纪录片味解乡愁，《舌尖上的中国》为什么会这么火呢？？

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资源名称：味解乡愁【50集 1080P 14G】(1KB)
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简介:    美食纪录片《味解乡愁》全50集 1080P超清完整版，吃货不可错过

说起纪录片，真的只有震撼，震惊可以形容了，国之强大，让我真的太震撼了，推荐几部给你看看，希望你喜欢、

《河西走廊》

该片以位于中国西部的重要通道，丝绸之路的黄金段——河西走廊为讲述对象，从政治、军事、经济、文化、宗教等多角度呈现了从汉代开始直至今天，河西走廊及其连接的中国 西部 的历史，以及它对中国历史和文明进程中所发挥的独特作用。“河西走廊关乎国家经略”是贯穿全篇的主题。

《茶马古道》

茶马古道，中国西南地区以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。

《蓝色星球》

本片由奥斯卡提名电影配乐大师乔治芬顿 (安娜与国王,甘地,危险关系)创作配乐,BBC交响乐团演奏。卓越的影音技术结合,将dvd带领至高质量影音新境界,值得永久推荐珍藏。

《神秘西夏》

大型史诗纪录片《神秘的西夏》以近些年对西夏学的最新研究成果为基础，以西夏王朝从兴起到灭亡的发展过程为历史线索，运用当今最先进的电视表现手段，对西夏的历史文化做了一次最全面、最综合的展现。

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资源名称：蓝色星球1-2(1KB)
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      美食纪录片是所有节目中我最钟爱的。每每看到祖国各地的美食，便会目不转睛，深深感叹着我大中华地大物博、美食文化博大精深，盼望着有朝一日可以有钱有时间看遍祖国山水，品味人间美味。

    《无饭不起早》是我近来追的美食纪录片，每集不到30分钟，节奏明快、解说详实。与以往纪录片不同的是，它以早饭为重点，朴实无华中释放民间味道。广州的早茶、生滚粥，武汉的过早，云南的小锅米线，天津的煎饼果子，开封的胡辣汤，西北的面、水盆羊肉等等等等，有甜有咸、有荤有素、有汤有水，淋淋尽致的展现了地域特色，温暖了每个食客的胃，唤醒了整座城市。

      很多的食客几代人都在一个店吃一种传统美食，很多早餐店几代人传承了上百年。这些平平常常的吃食，循环往复的早晨成了在异国他乡游子们最想念的味道。很多早餐早已成为非物质文化遗产，是整个地域的名片。

      一位老板说“人传人是时间、艺传艺是精神”，这些传承美食的人也配得“国之工匠”的美誉，他们用匠心制作美食，牵动着一代又一代人的乡愁。

      我问自己，什么是乡愁？那句“小时候乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头”第一时间浮现在脑海中，乡愁大概是亲人、爱人、友人，大概是记忆，或是此生无法割舍的情怀，而那熟悉食物的味道则是记忆中很重要的一部分，是怀念、是灵魂、是往事的浮现，是乡愁的味道。

      很遗憾，至今未看到黑龙江的早饭，可能文化底蕴不够深厚或者没有代表性食物。在记忆中搜寻属于我的“乡愁”，记起了那个想一直吃海鲜三四天的我，到了海边吃了两顿就放弃了，当时最想吃的是茄子、土豆、豆角、粉条、青菜、炖菜、豆腐脑、锅包肉、鱼香肉丝、溜肉段等等，哈哈大概这些就是我记忆里的“乡愁”了……

      望尝遍人间美味，遇见所有的美好味道的愿望早日实现，让我看过的美食美美的呈现在我的面前。

年的味道
文/梦里诗书

这是一部务必在饱腹下方能一览的电影，《舌尖上的新年》以天南海北，五湖四海的年夜饭为展开，一道又一道带有民族与地域色彩的美味佳肴无不令人垂涎欲滴，电影在呈现美食的同时更将中国的年文化作为底蕴依托，使人文与美食的缔结，令人在光影中品尝到了年的味道。

作为纪录片，《舌尖上的新年》无疑继承了昔日《舌尖上的中国》的衣钵，而这一次电影更为突显的无疑在一个“年”上，跨越全国数十个地区的美食盛宴，在过年这个特有氛围的承托下，由显的更为诱人，从香港盆菜、广西酿菜、平乐松皮扣这些带有鲜明地域特征的美食中，电影凭借精致的镜头语境一再刺激着观众的味蕾，令人所见过年并非饺子的专属，目不暇接带着年文化特色的美食，呈现出中国饮食文化的源远流长。

电影中食物已经不再是饱腹的代名词，它更形成了一种独特的饮食美学，《舌尖上的新年》将每一个在生活中平淡无奇的人们都变成为了绘制这饮食美学的匠人，与此中这种对美食的呈现更以不仅是一种满足人们视觉的冲击，而更是一种对中国饮食文化的传承，可以说这种在美食中对文化的提炼，在“舌尖”团队手中已然游刃有余，使过年这中国人最为重视的佳节，在美食之名下得以了对中国文化的深攫。

《舌尖上的新年》对美食的诠释，不仅是寻找着新年餐桌上的味道，电影所聚焦的更是那一个个能烹饪出这年味的人们，当一幕幕归家团聚，爆竹迎春的画面随之美食的呈现而来，这些饮食背后包涵情感的故事，成为了这部记录电影中最为真挚的情感奠基，它告解出一份对家难掩的乡愁。也将中国人对过年特有的情怀淋漓尽致的呈现而出，这是电影在舌尖诱惑之下所寄予“年”真正的味道。

在中国这片广袤的土地上，相信《舌尖上的新年》乍看种类繁多的新年佳肴，依旧不过是极具代表的寥寥数笔，但电影所为人垂涎的不仅是美食，更是那弥足珍贵的团圆之乐。

因为《舌尖上的中国》是一部极其优秀的美食纪录片。

《舌尖上的中国.S01》百度网盘高清免费资源在线观看  

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影片汇聚了全国各地的优秀特色美食。既有各种各样的山珍海味也有小街小巷的特色美味小吃。影片也根据季节、气候、地域对美食做了特别的寻找和描写。这个纪录片以美食的视角和主线，不仅记录了各种古老和当下的美食，也对美食周边的人、家庭、生活、城市进行了描写。总体而言，这部美食纪录片，非常优秀，表达了人们对美食的态度，对美食对家的心情。

《味道.云南 》百度网盘高清资源免费在线观看:
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资源名称：味道.云南 【10集 1080P 17.1G】(1KB)
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《味道云南》
导演: 杨明菊
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
上映日期: 2013-11-05(中国大陆)
集数: 10
片长: 40分钟
《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。