
扩展资料：
海苔食用注意事项
1、海苔味甘咸，性寒，脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃。
2、海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要克制调味海苔的食用量，食用没有调味的紫菜片。
3、干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次不超过1两。
4、幼儿和患有高血压的人群，吃完后要及时喝水。
参考资料来源：百度百科-海苔
如何做饭团
北大荒纳豆海苔饼干的特点
海苔小吃和紫菜小吃，哪个更有营养
海苔小吃和紫菜小吃，哪个更有营养
引导语：海苔和紫菜区别 哪一个比较有营养呢，有人说，紫菜就是海苔，海苔就是紫菜，那么它们是同一种东西吗?那为什么会看起来又不一样呢?谁的营养价值比较高?下面就跟着我一起来分析一下吧!
紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。
海苔是条斑紫菜的商品名。其英文名称是Seaweed ，日本英语是Nori。日本、韩国是海苔消费大国，日本料理的寿司，是常见的消费方式之一。海苔产品分为三大类。
一、干海苔类供ABCD等外各规格档次。
可用于：
1、加工烤海苔、调味海苔的原料。
2、直接做寿司包饭，鲜美可口。
3、做汤料(另加喜爱的调料尤佳)保质期一年，高原、野战、军需、应急蔬菜，素食人群速补营养，家庭汤料、夏季做凉拌菜。
4、油炸海苔，口味独特。
二、调味海苔类又称美味海苔， 主要有12切、10切、8切、碎片。由于海苔营养丰富、结构合理，海苔食品已经超出休闲食品的范畴，是儿童、成人补充营养、健康长寿的佳品，工薪消费。碎片用于做汤，拌面条，婴幼儿拌粥等。
三、烤海苔类
1、米果用于包裹成形的米面食品，形成新产品，并增加了营养、口味。
2、寿司海苔一般用于包寿司饭，是起源于日本的一种消费方式，口味令人垂涎三尺，一饱口福。
3、切丝海苔可用于拌面条、混和在其他食品中一起消费。
4、海苔粉、粒用于混和米面食品内，产品为海苔风味食品，增加了营养、口味，国内外的一些大、中、小型食品企业已开始采用，其产品深受消费者欢迎。
紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质，其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇，前者有增强记忆的作用，后者是一种有效的利尿剂。另外，紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质，使之成为餐桌上的增鲜汤料。从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值，其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少胡萝卜素和维生素E，以及少量的维生素C。但缺点在于，海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分。
上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜答：其实，海苔就是由紫菜加工而来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩，特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好，成为“调味烤紫菜”，也就是大家常说的“海苔”。
总体来说，紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。需要提醒的是，虽然紫菜营养丰富，但紫菜在海边生长，因此为清除污染、毒素等，食用前应用清水泡发，并换一两次水。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，吃完应多喝水，高血压患者要少吃。
禁忌：
海苔的鲜来自食物首先，从配料表中看除了调味品以为通常还会添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物。这种物质是从蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我们在食用的时候也会品尝出其浓郁的鲜味，这种鲜味来自于蘑菇中的游离的核苷酸即鸟苷酸、肌苷酸等天然物质;
其次，海苔的原料是紫菜，是用一种烤的方式让紫菜干脆可口，而紫菜本身在调汤的时候也会为汤汁带来鲜香的味道，而这种鲜味除了来自于游离核苷酸外，还来自于其中的蛋白质。很多食物中都因为含有鲜味浓郁的蛋白质的分解物之一谷氨酸。
所以在烹调时不用添加味精，例如：炒鸡蛋，所以这种提鲜的物质也是天然无害的.。通过两种物质的存在我们就不难看出海苔的鲜味其实是来自于食物本身的，所以对于这种鲜味的顾虑大家就可以放心啦!
但是鲜味可放心是不是就代表这样的食物就是适合大家的健康零食，就可以无所顾忌的多吃了呢?多食海苔会引发疾病海苔确实在营养的角度上讲比较好，因为其中青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量都比较不错。
但是我们从配料表上可以直观的看到盐、酱油这些附加调味品，而这些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯;孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病，而且海产品中的碘含量也非常丰富。
;你觉得海苔夹心的比较经典还是平常的经典？
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
我们再来了解一下巴旦木海苔
巴旦木夹心海苔，在海苔中加入巴旦木果仁，吃起来咔咔脆，更有料！很多人会把巴旦木和杏仁混为一谈，但其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果~巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核。
巴旦木营养价值很高，是含维生素E最多的全营养食物之一。它的营养比同重量的牛肉高六倍，含有铁、钴等18种微量元素，是生活中常见的健康食品。巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，能有效控制体重。吃巴旦木会产生明显的饱腹感，能控制其它高热食品的摄入。
我们再来看一下普通海苔
普通海苔口感香香脆脆，是很多人的心头好，可是轻飘飘一片，不够有料，表面带有盐粒和油份。吃多了，容易造成不停喝水的现象。
而三里人家夹心海苔坚持选用天然海产紫菜、上等白芝麻，巴旦木，采用非油炸、低温烘焙工艺，经三十余道工序严格筛选、精心制作而成。
两款“夹心海苔”添加了芝麻、巴旦木果仁，两片海苔包裹着芝麻，巴旦木果仁。更厚实，营养更丰富，口感更酥脆、更浓香。富含更多的膳食纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等多种对人体有益的矿物质，是一款集高蛋白、低脂肪、低热量于一身的休闲健康零食。好吃不油腻哦
海苔是什么, 有营养么(超市里卖的)?
海苔是条斑紫菜的别名，其蛋白质含量较高，矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”，还含有维生素u，具有治疗溃疡的作用。海苔的脂肪含量虽不过1%-2%，但其中有利于宝宝神经系统发育的多不饱和脂肪酸epa的含量为49.7%。中医认为，海苔味甘咸，性寒，有清热利尿、化痰软坚等功效。
海苔味道鲜美，有做成零食的海苔，也可用于做汤，制作寿司，或放入其他菜肴中作为配料。
请问超市里卖的波力海苔含碘量有多高？
每克海苔含有碘约25微克。
波力海苔有不同的包装。
波力海苔12切3枚9束6.7g（原味）
波力海苔12切4枚12束12g（原味）
波力海苔12切3枚9束6.7g（辣味）
波力海苔12切4枚16束16g（辣味）
波力海苔12切4枚16束16g（原味）
波力海苔12切3枚15束11.2g（原味）
波力海苔12切4枚30束30g(原味）
波力海苔12切3枚33束24.7g（原味）
波力海苔12切3枚15束11.2g（辣味）
波力海苔12切4枚30束30g（辣味）
波力海苔12切4枚36束36g（原味）
波力海苔12切3枚50束37.5g（原味）
波力海苔15g原味脆片
波力海苔12切3枚100束75g（原味）
波力海苔12切4枚54束54g（原味）
波力海苔20g原味脆片
波力海苔12切4枚100束100g（原味）
波力海苔12切3枚100束75g（塑罐）
波力海苔12切4枚100束100g（塑罐）
中国营养学会每天碘的推荐摄入量：14岁以上是150微克，11-14岁是120微克，4-11岁是90微克，0-4岁是50微克。
扩展资料
碘的摄入量与甲状腺疾病的关系成U字形的关系，碘摄入量的过高与过低都会导致甲亢、甲状腺结节、甲状腺炎、甲状腺肿瘤等甲状腺疾病的增加。
倘若我们通过其他途径摄入的碘不多，那么每天吃点海苔是非常不错的习惯，既补充了蛋白质、膳食纤维、矿物质，还充分补充了碘。但实际上，中国人每天都在吃碘盐，而每天通过碘盐，我们就已经摄入了充足的碘。光是碘盐带来的碘，就早已超出了推荐摄入量，若加上每天通过食物摄取的碘，这一数字会更高。
所以，在这种情况之下，如果我们还养成了“每天吃三四袋海苔”的习惯，那每天碘的摄入量就会持续在一个较高的水平，而且很有可能超出“可耐受最高摄入量”——1000微克/天。
参考资料：
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