我爱发明章鱼小丸子，章鱼小丸子谁发明的？

洋葱20克、胡萝卜20克、小葱10克切末，章鱼足100克切丁，章鱼烧粉300克，1个鸡蛋加清水搅拌成面糊，模具盘加热后滴入油刷匀，面糊倒入模具的1/2，放入切好的食材，底部定型小八章鱼小丸子在制作中还加入了卷心果、洋葱丁等调味，金黄色的酥脆表皮再配上其特有的特殊酱料如沙拉酱、深海鲣鱼片、海苔丝等辅料，吃起来真是人间美味，那种弹章鱼烧，起源于日本大阪，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。

调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼但是之后的时间里他见到了一种新的小吃，用面粉和鸡蛋裹着新鲜的章鱼做成的小吃，这时他决定将牛肉换成章鱼做成章鱼烧！章鱼烧就这样诞生了，诞生的章鱼烧瞬间就在大街小巷火爆章鱼小丸子诞生在八十年前的日本,在日本的大阪有一个叫做远藤留吉的小商贩,他发明了一种用面粉和魔芋粉里面裹上葱花和牛肉馅的丸子。

将搅拌均匀的面糊倒入果酱瓶中，也可以倒入量杯中，但我觉的还是果酱瓶比较好用。 炉子开高火预热一两分钟，改用中火，在每个小孔内注入适量的油，油没有特别的要求，猪油、黄低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，放置1小时后可用待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面，等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

章鱼小丸子可以算是小吃街上排行前几位的小吃之一了， 它也是是孩子们的最爱，自己在家做也是非常简单的， 大块的章鱼，真材实料，吃起来超满足

• 鸡蛋 1个
• 章鱼烧粉 120g
• 水 170g
• 玉米油 10g
• 章鱼 60g
• 包菜 20g
• 千岛酱 适量
• 海苔丝 适量
• 木鱼花 适量

1、准备好所有的材料，玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀

2、搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉，搅拌成顺滑的章鱼烧面糊

3、章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用

4、章鱼小丸子盘烧热，表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊，一次不要倒太多，约6-7分满就可以了

5、放上章鱼，如果喜欢吃，可以多放一些

6、在章鱼上面撒上包菜

7、这时候面糊已经开始成形了，用一个签子按住边缘翻转，继续加入面糊，把边上多余的部分整理到丸子里面，让丸子慢慢成为圆形。

8、小丸子表面变得金黄以后，淋上千岛酱，表面撒上海苔丝

9、最后表面撒上木鱼花，就可以食用啦

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章鱼烧粉可以用低筋面粉代替 千岛酱可以放在裱花袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。如果不喜欢千岛酱可以用沙拉酱或是照烧酱

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

如何做出和外面一样好吃的章鱼小丸子？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

谈起章鱼小丸子，还记得之前在外面工作时不经意中品尝到的，吃过一次后就爱上了，此后隔三差五就买回来吃，解解馋，说也怪异，平常我进食，一般是吃完几回就不容易惦记着再吃完。要不便是好长时间才会惦记着去吃一次，可章鱼小丸子不知道是怎么回事，就象成瘾一样，隔几日不要吃就馋得慌。

之前的章鱼小丸子很便宜，如今变得越来越贵不用说，料还没之前的多，越吃越感觉没劲儿。可不要吃又每天惦记着。买回来吃又没有之前那一个味儿，再加上恰好近期好朋友送了我一台美食锅，这但是个网红锅，一锅配全五个零配件，里边正好有章鱼小丸子的蛋糕模具，这可合我情意。立即买了原材料做起来。意想不到一次就取得成功，作法简易，只需两步轻轻松松拿下，做起来的章鱼小丸子，圆滑Q弹，一口一个，美味得根本停不下来，击杀路边小吃。

所需原材料：章鱼烧粉200克，生鸡蛋1个，矿泉水260克，纯奶100克，新鲜乌贼适量，包心菜适量，葱段适量，色拉酱适量，章鱼小丸子照烧汁适量，海苔丝适量，木鱼花适量，海苔粉适量，植物油适量。

章鱼烧粉添加生鸡蛋、矿泉水、纯奶，拌和至丝滑无颗粒物预留；美食锅放进乌贼丸子盘，运行美食锅开高温加热，预热好再倒进植物油；然后倒进面糊，再放进乌贼粒、包心菜、葱段，煎至丸子定形；转超低温随后用筷子或竹签子把丸子梳理一下，将外边不必要的面糊梳理进来，再旋转丸子至一半时再倒进面糊，如下图，那样更能确保煎出去的丸子圆滑；等再度煎至定形时，再把丸子旋转，插口朝下，煎至橙黄色就可以熄火；最终摆盘撒上色拉酱、照烧汁、海苔粉、海苔丝、木鱼花就可以，一道美味可口的章鱼小丸子就搞好了，圆滑Q弹，作法简易易入门，你也赶紧来试试吧！

你喜爱这道章鱼小丸子吗？针对章鱼小丸子你有没有什么好作法呢？假如您有更强的方式热烈欢迎帮我留言板留言。期待还有机会能跟您沟通交流美食。喜爱这道美食的各位朋友，热烈欢迎关注点赞、个人收藏、评价和分享，你的一点一评一转是对于我较大的大力支持和激励。假如有哪些不对独到之处也热烈欢迎帮我调侃纠正，还可以发消息我！

1、章鱼小丸子

相信我！真的比外面买的好吃啊！原来用空气炸锅就能这么简单做好!!!!吃过自己做的章鱼小丸子之后再也不想吃外面的了！!!

话不多说直接上做法！

★食材：鱿鱼，包菜，土豆

★做法：

①土豆蒸熟压成土豆泥，加黑胡椒和盐巴搅拌均匀

②鱿鱼，包菜切好加入土豆泥里混合搅拌均匀

③揉成团搓成球状，放空气炸锅里，表面涂层油，空气炸锅200度15-20分钟(中间翻面，可以再涂层油)

④出锅撒上照烧酱，沙拉酱，海苔碎，柴鱼片，肉松(看个人口味)

快乐就是如此简单！ ! !连家里的小孩都夸!!!

2、老式蛋糕

咱们就是说发明这个的是个天才由和小时候的味道买的老式蛋糕一模一样！ !太怀念了~绵密松软!!!

材料简单 ！做法也简单！ !

★材料：面粉100g，奶粉20g，糖80g，鸡蛋2个，玉米油80g，泡打粉2g

★做法：

①将所有材料倒入盆中，搅拌成顺滑的面糊

②将面糊倒入锡纸模具中，八分满即可，放入空气炸锅140度12分钟左右

★小tips:

如果鸡蛋克重比较小导致面糊比较稠，可以多加半个鸡蛋下去，搅拌至面糊顺滑即可~

3、西多士

家里有吐司片的赶紧做起来吧！10分钟就可以搞定的懒人早餐~。

★准备材料：吐司片3片，芝士片2片，适量炼奶，鸡蛋1个

★做法：

①将吐司片切掉，分成四份。

②将芝士放在吐司上，盖上一层吐司，挤上炼奶，再盖上吐司。

③将西多士裹上鸡蛋液。

④放入空气炸锅160度10分钟(中途记得翻面)金黄金黄的西多士就完成了。

你学会了吗？

学校门口简单又挣钱的小吃种类：

一、煎饼果子

煎饼果子作为早餐比较方便，近年来开始在北方各城市流行。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的乐陵市称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。

煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

二、烤冷面

要说在学校门口卖小吃卖什么好呢，就不得不提到烤冷面这个小吃，投资小，操作简单，利润高达6成。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

主料和配菜准备就绪，就可以把面片放入油锅里面炸，等沸腾一阵后，捞出，接着就加料配菜调料和配菜，客人拿走即可。

三、章鱼小丸子

章鱼烧，又名章鱼小丸子，或小船章鱼丸。其素有皮酥肉嫩、味美价廉的特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。它的主要成分有章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。

四、铁板豆腐

铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。

很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

五、臭豆腐

臭豆腐闻着臭、吃着香的臭豆腐在我国已有几百年的食用历史了。臭豆腐摊更是路边小吃的明星产品。如果有兴趣经营一家臭豆腐小吃摊的话，除了要保证臭豆腐的风味必须是远近一绝的话，还需要保证臭豆腐使用的酱料也要十分出众才行，辣酱要辣得爽，豆豉酱要香得美。

六、寿司

寿司是源自于日本的特色小吃，流传至中国餐饮市场后以精致、鲜美等特色广受欢迎，快速火爆全国餐饮市场。日式寿司采用米饭、海苔和各式配菜制作而成，有各式各样的口味。寿司贯彻高品质的美食理念，从全世界范围内精选食材，只为给消费者呈现完美的寿司产品，非常受广大消费者的追捧。