南荠功效与禁忌百度百科，荠菜的禁忌有哪些 荠菜什么人不能吃？

　　南荠就是马蹄，又称荸荠。原产于印度。中国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。
　　马蹄是荸荠的俗称。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
　　现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。
　　中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。
　　由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起炒成一道菜更有滋味。
　　马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载:荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。

　1、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
　　2、体质虚寒者不能食用荠菜。
　　3、怀有身孕或哺乳中的妇女忌食荠菜，有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。

温博南荠温博是一种中国传统的药膳，它由温南荠、黄芪、白术、熟地、白芍、茯苓、炙甘草、当归、白芷、茴香、芡实、白芥子、芫荽、芥花等十二种中药组成，每种中药的用量均为10克，以水煎服。温博南荠温博有温补脾胃、补肾壮阳、滋阴养血的功效，可以治疗脾虚、肾虚、气血不足、腰膝酸软、乏力疲倦、失眠多梦、腰腿痛等症状。温博南荠温博可以帮助您改善身体状况，增强体质，提高免疫力，延缓衰老，增强抵抗力，改善肠道菌群，促进新陈代谢，改善睡眠质量，改善心脑血管状况，改善肝脏功能，改善肌肉骨骼状况，改善消化系统功能，改善内分泌系统功能，改善皮肤状况，改善呼吸系统功能，改善神经系统功能等。

南荠其实就是马蹄，北方也有叫荸荠的，是一种水生植物的根状茎，一般农贸市场里都有的卖，超市里也有去好皮的清水罐头，用的多的地方就是做你说的那道菜，即使煮熟了它也很翠，用在四喜丸子里主要就是起一个清口的作用。
生吃也可以，有点甜，不过没什么吸引力。

秋冬是吃羊肉进补的好时候，因此很多人会食用一些羊肉，秋冬季节荸荠的也已经上市了，很多人也会吃一些荸荠，想知道荸荠能和羊肉一起吃吗？荸荠羊肉的功效与作用是什么？
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荸荠能和羊肉一起吃吗
能一起吃。
1、从食物性味上而言。荸荠性寒，味甘，而羊肉性温，味咸，性味不冲突，并且有中和的作用。
2、荸荠中蛋白质和脂肪的含量很低，主要是水分和碳水化合物的含量，而羊肉中含有较多的蛋白质和脂肪酸，可以均衡荸荠的营养，因此是可以一起吃的。

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荸荠和羊肉怎么吃
1、一小把花椒放在碗中，用少量开水泡开，晾凉备用。
2、400克荸荠洗净，去皮，切成碎末，待用。
3、把400克羊肉洗净，切成小块，再剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
4、生姜和大葱白剁碎，放入肉馅中，倒入料酒、酱油调匀。
5、荸荠放入羊肉馅中，再放入花生油、盐、胡椒粉、味精等。
6、顺一个方向调匀备用，搅匀之后记得尝味道。
7、用饺子皮将羊肉荸荠馅包好，蒸食或者煮食都可以。

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荸荠和羊肉一起能吃多少
荸荠吃150克，羊肉吃150克。
荸荠和羊肉一起吃，羊肉温热的性味可以中和荸荠的寒凉之气，因此荸荠的食用量可以比平时的食用量稍高一些，吃150克不是问题，通常是5到8个荸荠的量。羊肉吃150克就足够了。荠菜和羊肉能一起吃。
荠菜性平，味甘，无毒无刺激，羊肉性热，味甘，两者在性味之间不相互冲突；另外荠菜中的主要成分是水分、蛋白质、纤维素等，羊肉的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物等，成分之间也不相互影响，因此荠菜和羊肉能一起吃。
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荠菜和羊肉一起吃有什么好处
增强营养
羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素，荠菜中含有丰富的维生素和纤维素，因此一起食用可以增强营养。
增强抵抗力
羊肉中含有丰富的蛋白质，荠菜中的蛋白质含量在绿叶蔬菜中也是较多，而丰富的蛋白质可以增强体液免疫，荠菜中的有机酸可以杀灭病菌，因此有增强抵抗力的好处。
补充矿物质
羊肉和荠菜中含有丰富的矿物质，如：钙、磷、钾、镁、硒、锌等，因此食用可以补充矿物质。
明目
荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，羊肉中也含有较多的维生素A，可以促进视紫红质的转化，因此食用可以明目。

这个可以一起吃，因为他们没有任何相克的地方，可以同时吃，不用担心