世界十大顶级咖啡，咖啡世界「专家回答」

世界十大咖啡排名有蓝山咖啡、圣伊内斯咖啡、圣海伦娜咖啡、莫洛凯咖啡、埃斯梅拉达咖啡、凤冠雏鸟屎咖啡、猫屎咖啡、象屎咖啡、摩卡咖啡、瑰夏咖啡。

1、蓝山咖啡

蓝山咖啡产于牙买加的蓝山，无论天气或地理位置，蓝山都非常适合咖啡豆的生长。在那长出来的咖啡豆有独特的酸和醇，还有诱人的香味。蓝山咖啡在欧洲、美国和日本也很受欢迎。

2、圣伊内斯咖啡

圣伊内斯咖啡中使用的咖啡豆是以传统方式种植的。它没有经过自动化过程。它的味道浓郁纯正，还具有天然的水果香气。那些喝过它的人都说它有浆果和焦糖的甜味，让人回味无穷。

3、圣海伦娜咖啡

圣海伦娜咖啡也叫拿破仑咖啡，因为拿破仑非常喜欢它，所以它吸引了许多人的目光。圣海伦娜咖啡在巴黎很受欢迎。它以其独特的口味而闻名，是世界上最昂贵和最独特的咖啡之一。

4、莫洛凯咖啡

莫洛凯咖啡是美国夏威夷的一个咖啡品牌。它的咖啡豆来自毛伊岛上的咖啡豆种植园。这种有机咖啡有浓郁的花香和浆果味，口感醇厚，相当不错。

5、埃斯梅拉达咖啡

埃斯梅拉达咖啡来自巴拿马著名的香格里拉庄园。全世界的咖啡爱好者都喜欢这种咖啡。这种咖啡豆被种植在老番石榴树旁边。它的香味和口感令人印象深刻，令人回味无穷。

6、凤冠雏鸟屎咖啡

凤冠雏鸟屎咖啡是巴西一个著名的咖啡品牌。这种咖啡是凤冠雏鸟吃了咖啡豆以后会在树下排出来，然后由农场人员收集和加工成高质量的鸟屎咖啡。这种鸟屎咖啡会散发出淡淡的果香，口感柔和，非常可口。

7、猫屎咖啡

猫屎咖啡的来源是麝香猫吃了咖啡豆后排出的咖啡豆排泄物，经过提炼后可以加工成猫屎咖啡。这种咖啡非常有名且昂贵，在咖啡市场上也很受欢迎。

8、象屎咖啡

象屎咖啡是从亚洲象的粪便中提取的。这种咖啡是由阿拉伯咖啡豆为原料，混合了甘蔗、香蕉和其他大象喜欢的水果，喂给大象。咖啡豆在大象的肠胃中自然发酵，最后排出体外。

排出的咖啡豆将由人们挑选，并用水清洗，最后烘焙成咖啡豆。这种带有水果香味的咖啡豆就是象屎咖啡。

9、摩卡咖啡

摩卡咖啡是一种非常古老的咖啡。它是由意大利浓缩咖啡和鲜奶、奶油以及巧克力等混合而成的。这种咖啡有多种口味可供选择，如蓝莓口味、巧克力口味等。它受到许多欧洲人的喜爱。

10、瑰夏咖啡

瑰夏咖啡是埃塞俄比亚著名的咖啡品牌。虽然早在1970年就开始种植瑰夏咖啡豆，但由于产量极低，所以非常珍贵。瑰夏咖啡的颜色是蓝绿色的，奶香味十足，非常美味。

世界上三大咖啡产区分别是非洲、亚洲、中南美洲。

1、科特迪瓦

有人说它是仅次于巴西、哥伦比亚的世界第三大咖啡生产国，但有人却说是印度尼西亚。但可以确定的是其 Robusta原种生产量是占全世界第一的。主要产地是在南部地方，生产Robusta原种的中型咖啡豆。

2、埃塞俄比亚

埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。

3、也门

有一个说法认为咖啡是被人由埃塞俄比亚带到也门来，才以此为据点，传播到世界各地去。因是Arabica原种名的发祥地，又曾因所生产的摩卡咖啡而声噪一时，但如今以不再见得到当年的盛况。

咖啡

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的。

一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

1.巴西

巴西是世界上最大的咖啡生产国。巴西的咖啡豆产量惊人。这不是一个新的发展，因为巴西150多年来一直是世界上最大的咖啡豆生产国。

2.越南

越南就成为世界二大咖啡生产国。越南战争期间和之后，咖啡仍占越南经济的很大一部分。越南的咖啡产量增长迅速。1975年只有6000吨，现在快200万吨了。

3.哥伦比亚

最近，气候对哥伦比亚的咖啡生产产生了负面影响。传统上，咖啡产量仅次于巴西，但由于巴西咖啡产量的快速增长，越南排名三。

4.印度尼西亚

该国拥有咖啡种植园的理想地理位置，因为它有许多非常适合咖啡生产的山区。目前，咖啡在印尼占地超过100万公顷，90%以上的咖啡由小生产者生产。

5.埃塞俄比亚

埃塞俄比亚是世界上最受欢迎的咖啡小镇，这是埃塞俄比亚经济的一小部分。据估计，有1500万人从事咖啡生产。

6.洪都拉斯

洪都拉斯生产的咖啡仍然缺乏国家品牌，但咖啡仍然是经济的重要组成部分，咖啡产业继续为大多数人口提供就业和收入。

7.印度

印度不是所有地方都适合种植咖啡豆，大部分都生长在印度南部。由于咖啡在印度不如茶受欢迎，该国80%的咖啡产量用于出口，主要买家是欧洲和俄罗斯。

8.乌干达

这是中非国家收入最高的出口产品。超过墨西哥，成为世界八大咖啡生产国。咖啡是乌干达经济的重要组成部分，大多数人从事咖啡相关行业。

9.墨西哥

墨西哥咖啡生产出现危机，世界范围内的咖啡价格和出口配额不再受到严格控制，导致墨西哥无法在全球市场上竞争。墨西哥生产了超过1000吨的咖啡豆，排名九。

10.危地马拉

危地马拉是中美洲最大的生产国，生产大量咖啡豆，过去几年其产量保持稳定。在危地马拉，咖啡的理想温度在16到32摄氏度之间，海拔在500到5000米之间。