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 有人以为吃蔬菜水果就是健康,结果进了医院,有人以为大鱼大肉才是幸福,结果差点中风;有人以为鲍鱼海参最有营养,结果专家说鲍鱼还不如白菜……吃,是个大学问!喝牛奶担心三聚氰胺,买水产品怕“福尔马林”,大米里吃出了石蜡,吃蔬菜会想到农药,买年糕怕已被漂白……吃,是个大问题!闻奶粉色变的消费者如今该如何选择奶制品呢?无糖食品真的不含糖吗?小心被忽悠了!菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么?吃好喝好为何依然疾病缠身?苦心搭配为何孩子发育不良?多吃肉与多吃素,到底哪种生活方式更健康?工作太繁忙,吃饭不按点,肚子饿时该用什么来“垫垫饥”?

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书名:点食成金

作者:范志红

豆瓣评分:7.6

出版社:江苏文艺

出版年份:2009-4

页数:272

内容简介:

点食成金:吃出健康很容易》主要内容是:有人以为吃蔬菜水果就是健康,结果进了医院,有人以为大鱼大肉才是幸福,结果差点中风;有人以为鲍鱼海参最有营养,结果专家说鲍鱼还不如白菜……吃,是个大学问!喝牛奶担心三聚氰胺,买水产品怕“福尔马林”,大米里吃出了石蜡,吃蔬菜会想到农药,买年糕怕已被漂白……吃,是个大问题!

闻奶粉色变的消费者如今该如何选择奶制品呢?

无糖食品真的不含糖吗?小心被忽悠了!

菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么?

吃好喝好为何依然疾病缠身?苦心搭配为何孩子发育不良?

多吃肉与多吃素,到底哪种生活方式更健康?

工作太繁忙,吃饭不按点,肚子饿时该用什么来“垫垫饥”?

人生的航行-记HBO《亚洲食谈》第一集

《亚洲食谈》的另一个名字叫《点食成金》,是一部以亚洲不同地域饮食为主线,发生在民间不同风情的生活故事,一共八集。

在某个推送上看了几幅剧照,就已经被那些丰富的食物色彩吸引了,加上即便光影暗沉,也可以感受到故事情绪的画面,于是迫不及待的看了第一集。

第一集的名字是《航行者》,在马尼拉富人家庭做佣人的主人公涅维斯,终于迎来了自己一年一度的嘉年华省亲休假的机会,从马尼拉到她出生长大的海岛,需要过海转车。

一路颠簸里,手里的coch挎包与不和谐的妆容气质,都衬托着她在大都市里生存十年也洗脱不去的卑微、谦谨的痕迹。

涅维斯回忆童年,饥饿是脑海里最深刻的印象,父亲以出海捕鱼为业,独自抚养四五个儿女,涅维斯作为长女,以十二岁的年纪开始了补贴生计、照顾弟妹的责任,这是几乎所有底层家庭的命运。

唯一不同的是,涅维斯并不相信这就是自己一辈子的生活,也并不希望在贫苦中只是日复一日算计那些拮据干涸的日子。因为饥饿而对食物极大的渴求和兴趣,令她成为有心人,向费妈妈学习岛上仅有的料理技能,同时,在每天父亲带回来的仅有的食材中,尽己所能的,为每天唯一一顿家庭“聚餐”增添一点食欲和乐趣,哪怕父亲冷淡又现实的警告:“永远不要向往自己得不到的东西。”

而涅维斯在心里的期待,却是拥有自己的餐厅。

长大的涅维斯与大多数离开海岛的年轻女人一样,走进富人家庭,成为女佣,幸运的遇到了罗伯特先生一家。罗伯特先生对于美食的钟爱深深影响了涅维斯。当她初次打开罗伯特家硕大的冰箱、丰富的食品调料柜;当她怯懦地摸索出一瓶一瓶从没见过的调味品闻了又闻;当她品尝第一片奶酪、摘下花盆里第一片罗勒叶放进嘴里咀嚼……,她站在宽大整洁的厨房,一步一步后退着仰视膜拜她翻看过的地方,眼泪奔涌而出。

在这样的长镜头里,涅维斯奔流在内心多年对饥饿经历的委屈,在无声的泪眼中,仿佛得到了瞬间的释怀。想起早早因辛劳而过世的父亲,比起父亲曾教导自己“不要向往自己得不到的东西”,她终于更笃定的信服同样出身贫寒的罗伯特先生,依靠努力争取,成为富足的生活赢家的人生哲学。她终于开始认真向罗伯特学习做一些“像样的”菜。

整个故事,夹叙夹议的安排,使中年的涅维斯在嘉年华回乡的一幕格外欢脱。

在都市里浸染多年,依然有点乡土忸怩的涅维斯,在走下螃蟹船踏上小岛的一瞬间,就猝不及防的成了被簇拥着荣耀凯旋的时髦英雄。

所有遇到她的人都热情的向她介绍自己的身份来吸引她的注意,每一个人都想邀请她去家里做客,女人们羡慕她嘴唇上的胭脂、男人们羡慕她带回家的新鲜礼物、孩子们羡慕马丽安娜姐弟拥有这样能干的母亲……。唯有涅维斯的丈夫,一个养猪人,在热闹簇拥的人群边缘异常冷静的观看着,直到人群散去,妻子得以脱身去拥抱他,丈夫巧妙的躲开了拥抱,认为刚刚清理过猪圈的身体,需要换一身干净的衣服,才能接受与妻子的肢体接触。

在后来的剧情里,我理解了他冷静疏离的态度,实际上是源于对妻子归家后可以一直留在自己身边的强烈渴望,这种渴望,与明知妻子为了养家还是会在不久后离开的现实之间,形成了深刻的矛盾与落差,他以冷静的对待妻子的归乡,来提醒自己:一切在变,唯一不能改变的,依然是他和妻子都将面对的隔海分离。

在妻子涅维斯的思想里,这是情理中早已习惯的事,而对于丈夫,岛上世代“努力生活,但需知足于当下”的生活状态,令他无法接受不完整的家庭生活。

于是,在一夜缠绵后醒来的涅维斯,在晨光中透过窗前木栅瞥见丈夫与妹妹,带着自己的一双儿女渡过其乐融融的早餐时光时,她才惊诧的意识到,自己长久的缺席,令妹妹贝彩—这位家里唯一的成年女性,在不知不觉间取代了自己的主妇角色,成为丈夫和孩子们快乐而朴素的精神依赖。

心事重重的涅维斯,希望在有限的时间重塑家庭的温暖,一切努力从她最擅长的食物料理开始,而岛上人们简单豪放的饮食习惯(例如:烤猪要够咸才鲜美、意面酱汁要够甜才好下咽),与都市人精致又复杂的舌尖品味,另涅维斯陷入了尴尬。

她回忆小时候费妈妈交给她乌头鱼的烹饪方法:“酱油和醋,配以茄子苦瓜,简单的食材烹出至味的鲜美”。如今,当费妈妈看着涅维斯从主人家带回的意面食谱时,皱着眉礼貌又费解的回应:“我回去做一次试试”。对于费妈妈,这位启蒙了涅维斯对食物烹饪的热爱,一生都被涅维斯视为岛上饮食文化的意见领袖的长者,今天也陷入了对海那边与海这边孰是孰非的困扰。

回想在马尼拉时,曾经因为嫌弃涅维斯烹调的味道过重过咸,而被主人罗伯特先生倒进垃圾桶的上好猪肉,涅维斯说:“你们倒掉了一周的食物。”。如今,涅维斯承蒙主人的馈赠,远道背回海岛的稀有羊腿,用富人的食谱烹饪后兴奋的端上家宴时,女儿和妹妹厌弃的表情令她没有实现自己的期待。

富人与穷人的世界,在口味的差异中形成了水火不容的博弈,两个片段前后对照着,映衬了吃惯了猪肉的丈夫对涅维斯带回来的羊腿发表的评价:“那(羊腿)并不重要。”

她记得简单烹饪的鲜美的乌头鱼,令父亲开心又骄傲的向朋友们预言:“她将来可以开一家自己的餐厅”,这曾经是她人生巨大的鼓舞。

如此一幕一幕,更加深了涅维斯对自己身份认同里无法解释的两难处境,同时也感到就要失去什么的恐惧。

涅维斯唯一能想到的办法就是带走妹妹贝彩,让她也如自己一样远离海岛,去见见不一样的生活,赚取更多的钱,令生活更优渥。而实则,她希望以这种方式隔离开丈夫、孩子与妹妹的牵绊,而这也令家庭蒙上了悲伤又冷漠的阴霾。“你想要的生活,并不是我们想要的。你的欲望无止境,而我们只想要在一起简单的生活。”海滩上夫妻第一次争吵,丈夫爆发的情绪,最终归因于这内心对白。

离开家的日子到了,前一夜目睹了孩子与妹妹哭着告别的场面,令涅维斯无比压抑难过。姐妹俩各怀心事的在船上随水波漂浮,犹如微澜的心境,唯有这行船短暂的时间,令她们在各自的人生选择里一个纠结的掌控、一个无奈被动的哀戚。

下船转车,就意味着真正跨过了故乡的“界碑”,也是在这一刻,涅维斯终于决定独身离开,“你喜欢这里吗?”“对不起,姐姐。”“不要抱歉,为了让自己更开心,总是会伤害到别人…。”

几句简单的对话,一个紧密的拥抱,两双复杂的泪眼,在涅维斯一边哭着对妹妹讲话、一边甚有深意的不断瞥向妹妹身后沉默的丈夫那刻起,也许意味着,她已经坚定的选择好了自己的下一段人生,也做好了因此而被命运安排付出代价的准备。

镜头结尾处,涅维斯想象着:在夕阳余晖里,在海边木栈桥上,一桌丰盛的宴席,父亲满足的品尝涅维斯端上的食物……,她痴迷的幻想自己仿佛兑现了心里许久以前对去世的父亲许下的心愿:“赚钱、令父亲不再辛苦劳作、令他吃到喜欢的食物、让他有一张自己的桌子,可以在桌边做任何事情……。”

带着这有生之年注定无法承兑的夙愿,涅维斯面向大海,迎风露出满足的微笑…

左右晃能躲子弹那个电影叫啥

《重生》。

《重生》该片讲述一个特殊组织其中一名成员,无法接受该组织杀手从儿童开始培养训练模式,摧毁组织后,带走与自己有血缘关系的小女孩,该组织恢复后,遭到该组织成员报复,于是与该组织厮杀,求得生存。

主演

篠田麻里子,1986年3月11日出生于福冈县前原市。女子偶像团体AKB48Team A第二任队长,神七成员之一,2013年6月8日,第五届总选举中宣布将从AKB48毕业。2013年7月21日参加福冈巨蛋演唱会、22日出席秋叶原AKB48剧场毕业公演后正式毕业。

斋藤工,1981年8月22日生于日本东京。日本演员,主持人,专栏作家,导演。2019年参演大河剧《韦驮天:东京奥运的故事》,主演电影《麻雀放浪记2020》,执导HBO Asia《点食成金》日本篇;2020年通过远程拍摄方式主演岩井俊二电影《8天就死去的怪兽的12日谈》。

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内容预览:
目录
序言找到“放心”饮食的方向
第一章 牛奶PK豆浆
牛奶,天使还是魔鬼?
豆浆的谣传与真相
豆浆能替代牛奶吗?
第二章 看穿添加物
食品添加物,到底有多危险?
从OMP事件看添加的“健康成分”
第三章 吃肉?吃素?
肉涨价时,您更健康吗?
素食者比肉食者更健康吗?
蔬菜的好处与困惑
第四章 吃对有讲究
吃东西的时间要讲究吗?
您的吃饭顺序错了吗?
该用什么“垫垫饥”?
吃剩饭菜的窍门
第五章 吃饱不吃胖
“飞鱼”菲尔普斯的食谱
怎样才能吃饱又不发胖
小心被无糖食品忽悠了
淀粉和淀粉不一样?
第六章 点菜学问大
“三分天下”的健康点菜法
国宴菜单的点菜秘诀
第七章 食物无间道
您的食物单调吗?
食物中的战争与合作
味道越好,脂肪越高?
附录 日常饮食“放心”贴士
“放心”贴士1: 油怎么选?怎么吃?
“放心”贴士2: 酸奶的答疑解惑
“放心”贴士3: 慧眼识别食品标签
“放心”贴士4: 揭开饮料真面目
“放心”贴士5: 食品有害物质大扫描……

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《农门巧姐点食成金》
简介:
高级点心师意外穿成13岁彪悍小农女-包蓉。后奶恶毒,亲爷成了后爷。,爹娘软弱可欺,弟弟幼小,包蓉撸起袖子,极品欺上门,一个字:虐!家里穷,一个字:干!爹娘软弱慢慢调教,终有一天会变肉馅大包,弟弟聪明,那就好好读书考科举,以后给姐当靠山,至于经常带着礼物上门的贵公子,嗯,这条粗大腿当然得抱紧了,她想要把事业做强做大,没有靠山可不行,没有银子,她有做点心的手艺,无论是粗粮、杂粮、还是精粮,只要经过她的手,那就都是宝。从此,包蓉银子、铺子全都有,外加一个自己送上门的亲王夫君,气得后奶一概极品直跳脚,却拿她无可奈。    

天生贫血,要如何食补调理?

随着当代人们生活水的提高,越来越多的人在临床治疗之外,会青睐于辅助治疗的方式来巩固治疗效果,用我们营养学的一句话来讲便是“点食成金”,而贫血——这种在女性身上常见的代谢性疾病,食补更扮演着不可或缺的重要角色,所以说合理的膳食就成了治疗贫血的重要手段。

贫血的食补实用建议,有如下3点:

1、从饮食上注意铁质的补充

缺铁性贫血会出现的原因,与体内铁元素的缺乏有很大的关联,为此,我们在日常饮食中应注意铁质的补充。我们在日常的饮食中含铁元素比较多的水果常见的有桃、龙眼、杏、葡萄等。

荤素菜类大概有芝麻酱、瘦肉、菠菜、油菜、韭菜、鲜豆角、动物血等;水果方面常见的有桃、杏、龙眼、葡萄等。以上的食物含有的铁元素都非常丰富,因此患有缺铁性贫血的朋友可以适当选择。

2、从饮食上注意维生素B12和叶酸的补充

之所以会提到这两类营养素,是因为它们是红细胞发育不可或缺的物质。常见的食材中,维生素B12在动物肝脏、蛋黄或是瘦肉中含量都很丰富;而叶酸主要存在于绿色蔬菜中。所以正常情况下,人体每天都应该服用一些绿叶蔬菜,做到荤素搭配。

3、饮食频率上注重少食多餐

说起来此项原则与我们之前所介绍的孕妇饮食原则很是相像,只不过前者是因为妊娠反应,呕吐很严重;而贫血的患者则更多的是因为食欲不振、消化不良所导致的。

除此外,贫血患者还有一定的饮食禁忌,像是戒烟戒酒,少吃辛辣类的食物;不要吃容易引起过敏反应的食物,像是虾、螃蟹等海货;不要吃过于油腻,含有脂肪过多的食物;最后就是不要吃煎炸类的食材。

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最近饭店要开张,需要买几台点菜宝,大家觉得买什么样的好?

为了大局着想,最好不要选择购买点菜宝,因为点菜宝的价格贵,质量和售后都得不到保障!用点食成金小平板吧,它是个7寸的平板电脑,比5寸的手机稍大一点的平板。服务员可以用它来进行日常的点菜和餐台管理等操作。它的定位就是全面替换点菜宝。据说点食成金还有大平板哦!