北海海鲜粉介绍，广西10大知名品种米粉 你吃过几种呢？？
今天哈哈娱乐网给各位分享北海海鲜批发市场的知识，其中也会对北海海鲜粉介绍，广西10大知名品种米粉 你吃过几种呢？？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
广西10大知名品种米粉 你吃过几种呢？
1、桂林米粉：桂林米粉是广西老牌的米粉品种，也是很多游客到了桂林 旅游 都要品尝的米粉品种。由于桂林名声在外，游客众多，所以知道桂林米粉的人是比较多的。
2、柳州螺蛳粉：作为新晋的网红品种，柳州螺蛳粉这几年的风头已经逐步盖过了桂林米粉。随着网购的兴盛，柳州螺蛳粉的发展逐步形成了产业化的局面。
3、南宁老友粉：南宁地方品种，一般是现煮先卖，所以走出南宁并不如柳州螺蛳粉容易运输。
4、生榨粉：其实生榨粉才是南宁比较独有的品种，南宁地区蒲庙和武鸣生榨粉知名度比较高。
5、宾阳酸粉：宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。
6、罗秀米粉：罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名，是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。
7、玉林生料粉：生料粉是玉林独有的风味食品，一般是小锅独灶烹煮。
8、玉林牛巴粉：玉林牛巴粉选料还是比较考究的，真正的牛巴选择的牛肉来自黄牛臀肉。
9、钦州猪脚粉：是钦州地区最出名的小吃之一，当然选择好的猪脚是这道小吃的秘诀之一了。
10、北海海鲜粉：到过北海的游客就是比较喜欢吃这道小吃的，既可以过了海鲜瘾，还能填饱肚子。
除了这10种名气较高的米粉外，还有一些品种味道也不错。比如陈村粉、天等鸡肉粉、全州红油米粉、平果卷粉、玉林牛腩粉等。
你吃过广西多少地方的粉呢？哪些品种给你的印象深刻？欢迎留言发表你的看法吧。
北海海鲜美食攻略
滨海小城北海，除了秀丽的自然风光之外，还有特色的饮食文化，这里的美食特别多，有水_、炸虾饼、炸鱼腐、海鲜
粉等、种类繁多，让人眼花缭乱。只有品尝了这些美食，才算是真正来到了北海。
水_
基础款的水_一共有五层，这个厚度被认为有最好的口感和弹性。水_按压时弹性十足，待吃到嘴里则化得水润朴实，有些像水润版的米糕，不似某些加了碱的米制品弹韧得过于滑头。甜吃可蘸糖，我更偏爱蘸酱油醋调成的蒜汁。
在哪吃
明记南康水_
地址：北部湾广场，建文路4号一楼东面(卖水_的铺子在北海随处可见，以“南康”冠名的铺子质量都不差。南康是北海市的一个镇，所产水_尤其出名)
炸虾饼
虾饼是北海海鲜与_文化结合的产物，当地人也叫“虾_”或“虾仔_”。
炸虾饼好吃的关键，一是虾的个头，不能大过小拇指，否则虾鲜不够，入口也容易扎嘴;二是米糊的薄厚要适中，才能获得外脆内绵的双重口感。类似的食物我并不是第一次吃，马来西亚槟城的“虾煎”和大理洱海的“虾饼”都是类似的食物，可每次遇到还是挪不开步子，毕竟，有谁能够拒绝炸虾的鲜美呢。
在哪吃
李阿姨虾饼
炸鱼腐
鱼腐类似我们说的“鱼豆腐”，只是鱼糜的含量要比流水线出品的鱼豆腐货真价实得多。北海的鱼腐有相当一部分是用马鲛鱼做成的。马鲛鱼属的鱼，单吃腥味较重，肉质也不以细嫩取胜，但打成鱼糜或做鱼肉饺子却能扬长避短，让人难忘一个“鲜”字。
炸鱼腐一般挂靠在卖炸串的店里。彼时城市刚从疫情中复苏，小店门口竟也排起了长队，吃货之心昭然若揭。点了鱼腐、牛肉串和虾卷，食材本身不差，但当我吃到甜甜的酱汁时，才明白像炸串这种B级美食，吃的其实是调料的流派。我一直赞同好吃的肉串需要一点甜味点缀，但若喧宾夺主，则容易生腻。
在哪吃
妈仔鱼腐
海鲜粉
广西是我心目中的南方第一嗦粉大省，但北海米粉的风格又略有不同。一来粉的质地不算出众，略偏糟软;二来汤底的调味基本属于“不作为”，无论是海鲜粉还是猪脚粉，都更像浇头与米粉的物理组合，没有产生实质的化学反应。
海鲜是从缸里现捞出来的，童叟无欺，用滚水焯烫下即可。这碗放了虾、蛤蜊、牛肉和两个小鲍鱼的粉只要20。调料区可自助添加酸笋、酸菜、葱花和辣椒。我喜欢用一小碟青辣椒酱油当蘸水，就能彻底激发这些小海鲜的甜美。在开启海鲜大餐之前，可以先用一碗海鲜粉来场预热。
在哪吃
鲜粉之家
带你嗦遍广西十四个市最出名的米粉
一、南宁老友粉。老友粉在2007年入选26项非物质文化遗产名录。老友粉原料是河粉和酸笋，加上配料，汤料香浓，口味鲜辣，夏天开胃，冬天驱寒。
二、桂林马肉米粉。之前先腌好马肉并且贮进缸内，等到秋冬时节再取出晒干。做米粉时将马肉切成薄薄一片煮熟。将米粉放到马骨汤中烫熟。其特点是松爽甘香。
三、柳州螺蛳粉，螺蛳粉有独特的汤料：螺蛳、肉桂、山奈、丁香、八角、辣椒等调味料。
四、梧州牛腩粉。先将米粉在锅里煮好盛碗，浇上牛腩及配料，加上卤汁即可。原料有：牛骨、牛腩、姜、蒜、葱、大茴、小茴、八角、胡椒粉等。
五、玉林生料粉。先煮好骨头汤，然后放入瘦肉、粉肠、猪肝等生料，稍等一会再放入米粉。在碗里放些碎葱、熟油，最后起锅，装入碗中。
六、北海卷粉。广东叫肠粉，但北海卷粉的粉皮薄到有些透明，而且其馅更加丰富，可以透过粉皮看到里头丰富的食材。
七、防城港海鲜粉。主要有海鲜和猪肉，粉里有鱿鱼、虾、花甲、蟹、泥虫、螺肉、瘦肉、猪杂和青菜等。
八、钦州猪脚粉。用当地特制的河粉或米粉，加入配熟猪脚和多种配料。猪脚粉脆而不硬、肥而不腻。
九、贵港东龙酸粉。主要有米粉、油炸花生、叉烧、牛肉巴、酸豆角、油炸脆、香菜、酸黄瓜等组成，调味料有秘制调料、米醋等。
十、贺州粉角。即是用米粉替代面粉进行赶皮的饺子。以粳细米、糯米、淀粉为原料搓成粉团，再压成圆形薄皮，放入馅料包好后放入蒸笼蒸至半小时。
十－、百色烧鸭粉。先煮好猪骨头汤，再在粉中加上已煮好的烧鸭肉。
十二、河池汤粉。将米浆浇在纱布上，再放入蒸笼蒸熟，然后卷起切成长条备用，吃时在酸汤中放入蕨菜、黄豆、酸豆角、鱼腥草等。
十三、来宾迁江米粉。本地人自己纯手工做的石磨米粉，比一般的切粉更细小，口感更好。还加入当地人熬制特殊清汤。配以猪脚、猪小肚、肥肠、扣肉、牛杂、七寸等。
十四、崇左龙州鸡肉粉。先把米粉在锅里烫一会，装上碗里，然后浇上鸡汤，加上土鸡肉、葱花等。
北海有什么特色小吃？
北海有什么特色美食？特殊食材？
北海旅游攻略，当地人可以介绍一下吗。
关于行程：
D1:郑州机场——南宁沃顿国际大酒店——中山路小吃街
D2：动车北海——北海银滩一号酒店——北海老街——银滩——侨港
D3：涠洲岛 ——入住海景庄园——石螺口沙滩——火山公园
D4：天主教堂——圣母堂——返回
D1.南宁沃顿国际大酒店——中山路小吃街
飞了2个半小时，机场有直达酒店的大巴，20元一人，很方便。
南宁临近越南，很多热带水果都是来之越南，尤其是推荐菠萝蜜和榴莲，对于爱吃榴莲的小伙伴来说简直是好吃不行，小盒分量很足，价格也很实惠。
回去早早休息，明天北海走起。
D2.动车北海，入住北海银滩一号酒店——北海老街——银滩——侨港
一大早，匆匆去赶火车。酒店后门有个公车站直达南宁东，很方便。（20分钟）
来北海旅游，本宝不是说走就走的，看了N篇干货游记。听说北海的师父很坑啊，所以刚下火车站，掏出手机订了个专车（有钱任性啊，其实专车到酒店才15+，小城市就是好）。
酒店是前一天定好的，因为是淡季，所以不会担心房间问题。
关于酒店：北海银滩一号酒店和南宁的那家好像是连锁的。南宁的前台姐姐推荐的，价格比南宁便宜了一半，携程网定的200+。酒店就在银滩，有一片私人沙滩。这是我选择这酒店的最大原因。虽然酒店在郊区，但是离侨港很近。侨港，吃货的天堂啊！
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