2015年11月9号所有教做菜的美食节目 人气美食节目回看富春小笼「热点」

　　导语：准备去上海旅行的朋友，除了看出行攻略，还得看美食攻略，对于上海有什么好吃的东西，我特地研究了一番，下面就为大家介绍一下上海最具有特色的一些小吃。

　　上海有什么好吃的

　　从10年开始，开始看《淘最上海》这个节目，应该是从第一期一直看到现在，每期都会介绍很多美食，看得多了很多地方也就很熟悉了。

　　那些大的馆子就不多说了。小吃什么的才是爱~之前有一个上海38种小吃的汇总。按照这些小吃来整理些店好了~小吃广场什么的就算了...(一般一家店里会涉及到不同种类小吃，不过真正好吃的人应该会去找每种小吃最好吃的地方吧~)

　　上海最特色的38种小吃：

　　1. 小笼

　　和鼎泰丰的小笼还是有区别的...个人还是不喜鼎泰丰的，没有好吃到哪里去还很贵。

　　南翔小笼，顾名思义，嘉定区南翔镇是源头，不过一般也不会有专门跑那边去的。市区内比较好的有：南翔馒头店(豫园店)、佳家汤包(黄河路店)、富春小笼(愚园路店)、万寿斋等。

　　2. 馄饨

　　老上海的话，柴爿馄饨挺受欢迎的， 柴爿馄饨意思就是那种流动的馄饨摊。

　　街上很多吉祥馄饨、福建千里香馄饨...不要去这些店里吃...

　　肇周路上有家耳光馄饨，风评不错。

　　还有就是原来开在静安别墅的小馄饨店，后来转移阵地到威海路的弄堂小馄饨。

　　古徽州馄饨、梦花街馄饨、三林塘馄饨等也都评价不错。

　　3. 生煎

　　小杨生煎开的到处都是...我最早吃生煎也是吃的这一家

　　另外吃过的有虹口的飞龙生煎、乍浦路的金彪王生煎等。

　　感觉虽然飞龙生煎店面有点破，但口味好像更符合我的喜好。

　　据说云南南路上的大壶春也不错。

　　4. 锅贴

　　其实不是太搞得清楚某些锅贴和煎饺的区别...不过好吃就行了~

　　吃过一家浦东的汪师傅锅贴，感觉肉馅挺实在的，汤汁也很鲜。

　　各种美食节目介绍过的：虹口的胖阿姨锅贴(上海有不少阿姨美食~)、伊斯兰餐厅的牛肉锅贴，肇周路的宏玉坊、连锁的大王锅贴、包旺锅贴等。

　　5. 猪油菜饭

　　这个是一直听说文庙的菜饭很有名。就在文庙路上。

　　现在人气颇高的赵小姐不等位(长乐路、太仓路、龙之梦店)的猪油菜饭，人气也是很旺的，招牌菜之一。

　　6. 粢饭糕

　　在吃这个之前，我的感觉是应该不错，咸香咸香的，而且炸出来的应该很脆。

　　不过看了制作过程之后...喜爱程度就下降了...因为真是全油的锅里炸出来的TAT

　　香还是挺香的，不过比起这个我还是更愿意吃别的当早餐TAT

　　我吃的是广西北路的极品粢饭糕。

　　据说很多上海人的记忆就是小时候去上学，在弄堂门口的摊上买一块刚炸出来的粢饭糕。光看着这个描述就觉得挺美好的~

　　7. 油墩子

　　这个小吃我是在召稼楼古镇吃的，江阿姨油墩子，小有名气的一家。

　　做的是萝卜丝油墩子(江南一带的不少点心喜欢放萝卜丝)，料很足，看上去挺干净的，不像街边的摊位脏乱。

　　也是在油锅里炸出来的，应该比较合小孩子喜欢吃油炸食物的口味吧。

　　尝一点就好，吃多了就觉得油腻了。

　　8. 冷面

　　这个不是朝鲜冷面那种...也不是川味的那种凉面。

　　上海人有自己喜欢的本地做法的冷面，夏天的时候吃冷面、冷馄饨，是很多人的最爱。

　　做法自然里面是要放芝麻酱、花生酱这种东西的，面条也是一般的蒸面，不是朝鲜冷面那种荞麦面。