咖啡大赛评委 中国咖啡师大赛的中国咖啡师大赛比赛内容「记得收藏」

含金量高。魏凌鹏是WBC国际咖啡师大赛国际评委、SCA精品咖啡协会授权讲师考官、中国咖啡师大赛裁判长，上的课通俗易懂，含金量非常高。咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆（咖啡属植物的种子）制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。

咖啡查老师叫查老师CoffeeMaster。根据最新资料显示：查老师CoffeeMaster，查老师的咖啡宇宙创办人/WBC世界咖啡师比赛国际感官评委/国际精品咖啡协会认证讲师/COE国际评委。

历届咖啡大赛前三名
2000 - 摩纳哥蒙特卡洛
第一名：罗伯特托勒森（挪威）
第二名：ERLA Kristisdottir（冰岛）
第三名：马丁·希尔德布兰特（丹麦）

2001 - 迈阿密，美国
第一名：马丁·希尔德布兰特（丹麦）
第二名：蒂姆Wendelboe（挪威）
第三名：罗伯托·戴尔Aquilla（瑞典）

2002 - 奥斯陆，挪威
第一名：弗里茨风暴（丹麦）
第二名：蒂姆Wendelboe（挪威）
第三名：维克拉姆Kurana（印度）

2003 - 美国波士顿
第一名：保罗·巴塞特（澳大利亚）
第二名：亚撒伊莲娜Petterson的（冰岛）
第三名：的Eirik S.约翰森（挪威）

2004 - 意大利的里雅斯特
第一名：蒂姆Wendleboe（挪威）
第二名：萨米短笛（加拿大）
第三名：克劳斯·汤姆森（丹麦）

2005 - 美国西雅图
第一名：特勒尔斯Overdal鲍尔森（丹麦）
第二名：门胁浩之（日本）
第三名：萨米短笛（加拿大）

2006 - 伯尔尼，瑞士
第一名：克劳斯·汤姆森（丹麦）
第二名：萨米短笛（加拿大）
第三名：马修·里德尔（美国）

2007 - 日本东京
第一名：詹姆斯·霍夫曼（英国）
第二名：希瑟·佩里（美国）
第三名：卡尔·萨拉（新西兰）

2008 -丹麦哥本哈根
第一名：斯蒂芬·莫里西（爱尔兰）
第二名：大卫·马金（澳大利亚）
第三名：Liesbeth Sleijster（荷兰）

2009 -亚特兰大，乔治亚州
第一名：GWILYM戴维斯（英国）
第二名：萨米短笛（加拿大）
第三名：麦克·菲利普斯（美国）

2010 -伦敦，英国
第一名：迈克尔·菲利普斯（美国）
第二名：劳尔·罗达斯（危地马拉）
第三名：斯科蒂·卡拉汉（澳大利亚）

2011 -波哥大，哥伦比亚
第一名：亚历杭德罗·门德斯（萨尔瓦多）
第二名：皮特利卡塔（美国）
第三名：马特Perger（澳大利亚）

2012 -维也纳，奥地利
第一名：劳尔·罗达斯（危地马拉）
第二名：法布里奇奥Sención拉米雷斯（墨西哥）
第三名：科林·哈蒙（爱尔兰）

2013 -墨尔本，澳大利亚
第一名：Pete Licata （美国）
第二名：Matthew Perger（澳大利亚）
第三名：William（萨尔瓦多）

咖啡师套餐是意式浓缩咖啡、卡布奇诺、以意式浓缩为基底的创意咖啡。
世界百瑞斯特咖啡师大赛的规则是，每位选手要在15分钟时间内，制作出4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺、4杯以意式浓缩为基底的创意咖啡。
评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对选手进行评判。

SCAA，全称——Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为“美国特种咖啡协会”也有少部分人称之为“美国精品咖啡协会”。SCAA是世界上最大的咖啡贸易协会，是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年，会员公司三千多个，遍布世界40多个国家，涵盖咖啡行业各个领域，包括咖啡种植商、咖啡烘焙商、咖啡设备制造商、及各类咖啡贸易商。