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回家吃饭菜谱红烧排骨

cctv2回家吃饭菜谱干椒牛肉面的视频

上CNTV或央视影音点击《回家吃饭》可以回看视频

中央二台回家吃饭牛骨头高汤怎么做有视频吗

1、首先将牛骨和鸡架用清水浸泡两小时以上，泡出血水，中间最好换几次水。
2、其次把牛骨和鸡架冷水下锅，放入姜片，料酒焯水。
3、然后锅里水开后撇干净浮沫捞出，重新换清水下锅，烧开，还有浮沫的话再撇干净。
4、放入姜片，葱段，盖盖关小火炖三小时以上。
5、三小时之后向锅里加入盐，胡椒粉，鸡精进行调味即可。中央二台回家吃饭牛骨头高汤在网站上是有视频的，用户可以搜索查看。

回家吃饭节目菜谱镜面豆腐的做法

材料：北豆腐、肉末、虾仁、香菇、鸡蛋、鲜贝露、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖

做法：


1.肉末加盐、蛋清、料酒、白糖、生抽搅拌上劲儿；

2.虾仁切碎（如果买来的虾仁较大的话，可以用前半截做馅），拌在肉馅里；

3.豆腐切成长5厘米、宽3厘米的长方块，下八成热的油锅中，炸至豆腐外表起软壳、色呈金黄色时，捞出沥油；


4.待冷却后在每块豆腐中间切一小刀，挖去嫩豆腐的部分，然后将肉馅裹上少许淀粉（防止散开），装入豆腐里；


5.虾仁两端粘上少许淀粉，然后在肉馅上嵌入一只大虾仁；


6.炒锅上火烧热，放入香菇（改十字花刀），倒入适量开水，加入鲜贝露，将镜箱豆腐肉面朝上放入锅中，盖上锅盖小火焖制3分钟；


7.将豆腐和香菇盛盘，锅里再倒入适量水，加入水淀粉调汁，浇在豆腐上即可

 

回家吃饭油焖大虾的做法

油焖大虾
主料大虾12只
辅料植物油适量 盐4g 番茄酱两匙 米醋一匙 白糖一匙 料酒5匙 葱少许 姜少许
油焖大虾的做法
1.选十个头（一斤十只）的海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。
2.从虾背部划开。
3.用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。
4.炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。
5.煎到虾壳变硬，两面金红，煎出虾油。
6.大虾盛出待用。
7.用锅内剩余的虾油爆香葱姜，加入料酒5匙，烧开。
8.加入两匙番茄酱，炒匀。
9.大虾重新入锅。
10.调入一匙米醋、一匙白糖和4g盐，翻炒均匀，加少许清水，小火焖制3分钟。
11.将焖好的大虾摆入盘中，捡去锅里的葱姜，大火收汁至浓稠，将汁液均匀的淋在大虾上，点缀香菜即可上桌。
烹饪技巧
1、虾要选个大、肥厚、新鲜的海虾；
2、煎制的时候掌握好火候，不要糊锅、粘底；
3、焖制的时间不要过长，收汁要彻底，要能牢牢的挂在大虾表面。

回家吃饭节目中炸酱面做法

回家吃饭菜谱怎样查询

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回家吃饭上的西红柿炖牛腩怎么做

回家吃饭吗是什么梗

回家吃饭吗是一段采访视频引起的。
此梗出于14年央视的一段采访视频，只见一名小男孩被记者问到“你回家吃饭吗?”当时记者采访到小男孩的时候，依照惯例问他“你回家吃饭吗?”，小男孩可能没有听清主持人说了什么，歪着头对着主持人。
主持人第二次询问时，小男孩一脸不屑，还“切”了一声，当主持人第三次询问的时候，小男孩拿起手里的玩具枪，朝主持人比划着口中配上开枪的声音。网友们看到后感觉很有趣，久而久之就变成了一个梗。

回家吃饭吕丽萍红烧鱼视频

红烧鱼
主料鲈鱼1条
辅料盐2克 料酒1汤匙 蒜末（10克）2茶匙 葱段15克 姜片15克 酱油2汤匙 糖10克 八角1个 油适量 家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒
红烧鱼的做法
1.将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断
2.在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用
3.锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用
4.锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼
5.加入清水、八角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开
6.待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干,即可盛出
烹饪技巧1.鱼的处理主要就是去腮、刮鳞、摘除内脏，要仔细每个步骤，防止留下腥味和苦涩味。此外，鱼在烹制前，先用姜和料酒腌制一下，也能有效去除腥味，而保留鲜的味道。
2.烧鱼时，在汤中加入浓汤宝，能够使酱汁变得浓稠香滑，甚至有层层拉丝的感觉，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了