柳州螺蛳粉介绍文案，介绍螺丝粉的 100--200字「知识普及」

螺狮粉是广西壮族自治区柳州市的特产，这种食物的特点就是臭和辣。

螺狮粉虽然是广西特产，但是随着社会的不断发展，这个食物已经传遍了大江南北，俘获了一众忠实的粉丝。接下来我将会从三个方面来介绍一下螺狮粉，第一螺狮粉的历史，第二螺狮粉食材，第三螺狮粉的特点。

先来介绍一螺蛳粉的历史，虽然米粉在柳州已经存在了很多年，但螺狮粉是在辣椒传入中国之后才产生的，大概是在上世纪七十年代末，至今只有几十年的历史。虽然螺狮粉的存在时间并不长，但这丝毫不会影响它的美味，而且它还成功入选了非物质文化遗产。

再来说说螺狮粉的食材，螺狮粉当然少不了米粉，除此之外主要的食材还有腐竹和螺狮，另外，还有多种小料，如酸豆角、花生、生菜、黑木耳等。它的做法有些繁琐，因此现在许多商家推出了速食螺蛳粉，方便快捷，但是美味不减。

最后再来说说螺蛳粉的特点，说起螺蛳粉，大家最先想到的一定是“臭”，只要有人吃螺蛳粉，就算隔得很远也还是能够闻到它的味道。螺蛳粉的“臭”主要来自它的汤汁，螺蛳粉的汤汁是由螺蛳肉熬制而成，虽然它的味道闻起来确实不太好，但是吃起来可是真的香。除了这个别具一格的汤底，螺蛳粉的其他食材也是各具特色，它的米粉Q爽弹牙、腐竹香脆好吃、螺蛳肉也是富有嚼劲。

螺蛳粉因为本身的独特气味不知道劝退了多少食客，曾经我也是其中的一员，但是在一次偶然的机会下尝到了螺蛳粉，顿时就感觉这是人间美味，从此就沉迷于其不可自拔，大家对螺蛳粉是爱还是无感呢？

螺蛳粉好评语可以这样写：

1、如果真正尝过柳州当地的螺蛳粉，会觉得很难找到口味接近的袋装螺蛳粉，不过试吃了很多款螺蛳粉之后，我发现寄杨轩螺蛳粉真的味道和店里的差不多，很好吃。

2、团下时心里还觉得一个价钱不知道怎么样，结果是感觉比想象中令人满意，希望店家多搞活动，下次会再团。

3、螺蛳粉外卖好评语：味道各方面都正宗，好吃，调料齐全，粉很劲道，可以自己加些蔬菜进去。虽然闻起来有些臭臭的，但吃起来却是香香的。汤很浓郁，料也很足，个人觉得酸度不够。总得来说还不错，还是原来的味道，口感很好，很新鲜独立包装干净卫生。

4、你家的螺蛳粉真的特别的好吃，特别的正宗，非常值得是一是最好吃的粉最好吃的料，然后还有那个脆脆的花生。

5、简直不要太好吃！太过瘾了也。对于我来说所有调料全放完味道刚刚好。包装也太卡哇伊啦，量很多口感也很好，吃了一半才想起来拍照，好评，还会回购性价比不要太高，还很好吃，以后也是会继续回购的螺蛳粉。

6、辣椒油、酸醋、酸笋、花生、腐竹、酸豆角萝卜丁木耳配料包和螺蛳肉酱包。 特别喜欢吃螺蛳粉，买过很多家就这家的比较正宗，料包齐全，独立包装干净又卫生，速食产品很适合我这种懒人， 操作方便，正宗柳州螺蛳粉。

螺蛳粉的人文底蕴是：

上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。

螺师粉的风味特点：

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。