伊比利亚丛林，西班牙的火腿，凭什么能被誉为顶级美食？

西班牙猞猁（学名：Lynx pardinus）：也叫伊比利亚猞猁。是欧洲本土现存最大的猫科动物，被生物学家认为是世界上数量最少的猫科动物之一。西班牙猞猁在体形上比普通猞猁小，体长在85厘米～110厘米间，其皮毛上的斑点颜色较深。主要分布在有植被的山区或短灌木丛林带。在夜间活动，是爬树高手，白天在树上睡觉，夜间出来觅食，视力和嗅觉十分发达，可在300米外察觉到猎物。以野兔、啮齿目、鸟类、爬行类和两栖类为食。世界自然保护联合会将西班牙猞猁列为全世界最濒临灭绝的3种猫科动物之一。

史前西伯利亚虎

1、美洲拟狮（体长4米，雄性平均体重350公斤，雌性重260公斤），美洲拟狮也称残暴狮，狮子的亚种，是冰河时期 （距今二百万年左右）游弋于北美大陆众多食肉动物中体形第二大的一类，因为业界对其是否能确定为狮类尚存在较大争议，是地球上已知最大的猫科动物之一。进入亚洲东北部的成员演化成了杨氏虎。进入欧洲的原始狮适应了山地和寒冷的气候，进化成洞狮。
2、毁灭刃齿虎（体长3.8米，雄性体重300-420公斤）（美洲拟狮和毁灭刃齿虎是地球上已知最大的猫科动物）
3、洞狮（体长3.5米，体重270-350公斤）在距今30万到10万年期间，狮子的亚种，洞狮 的足迹遍布亚欧大陆北部和中部的草原和荒漠、半荒漠地区。不过很明显，它们不太适应密集的森林或较深的雪原。洞狮据记载绝灭于一万年前。
4、虎（体长2.9-3.4m，体重250-360公斤）分为八个亚种 西伯利亚虎与孟加拉虎体型最大。在中国十二生肖排名第3，被誉为“百兽之王”。现存体型最大的猫科动物是西伯利亚虎，其次是孟加拉虎。
5、狮子（体长2.5-3米，体重200-250公斤）处于非洲食物链顶端，被誉为“草原之王”，是非洲最大的猫科动物。体型最大的种群——克鲁格狮的平均体重仅次于西伯利亚虎和孟加拉虎，排名猫科第三。
6、美洲豹（美洲虎，长约170-250cm，肩高60-80cm，尾长60-80cm，重70-150kg），猫科中的全能冠军，奔跑速度最差的大猫。美洲大陆最大的猫科动物，它不是虎也不是豹。 7、美洲狮（山狮，长约160-230cm，重约60-100kg），最大的猫属动物，猫科中的攀岩和弹跳冠军，也是奔跑第二快的猫科动物。
8、豹（包括非洲花豹、金钱豹、远东豹等，长约160-240cm，重约60-100kg） ，生活在非洲及亚洲地区。可以将与自身体重3倍的猎物带上树。
9、猎豹（印度豹，长约170-230cm，重约50-80kg），陆地哺乳动物的短跑冠军，一百米仅需3秒多。准确的说它是半群居动物，幼猎豹的爪子也会半收缩。
10、雪豹（长约140-210cm，尾长80-100cm， 重约50-80kg），猫科中的跳跃冠军，海拔最高的猫类，雪山之神，极其漂亮。 11、猞猁（欧亚猞猁，长约80-130cm，重25-40kg） 猫科动物中的耐力之王
12、云豹（长约75-110cm，重约20 -30kg），猫科中的爬树冠军。 拥有自身比例最长的犬齿，达7厘米，与花豹相当（花豹8.5厘米）。号称小剑齿虎，是体型最小的大型猫科动物。
13、西班牙猞猁（伊比利亚猞猁，长约85-110cm，重约10-15kg）
14、加拿大猞猁（长约80-110cm，重约10-20kg），最温顺的猞猁。
15、狞猫（长约60-110cm，重约11-20kg），猫科中的捕鸟冠军，要抓鸟自然得跳得很高，因此又是猫科的跳高冠军。
16、短尾猫（长约75-110cm，重约6-15kg）和猞猁很像但不是猞猁。
17、薮猫（长约65-100cm，重约9-30kg），最古怪的猫类，体形与雄狮刚好相反，脑袋小得有点夸张.
18、金猫（亚洲金猫，长约50-105cm，重约12-16kg），所有金猫类都像是美洲狮（美洲金猫）的小号版。
19、虎猫（长约65-100cm，重约11-16kg），最大的虎猫。
20、非洲金猫（长约60-102cm，重约9-14kg）
21、渔猫（长约65-95cm，重约6-12kg），猫科中游泳潜水冠军，又是捕鱼冠军，爪间有蹼，其在水中可闭气可达十余分钟。
22、丛林猫（长约65-75cm，重约4-16kg），最大的猫。
23、荒漠猫（长约60-85cm，重约4.5-9kg），最能吃苦的猫类。
24、细腰猫（长约55-70cm，重约4-9kg），长相有点象黄鼠狼
25、长尾虎猫（长约45-80cm，重约4-9kg）
26、山原猫（安第斯山猫，长约57-64cm，重约4-7kg），专家最不了解的猫类，以至连它的食谱也是靠推测得出的。
27、南美草原猫（长约55-75cm，重约3-7kg）
28、乔氏猫（长约45-75cm，重约3-8kg）
29、野猫（欧林猫，所有猫属都象猫，简称猫，包括家猫，长约45-75cm，重约3-8kg）最嗜杀的猫类，不是奉承，的确如此。家畜中家猫的野性最强，放到野外马上可变成野猫。
30、豹猫（包括西表猫,长约40-65cm，重约4.5-6.5kg），最大的豹猫。
31、婆罗洲金猫（长约53-67cm，重约2.3-4.5kg），最小的金猫。
32、兔狲（长约50-65cm，重约2-4.5kg），猫科中的极品，外型可爱的猫类。但因皮毛珍贵，常被成为毒杀对象。
33、云猫（纹猫、小云豹，长约45-60cm，重约2-6kg），最小的大猫，云豹的缩小版，和它兄长一样是树间高手。
34、沙猫（长约40-57cm，重约2-3kg），猫科中的捕蛇冠军。
35、扁头豹猫（长约40-60cm，重约1.8-2.7kg），和渔猫有点类似，捕鱼高手，爪间有蹼，爪小，不能完全收入爪鞘里。
36、南美林猫（长约40-55cm，重约1.8-2.5kg），最小的草原猫。
37、小斑虎猫（长约40-55cm，重约1.5-2.3kg），最小的虎猫。
38、黑足猫（长约33-50cm，重约1-2kg），最小的猫。
39、锈斑豹猫（长约35-48cm，重约1.1-1.6kg），最小的豹猫，也是最小的猫科动物。