中国烹饪协会备案厨师，备案厨师认证是什么？有什么用处？？

综艺最后更新：2024-06-01 21:04:17 浓雾漫山野发布：1年前 5万阅读

最近有很多热心网友都十分关心中国烹饪协会备案厨师，备案厨师认证是什么？有什么用处？？这个问题。还有一部分人想了解中国烹饪协会厨师证。对此，哈哈娱乐网小编「浓雾漫山野」收集了相关的教程，希望能给你带来帮助。

备案厨师认证是什么？有什么用处？

中国是一个美食大国，据不完全统计，在中国有超过2000万厨群体，小到街边小饭店、大到五星级大酒楼，厨师这一职业可谓是餐饮企业中的“灵魂人物”。但中国的厨师职业不像一些其他职业没有专业的职业标准，无论从个人发展、厨艺能力都难以量化，求职往往也是熟人介绍，对餐饮企业的人才招聘也带来了许多困难。那么“备案厨师”资格认证，无疑是带给厨师群体带来了一大福音。拥有了“备案厨师”资格认证，意味着厨师拥有了自己的一张互联网“电子身份证”，厨师可以在“电子身份证”上随时更新个人简历、技艺视频、其他证书，并且可以下载纸质证书，提供给线上与线下的餐饮企业通过这张身份证“认识”自己，降低了招聘求职双方的解释成本。可谓“电子证在手，求职不发愁”！

怎么申请认证备案厨师？

你下载一个名厨之家APP，注册登录之后，进入“中国烹饪协会备案厨师“申请入口，填好申请、提交审核并缴纳服务管理费，即可成为“中国烹饪协会备案厨师”。中国烹饪协会审核通过后，会录入备案厨师管理系统。

名厨之家平台的备案厨师认证有用吗？

这个是中国烹饪协会牵头的，认证一下还是有好处的，很多中烹协办的厨师活动可以优先参加，而且认证的备案厨师在名厨之家平台上有曝光，工作和学习机会也会多一些。

备案厨师申请的费用是多少?

不是付钱就有认证的哦，首先要在名厨之家app填写申请资料，填好申请报并缴费后提交审核，由中国烹饪协会审核通过后，在平台系统生成中国烹饪备案厨师电子证书。
备案厨师分为中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、应身体健康（具备有关法律法规规定的厨务从业人员上岗健康证明），具备完全民事行为能力。
备案厨师认证的费用有两种选择：一年50元，3年100元。建议选3年，一是不需要每年重复申请，二是3年比较划算，平均下来每天只要9分钱。
补充谢谢

厨师行业未来的发展前景怎么样？

建议你办一个备案厨师认证。
备案厨师认证是中烹协新推出的服务，对于年轻厨师来说还是帮助很大的，这个证书相当于是厨师的电子身份证，你的个人资料、厨艺特长、所获荣誉等情况，都可以在线验证和查询的。而且对于年轻厨师来说，除了经验不足之外，找工作或跳槽另一个最大的障碍就是圈子和人脉了。有了备案厨师认证之后，就可以直接利用互联网求职招聘，就方便多了，换工作也不用到处找关系了。办了备案厨师认证还有一个好处就是，可以享受中烹协的会员待遇，享受一系列优惠政策和权益。
如果你对这个有兴趣，可以到名厨之家APP上查看所有的优惠政策和权益。而且，因为是新推出的服务，现在申请备案厨师认证现在还比较容易通过，以后会不会要求更高就不好说了。

中国烹饪协会分几级厨师证？

5级。

厨师证按等级划分，共分五个等级，分别为：
1、初级（国家职业资格五级）
2、中级（国家职业资格四级）
3、高级（国家职业资格三级）
4、技师（国家职业资格二级）
5、高级技师（国家职业资格一级）
中级满需20周岁，高级需年满25周岁，技师需年满30周岁，高级技师需年满32岁。

高级技师任职条件：
1、担任技师职务满三年以上并做出突出贡献；
2、具有本工种较高的技术理论知识，并了解和掌握相关专业（工种）较高的技术理论知识和操作技能；
3、具有本工种高超的专业技能和综合操作技能，在本行业、本地区、本单位具有一定的影响和知名度；
4、在接待重要宴会、厨房管理、菜肴创新、技术攻关和解决本工种高难度的技术难点方面成绩显著。
5、能热心传授技术、绝技，具有培养高级技术工人的能力。指导带领技术工人进行技术攻关和技术革新。

中国烹饪大师名单

我国的国宝级烹饪大师有：

刘敬贤、张长义、谢昌勇、周元昌、郑绍武、周兴志、王义均、李玉芬、侯瑞轩、李伯荣、董世国、曾鹏飞、伍钰盛、王墨泉、许菊云、郭成仓。

部分简介如下：

1、周兴志：周兴志，中国烹饪大师，现任中国烹饪协会名厨专业委员会委员，黑龙江省餐饮烹饪协会副会长兼技术交流部主任、哈尔滨市技师学院专家。

2、郑绍武：郑绍武，男，汉族，1951年10月出生，北京人，高级烹饪技师、北京特级烹饪大师、中国烹饪大师、国家级评委，北京市商业服务业中华传统技艺技能大师“川菜”制作传承人。

3、周元昌：周元昌，中共党员、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员。

4、谢昌勇：谢昌勇，四川绵阳人，出生于1972，中国烹饪大师、中华名厨、华人餐饮名人，食品雕刻烹饪名师、国家级高级烹饪技师，世界名人烹饪大师、曾担任中韩国际烹饪大奖赛评委，中国餐饮精英会专家评委。

5、张长义：张长义，中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员兼河北工作区主任，现任秦皇岛市福临门酒店有限公司董事长，曾被中国烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”。

6、刘敬贤：刘敬贤，中国烹饪协会首席顾问，中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。

注册中国烹饪大师是什么意思

2015年6月中旬，中国烹饪协会启动了首批中国烹饪大师的注册工作，得到了各地行业协会和广大烹饪大师们的高度关注和积极响应。同时，协会也陆续收到一些有关中国烹饪大师注册工作的咨询。

为什么要进行中国烹饪大师、名师注册管理工作？

为进一步规范中国烹饪大师、名师的评定工作，提升中国烹饪大师、名师的含金量和美誉度，切实解决近年来由于行业内大师评选要求不一，评出的大师水平层次不齐导致社会口碑下降的乱象问题，以及老一代中国烹饪大师不断呼吁的希望与年青一代大师在称谓上有所区别，以弘扬尊师重道的民族传统美德的愿望。为此，中国烹饪协会制定了《中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》。依据不同年龄段、不同工龄资质的中国烹饪大师，有针对性的提供分级管理和服务，对有意愿申报注册中国烹饪大师、名师的厨师，在申报程序和考核认证标准上也做出了详细的规定。
此次注册管理工作的实行并不会取消原有已经成为中国烹饪大师、名师人员的资格，旨在通过大师的注册管理加强对中国烹饪大师、名师的管理和服务，提高注册中国烹饪大师、名师的公信力。