二十二碳六烯酸 二十二碳六烯酸的介绍「记得收藏」
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二十二碳六烯酸又叫什么?作用是什么?
二十二碳六烯酸,(别名:DHA、顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸),是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,在鱼油中含量较多。分子式为C22H32O2,含有22个碳原子和6个双键。
作用有:
1、辅助脑细胞发育:DHA是大脑细胞膜的重要构成成分,参与脑细胞的形成和发育,对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,可维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。可能与促进神经细胞蛋白质合成有关,促进神经细胞的生长。
2、抗衰老作用:研究表明,随着增龄,人血小板、红细胞膜脂质中DHA含量减少,SOD活性降低;12名老年人服用DHA制剂4周后,其红细胞膜脂质中DHA含量增加,SOD活性增强。也有研究工作提示DHA具有抗氧化、抗衰老作用。
3、改善血液循环:DHA能抑制血小板聚集,使血栓形成受阻、血液粘度下降,血液循环改善,并使血压下降。可用于防治脑血栓、下肢闭塞性动脉硬化症。
4、降血脂:DHA能降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,可治疗高血脂症、动脉粥样硬化等。
扩展资料:
DHA在体内的消化吸收与其他脂肪酸相比,差异很大。以甘油三酯形式存在的DHA为例,在小肠中,甘油三酯被肝脏分泌的胆盐乳化后,在胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用下,分解成甘油二酯、甘油一酯、脂肪酸和极少量甘油。
这些水解产物与胆固醇、溶血磷脂和胆盐共同形成一种水溶性的混合微粒,穿过小肠绒毛表面的水屏障到达微绒毛膜以被动扩散的方式被吸收(胆盐除外)。
二十二碳六烯酸又叫什么,作用是什么
80年代以来,美国、日本、英国、澳大利亚等发达国家开始生产和使用DHA。早期这类产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油(通常为金枪鱼油)为原料通过分子蒸馏工艺制得,以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)混合形式存在,我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙酯。而最先进的产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通过发酵工艺制得。
二十二碳六烯酸的介绍
二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%~15%),动物的甘油磷脂则含有不等量的该酸,在代谢过程中可从α亚麻酸生成。
二十二碳六烯酸在奶粉中的作用
二十二碳六烯酸在奶粉中的作用
二十二碳六烯酸在奶粉中的作用
80年代以来,美国、日本、英国、澳大利亚等发达国家开始生产和使用DHA,早期这类产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油为原料通过分子蒸馏工艺制得。
DHA是大脑细胞膜的重要构成成分,对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,可维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。
DHA和脑健康的关系非常密切,增加食物中DHA的含量,有助于脑中DHA水平的提高,从而有利于增强学习记忆功能,有利于脑和神经的健康发育。
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二十二碳六烯酸在奶粉中的作用?
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