咖啡达人的特质，咖啡达人的意思「科普」

咖啡达人可以像品红酒一样品一杯咖啡，观色，闻香，再到轻启敏感的味蕾……问问味蕾，喜欢哪款咖啡豆，也许温度不同，氛围不一，它的答复也不一样哦。想成为咖啡达人就需要对咖啡的基本知识有所了解。

国内对于咖啡都是比较不太在意的，除非是那种咖啡烧友，不然对于咖啡是什么牌子的都不会在乎，只要有味道，有甜味就可以了；意式浓缩咖啡在国内菜单上出现的少，其实是国内大部分人喝咖啡都不管，去到咖啡店要么就是谈事，要么就是工作，也不管咖啡的美味，只管舒服的享受。

但是意式浓缩咖啡，又确确实实存在于国内的每一个咖啡店里，通常，只有跟咖啡店的小哥指名点姓，“我要一杯意式浓缩咖啡”，不然他们不会主动跟你提起它的存在。意式浓缩咖啡，现在国内很多小资们，也喜欢它的外国名“Espresso”，或者“意式浓缩”、“浓缩咖啡”，香港的星巴克的叫法是“特浓咖啡”，到了台湾的星巴克又变成“浓缩咖啡”。

虽然很多人一听到“意式浓缩咖啡”，就觉得它很神秘，神龙见首不见尾，但其实，每个去过咖啡店的人都见过它，或者，你去过星巴克，肯定也见过它，咖啡店的柜台上，都有一台咖啡机，就是店员不断操作的那台机器，星巴克也一样，那个时不时发出“嚓嚓嚓”磨豆声的，就是咖啡机。这些咖啡机里流出来的咖啡，就是“意式浓缩咖啡”，也就是咖啡达人们挂在嘴边的“Espresso”。

意式浓缩咖啡就算是在星巴克都很少见，意式浓缩咖啡的地位这么重要，它也没有在餐单上出现，但是意式浓缩咖啡味道“苦”，国内喜欢喝的人少，在咖啡店点的人就更少了。

绝大部分中国人，去咖啡店点最多喝最多的，还是拿铁、卡布奇诺这类牛奶咖啡。而咖啡店后台悬挂的菜单版面，本来面积就珍贵，主推的咖啡又多，卖太少的意式浓缩咖啡自然就“上不去”了，在星巴克也是如此。不过，你跟星巴克的店员说，要一杯意式浓缩咖啡，他们就会特意给你做，价格还不贵。国内其他咖啡厅也都是这样，不主动说，店员不会主动提，更不会跟你推荐。

不过，你也别觉得意式浓缩咖啡，在中国就没人喝，还是有一部分咖啡发烧友，习惯喝意式浓缩咖啡，他们就是喜欢这股咖啡的本真味道，独特的浓稠感觉。

大咖，意思是在某个领域里比较成功的人，就是说在某个领域里已经获得好的结果的人。

“咖”源于台湾语，在台语中“咖”就是“角色”的意思。“大咖”字面意思是“大角色”，通常指某一方面比较厉害的人，与“达人”，“大牛”等词意思类似。

台湾把演艺圈的各类明星，按大牌等级分称为：A咖、B咖、C咖等，A咖通常指当红的明星，B咖通常指比较红的，而且大陆方面也开始使用此词。

扩展资料

近义词

1、大拿

拼音：dà ná。

释义：掌大权的人；在某方面有权威的人。

出自：孙犁《风云初记》十七：“现在全县的大拿是高庆山 ，那明明是他十年以前的活对头。” 

2、大腕

拼音：dà wàn。

释义：指有名气、有实力的人（多指文艺界、体育界的）。

是美国精品咖啡协会对咖啡师的一个认证文凭，是比较权威的，拿到这个文凭是较难的。

发放文凭的这个协会是世界上最大的咖啡贸易协会，专注于优质咖啡的贸易组织，这个协会的咖啡师认证是非常权威的，拿到这个认证文凭的咖啡师是非常少的。

SCAA的咖啡文凭系统是现行的最具综合性的咖啡教育系统，是世界上最被广泛认可的咖啡认证系统。如果想提高技能，甚至成为一个烘焙师、生豆交易商、熟练掌握感官技能或是可以冲泡出优质咖啡的达人，这个咖啡文凭系统总有一个模块是适合。

扩展资料：

咖啡师资格认证等级：

咖啡师资格认证分为三个层次：初级咖啡师（职业等级3级）、中级咖啡师（职业等级2级）和高级咖啡师（职业等级1级）。

咖啡师这一职业有着很大发展空间，对其进行规范、促进就业，提高人们的生活质量有着一定的意义。实施职业资格证书人员的范围有专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员；专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员；专门从事行业研究和咖啡文化推广人员；从事与咖啡行业相关的工作人员等。

参考资料来源：百度百科——SCAA

参考资料来源：百度百科——咖啡师认证