拍栗的豆瓣,板栗泡酒,板栗剥了皮好还是不剥皮好??
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板栗泡酒,板栗剥了皮好还是不剥皮好?
板栗泡酒是要去皮的。
板栗泡酒的制作方法:
(1)民间配方:
【原料】板栗120克,白酒500克。
【制作】将板栗洗净,拍碎,装放净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉处,经常摇动,10日后静置澄明即成。
【功效】补肾助阳。阳痿,滑精,精神不振,不思饮食,体倦等症。
【用法】每日早、晚各1次,每次空腹饮用10-25毫升。
【注释】 板栗补肾,助阳,益脾胃。制成酒剂,借酒力而行药势,效力益佳。板栗为寻常服食之品,制成酒剂,则是一个较好的食疗方,体弱之人可长期服用,有益寿延年的作用。
疗效确切不上火不干燥,不含任何激素无成瘾性,无任何副作用。
(2) 现代中医处方
配方:板栗500克,白酒1500毫升。
功效:滋补心脾,补肾助阳。适用于男子阳痿,滑精等症。
做法:洗净板栗,逐个切口,放入白酒中浸泡,7天后饮用,每次性交前适量饮用。
(3)现代提取工艺配方
配方:板栗100-200克,50度以上的纯高粱白酒1000毫升
操作:
(1)脱壳:将新鲜板栗洗净,并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎,直接浸泡);
(2)第一次浸泡:用600ml白酒,在室温下浸泡去皮板栗7天,每天搅拌一次。过滤,保留清液,为第一次过滤液;
(3)第二次浸泡:将第一次浸泡后的板栗残渣,继续用400ml白酒室温下浸泡7天,每天搅拌一次。过滤,弃其残渣,保留清液,为第二次过滤液;
(4)合并滤液:将2次的过滤液合并,即为板栗浸泡酒。
食用方法及用量:100ml/日,可分次饮用。
板栗泡酒,当然要剥皮了!对于中老年人来说板栗泡酒很好的秋冬滋补酒。
板栗泡酒要去皮吗? 板栗是很好的食疗药膳食材,但是要泡酒当然要去掉板栗的壳了!虽然板栗最外层是由一个更大的壳包裹的,但是板栗本身外侧的壳还是需要去掉的,因为有苦涩的味道,而且不容易被消化,如果用来泡酒会很容易掉色,所以建议泡板栗酒的时候一定要去掉。
板栗的营养价值比较丰富,含有淀粉、膳食纤维,含有的核黄素可以很好的预防口腔溃疡和帮助视力 健康 ,所以真的是不错的食材。对于中老年朋友来说板栗酒也是非常不错的,因为从食疗学的角度讲板栗对于身体虚弱的体质人群非常有帮助,而将板栗做成板栗酒则更适合男士。
将板栗剥壳,取一个干净的瓶子,适量白酒,少量冰糖。将板栗放入瓶子中加入白酒、冰糖放置阴凉处即可,大约浸泡半个月左右到一个月左右即可饮用。
依一:医院营养科工作
谢邀!关于板栗泡酒是剥了外皮还是不剥皮好这个问题,我的答案是多了黑色外皮即多了一种治疗作用,少了这层黑皮就显美观,饮时味甘。在疗效和美观之间选择丰简由人。我支持家和万事兴的做法将带黑皮的板栗切(划)个口,以减少泡酒时间的办法,至于有的朋友问用多少酒精度泡板栗好?一般用六十度左右的酒泡药(食)材较好,发怵高度酒的人只要少饮即可。总之,本人说酒泡板栗不剥皮好,疑者可各泡一组尝后即可得出正确的结论。至于用酒比例和用生熟板栗均可由实施者自选,五十老虎不是推销栗子和白酒的 。上述回答当否?朋友们尽可批评指正!再次感谢新老朋友们!祝大家身体 健康 !
(附:栗的黑壳:味同栗,主治:反胃,消渴,止泄血)。
我建议板栗用高压锅炒!泡制出来的酒更香甜
板栗泡酒的时候板栗的壳要先去掉,但是去完壳以后的板栗还有一层皮包裹着,那么此时板栗还需要去皮吗?到底是皮剥了好还是不剥皮好?
答案是板栗泡酒要去皮,用板栗来泡酒的话,需要剥皮,而且是生剥,不用煮熟以后再剥,(用剪刀在顶部交叉2下。然后在开水里泡一下就很容易去掉。
板栗泡酒过程如下:
1:用开水浸泡,然后用筷子搅拌,搅拌过程中需注意时间,时间长了板栗的营养就会流失
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板栗怎么泡酒?
既然板栗营养价值这么高,下面就简单介绍下板栗酒怎么泡,首先要准备好原料:板栗120克,白酒500克。
二、板栗泡酒的制作步骤:
①用滚烫的开水将栗子泡一下,将栗子分为两半,去壳放入干净器皿中备用,都处理完毕后加入开水浸泡,然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间,因为时间过长会是栗子营养流失。
②将搅碎的板栗放入干净器皿中,加入白酒,加盖密封,置于阴凉处,前期需要经常摇动,10日后静置澄清即可饮用。
板栗泡酒,板栗剥了皮好还是不剥皮好?
板栗泡酒,板栗剥了皮好还是不剥皮好?
板栗泡酒的话,剥皮,需生剥,无需煮熟后剥。用剪刀在顶部交叉剪两下,然后在开水里淖一下,就好去皮了。如果不想用开水的话,只要用剪刀把粗糙的底部用剪刀剪掉,这样也比较好去壳。
板栗泡酒操作步骤
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脱壳:将新鲜板栗洗净,并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎,直接浸泡)。
第一次浸泡:用600ml白酒,在室温下浸泡去皮板栗7天,每天搅拌一次。过滤,保留清液,为第一次过滤液。
第二次浸泡:将第一次浸泡后的板栗残渣,继续用400ml白酒室温下浸泡7天,每天搅拌一次。过滤,弃其残渣,保留清液,为第二次过滤液。
合并滤液:将2次的过滤液合并,即为板栗浸泡酒。
板栗酒的营养价值:
1、板栗性温,味甘。归经脾,肾,胃。具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。适宜脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。禁忌糖尿病。对肾虚有良好疗效,故称为“肾之果”。
2、冰糖性味甘、平、无毒。归经入肺、脾。具有补中益气,养阴生津,和胃润肺,止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血等症。
3、酒味辛、甘,性温。具有和血通脉,祛寒壮神,宣导药势之功效。
栗子能不能拔丝,要是能,做法和拔丝白薯一样吗?
拔丝栗子的做法:
原料:栗子500克、白糖100克、花生油、干淀粉50克。
1、带皮栗子洗净、用刀切十字花口,放入锅内熟煮、剥皮。
2、炒锅放油烧至六成热,将栗子拍粉后炸制后捞出。
3、炒锅留少许油,放入白糖炒至起糖泡,把栗子放入锅内,颠翻拌匀,装入抹过油的盘中趁热吃。迅速拔丝,用凉白开降温,外皮甜脆、栗子软酥,让人欲罢不能。
板粟是否能泡酒?
板栗可以泡酒。在我的家里就摆着一个大大的瓶子浸泡好多的板栗仁,没事的时候我就拿出来当零食吃。据说,长期坚持吃泡过酒的板栗有补肾壮阳舒筋活络的功效呢。做法非常的简单,一起跟我来学一学吧:
板栗泡酒的制作方法:
1、食材准备:准备生板栗100-200克,50度以上的全粮高梁白酒1000升,以及空玻璃瓶。
2、脱壳处理:生板栗脱壳,将新鲜生板栗洗净后,并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎,直接浸泡)。
3、浸泡:用600ml白酒,在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右,每天要搅拌一次。7天后过滤,保留清液和板栗残渣,此次清液为一次过滤液。
4、二次浸泡:将一次浸泡后的板栗残渣继续用400ml白酒室温下浸泡7天,然后,再搅拌一次。同样在7天后过滤,丢弃其残渣,保留清液为二次过滤液。
5、合并滤液:将2次的过滤液合并完成后即可做成生板栗浸泡酒。
板栗泡酒功效:
1.健脾补肾:板栗在中医中为健脾补肾食材,与白酒结合会增加健脾补肾功效。
2.舒筋活络:白酒本身具有活血舒筋作用,与板栗配合可治疗肾气亏虚、经络不通型骨关节类疾病。
看,被泡过的板栗仁晶莹剔透还有一种淡淡的酒香味儿,真的很好吃。
板栗怎样泡酒?
【配方(仅供参考)】枸杞子50克,板栗500克,人参一只,天麻30g,红枣50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将枸杞子,板栗,人参,天麻,红枣放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡30日即成。
泡酒的材料,还得用高品质药材,必须认准千龄山无添加药材,而且,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,酒的度数在55°到60°之间为佳,浸泡时间尽量长久些,时间太短,不出味。
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