西安黑曲子，那位有黑撒乐队的歌曲，可以下载分享一下？？

酱香型大曲黑曲形成的主要原因是高温潮湿。

酱香型白酒酿造用高温大曲。一般最高培养品温在62度以上。成品曲出房需储存3个月后使用。酱香弱而糖化力高的曲子不好掌握，按标准用曲，出窖残糖高，酸度高，出酒也不好，酱味差，减曲用酒的酱香不突出，带浓味。

三种大曲：

1、白色曲一般是上层和边层曲，因水分散发快，表面干皮，表面菌丝较少，但曲的内部仍和其他曲一样，白曲不厚时对酿酒影响不大。

2、黑曲一般为中层曲，在高温潮湿的情况下生成。

3、黄褐色一般为下层曲。

优质曲：

1、高温优质大曲一般为黄褐色，曲块干，表皮薄，有酱香曲香味，无异味，将曲块放入水中能出现较多的气泡，糖化力较低。一般伏曲。在高温高湿中，曲表皮易变黑。

2、高温曲以细菌芽孢杆菌最多，细菌占总菌数84—95%，氨态氨高，糖化力低。陈曲比新曲糖化力低近一半，其他指标变化不大。高温曲主要增加曲的香气，糖化力次要。

3、注意冬天曲子发霉，曲心不干。大曲储存半年并粉碎大约损耗4%。正品成品酒从闻香、口味、留杯香等方面看，都有近似大曲的曲香气味。没有曲香，不是优质酱香酒，投产时不同储存期大曲搭配。高温酒曲是酱香白酒的基础。

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简介: 黑撒乐队（Black Head），是来自陕西省西安市的一支乐队组合，陕西四大方言摇滚乐队榜首组合。成员包括5人-------夜晚的骑士 和 马蜂以及其他三人。代表作有《陕西美食》、《起的比鸡还早》、《流川枫与苍井空》等。

《大秦兵马雄风》（成全民词）、《高速路上》（王奇戈词）、《黄河在这儿转了个弯》《乡党》（党永庵词）、《太白积雪景最妙》（何延生词）、《拴红线》（北雪词）、《庄稼汉》（孙又新词）。

陕西方言歌曲也被成为秦歌，是在秦腔和歌曲中嫁接的一种侧重于歌曲的新歌。，高山流水、苍凉奔放、激越昂扬，用秦人的语言及秦腔的素材，珠联璧合创作而成，吕小平称这种歌为秦人的歌，简称‘秦歌’”。

陕西方言歌曲代表人物吕小平：吕小平十多年前就在做这方面的探索，他先后收集研究、学习、实践，并拜访了陕西一些专家，精选了一些优秀词作，历时半年，于2004年岁末由陕西音像出版社出版，该“秦歌”专辑收录了十三首系列秦歌，从作曲、演奏、录音到演唱，基本上由他一人独立完成。

其中《大秦兵马雄风》（成全民词）、《高速路上》（王奇戈词）、《黄河在这儿转了个弯》《乡党》（党永庵词）、《太白积雪景最妙》（何延生词）、《拴红线》（北雪词）、《庄稼汉》（孙又新词）等有着浓郁的“陕西风味”秦歌，把秦人的性格、饮食及文化、心理状态及古迹旅游都在歌曲中得到反映。

其中有首《月圆回家》（李黎词），在一次的涉外演出中，听得台下青年观众潸然泪下，这也许就是秦川儿女的性格。

谈到“秦歌”他说自己将不断努力，搜集题材，创作出更多原汁原味咱陕西人自己的歌，为保护民族文化做出应有的贡献。

在吕小平的首张“秦歌”中，至始至终贯穿着三秦儿女的风情，如：“羊肉泡”、“biangbiang面”、“肉夹馍”“兵马俑”、“华山”等人们熟悉的秦地特色，难怪有人说 “‘秦歌’是一杯杯甘甜的酒”。

吕小平的首张“秦歌”专辑出版现已所剩无几，他没有大量发行，只是给钟楼一家音像店放了几十张，而今已八百里秦川到处吼“秦歌”。

扩展资料：

据说一位姓张的农民在广播里听到后，专程跑到单位问吕小平索要该“秦歌”专辑，一些人干脆把信与钱寄到了省艺校。在他的工作室，笔者见到了一封远道而来的信。

该听众在信中说：“尊敬的吕小平先生：你的秦歌真正唱出了我们秦川儿女的心声、唱到了我们的心坎上，希望多创作出我们喜爱的歌曲 ……”

西安市未央区政府的退休干部张阿威先生就是一位“秦歌”迷，他在广播里听了此歌后，感到新奇，特意从北郊跑到省艺校拜访了吕小平，索要了专辑后，并不断向朋友推荐这张CD专辑。

参考资料：百度百科-吕小平

百度百科-秦歌

西安鼓乐各流派乐社保留下来的曲目与曲牌上千首，是一笔非常宝贵而丰富的遗产。

其中大型套曲的体裁类别有《套词》、《北词》、《南词》、《外南词》、《外分词》、《京套》、《大乐》、《花鼓段》、《别子》、《服子》、《打扎子》等，约有400余套。

小型乐曲的体裁类别有《鼓段》、《耍曲》、《小曲》、《歌章》、《经曲》、《舞曲》、《起》、《垒鼓》、《花打》、《串扎子》、《引令》、《行拍》、《得胜令》、《曲破》、《赶东山》、《卓本》、《玉包头》、《下水船》、《扑灯蛾》、《游声》等约500余首。

可以独立演奏的鼓谱有《浪头子》、《三股鞭》、《法点》、《女退鼓》、《花退鼓》、《笨点退鼓》、《大赐福》、《帽子头》、《干鼓》等百余首。

西安鼓乐

陕西曲子，又名“清曲”“眉户”“坐唱曲子”“板凳曲子”“迷胡”“闷葫芦”等，是陕西地方戏曲的一个重要剧种。“清曲”称谓的早期史证是宋王灼的《碧鸡漫志》和《朱子语类》。《碧鸡漫志》载：“盖隋以来,今之所谓曲子者渐兴，至唐稍盛。今则繁声淫奏，殆不可数，古歌变为古乐府，古乐府变为今曲子，其本一也。”《朱子语类》载：“古乐府是诗中之泛声，后人怕失那泛声，逐一添个实字，遂成长短句，今曲子便是。”可见，古歌变为古乐府，古乐府变为诗，诗变为词，词变为曲子，故曲子产生年代应早于盛唐。明代文学家朝邑韩苑洛诗句“户妪杜媪犹素歌”中“素歌”即“清曲”，俗称“曲子”。陕西周至、户县、武功一带今日还流传着“康状元（康海）演杂剧”，“王学士（王九思）念曲子”之类的逸闻故事。可见完整的曲艺形式的曲子形成应为明正德年间。陕西曲子的曲调在秦地民歌基础上发展成熟起来。曲子分两大类，一类是清客曲子，又称“书香派”，系文人雅士茶余酒后消遣怡性、聚友娱乐之用，有“室内雅乐”之称。其流传较广的有《孔子哭颜回》《访友》《伯牙奉琴》《文王访贤》《摔琴》《农山言志》等。另一类是江湖曲子，又称“江湖派”，系卖唱艺人所用，其代表曲目有《张连卖布》《二姐娃做梦》《两亲家打架》《狐狸闹馆》《克财鬼变驴》《鳏夫上坟》《寡妇验田》等。
陕西曲子按流行地域分为“西路曲子”“东路曲子”“陕南曲子”（安康曲子为代表）、“陕北曲子”。其调名、联套方法、调式及演唱形式还都保持着“曲子”的原有风味。
曲子的伴奏乐器简单，以三弦、水水（碰铃）、四页瓦为主，其他有板胡、二胡、笛子等。板胡有正调、反调之分，正调定1 5弦，反调定5 2弦，三弦以中号为主，定1 5 1弦。