在北京去哪吃铁锅炖大鹅，东环城与经纬南路交汇附近哪有铁锅炖大鹅？？

昌平鼓楼南大街。昌平区，隶属于北京市，是北京的新城和科教新区，是北京西北部生态屏障。根据官方网站查询得知，昌平天天炖东北铁锅炖大鹅地址为昌平鼓楼南大街。铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主。

刘家窑店。
山河屯铁锅炖大鹅刘家窑店。店内环境优美，地理位置优越，便于停车。大鹅现杀现炖，
位于南三环东路刘家窑桥往东。

东环城与经纬南路交汇附近哪有铁锅炖大鹅，那就在那个人民银行路口。

前几天，与几位同事一起吃了一顿铁锅炖大鹅，我们是最先到的一桌，在消费完结账走人的时候，一共还有两桌，偌大的餐厅，整个进餐过程一共就三桌客人！生意可谓很惨淡。

我望着不远处的胖哥俩（之前需要外面等派位，生意很火），也是冷冷清清，没有几桌生意。进餐中与服务员聊天得知，这个楼层现在中午的客流量很少，消费的客群多数会到负一层或者三层区域吃快餐，很少来吃正餐。

今天中午外出就餐，看到一家专门做北京烤鸭的店面，生意很红火，基本客满，而不远处的一家云南石锅鱼，门可罗雀。

现在整体上餐饮生意确实不太好做，这是一个事实，不过还是会有经营不错的商家，只能说各有各的特色，各有各的门道。

大石桥那里需要很多家好吃的，铁锅炖大鹅的，最好吃的是市里有一家

我知道，福记满堂铁锅炖特色大鹅非常地道，而且炖的特别烂，我个人觉得非常不错，我很喜欢吃铁锅炖大鹅，福记满堂铁锅炖，食材新鲜，口味鲜美，装修讲究，很受大家欢迎，也有很多回头客我的回答对你有帮助的话，请采纳

北京延庆百里辉煌民宿，位于延庆区千家店镇河南村，地处于百里山水画廊风景区旁，用真正的农家的院子接待客人，让客人体验乡村的生活，还有许多的完备设施，在这里体验的是农家环境和生活，在这里找到那份曾经安静的感觉。

延庆百里画廊百里辉煌民宿，主人在院子内种植满了蔬菜，当你来到这里瞬间就会喜欢上这里，对于农家人地道的生活，就是有个院子，里面种满了花花草草，还有当季的蔬菜，如果你来的是时候，赶上蔬菜成熟，您可以自己亲手摘下来，洗洗蘸着农家大酱，这滋味没得说和买的蔬菜完全两回事，您不妨到这里休息片刻，找到家的感觉。

这里的客房也与众不同，客房虽然是简单，但是处处显得农家生活的本质，共计客房10间，可以接待游客24人，客房有单人间，大床房，双人间，家庭房，还有里外套间等，客房干净卫生，但外部环境不错，每间客房都是独立卫浴，设有日常用品，虽然面积不大，但却安排的错落有致，这里幽静的环境，吸引了很多游客，在这里空间里，不由自主就能让人歇息下来。

百里画廊百里辉煌民宿，可以接待公司团建，年会，团游等，与周边的院子合作一起接待游客，一个小小的院子，却充满生机勃勃，房间的风格是很随意，在布局上却体现出主人的细心，把每一处的细节都做到精雕细琢，该有的却一样也不少，在悠闲的清晨或黄昏，在院子里面小憩片刻，感受阳光照在身上的暖意。

这里主人做的农家菜味道是很不错的，花样比较多，而且味道不错，菜品很丰富，主食有：玉米饼，花卷，烤羊腿，柴鸡炖山蘑，铁锅炖柴鸡，铁锅炖大鹅，铁饼子，炖小鱼，小河虾等，一系列的农家特色菜肴，农家院的的主人做的农家菜品，非常地道，充满了农家特色，您来吃一次，还再来，北京延庆百里画廊百里辉煌民宿，常年营业，可以接待吃饭30人。

延庆百里画廊百里辉煌民宿特色烧烤，色、香、味形俱全，别有风味，烤全羊金黄酥脆、外焦里嫩，一口咬下去，香脆撑爆了味蕾，满口留香，羊排酥脆喷香而不油腻，徒手抓啃更有滋味~

北京延庆百里画廊百里辉煌民宿，在这里你可以抛开一切不烦恼，尽情享受在乡村生活的安静，这里适合休息度假， 娱乐 放松，在这个美丽的小院，来一场放飞自己的旅行，每天起来伴着鸟叫，夜晚伴着浪漫星光，慢慢感受这份阳光散落在身体上的温暖。

鹅鹅鹅 曲项向天歌 铁锅炖大鹅

这个你去找做 牌匾的 设计一下 就OK 了

铁锅炖大鹅是东北很有名的一个菜系，看制作方法也很有意思，如果你没吃过铁锅炖大鹅，想自己尝试一下的话，可以看看铁锅炖大鹅的正宗做法窍门，希望能够帮助到大家。

铁锅炖大鹅是哪里的特色菜 

铁锅炖菜是东北地区的特色食品。

铁锅炖原本是指我国东北及周边一些地区的一种烹调方法。 它用炉子炖鸡、鱼、鹅等食物。 在现代社会，它是用电热铁锅煮的。铁锅炖菜属于东北菜，大概起源于东破时期，

铁锅炖菜现已遍布全国，它的味道以咸味为主，适合一些口味较重的人。不过，传到外省后，味道也随着当地人的口味发生了变化。

铁锅炖大鹅的正宗做法窍门

1、材料：鹅1只、洋葱1个、姜3片、蒜头4个、精盐适量、花椒面适量、豆油适量、酱油适量、料酒适量、适量的糖。

2、将鹅切成小块，锅里放水，倒入鹅，煮沸。

3、将焯过水的鹅肉放入水中去除浮头，沥干水分备用。

4、洋葱切丝，姜切丝，大蒜切碎。

5、取一个铸铁锅，烧热，倒入适量豆油，加入葱姜爆香。

6、倒入鹅肉，翻炒均匀。加入适量料酒、酱油、花椒面、精盐、糖调味。加水，以少于鹅的为准。

7、大火烧开，盖上锅盖，小火炖1小时，中间翻动几下，以免烧锅。

8、大火收汁，倒入蒜末，加入适量味精调味。

9、大鹅皮金黄，味道纯正，铁锅炖好。

炖大鹅怎么会好吃

1、铁锅最好。铁锅炖鹅使用方便。铸铁锅是制作铁锅的最佳工具。恒温有利于鹅的成熟。铁锅中的微量元素随着鹅的变化而微妙地变化，鹅的营养将得到充分释放。出来吧，以后会有好的解决办法。

2、木炖。就像在饭店用铁锅炖一样，最好用柴火炖。大火烧开后，用小火煨至骨头酥肉烂烂，余火加热至汤汁浓稠。木火加热的优势是其他能源无法比拟的。烹调食物 烹调时，食材受热更均匀，鹅肉在炖好的鹅下面可以成熟一致。

3、香气增强。鹅本身有鱼腥味。需要通过一些香料去鹅腥味，促进营养物质的分泌，才能达到汤汁鲜美的效果。

4、慢炖。传统的大铁锅炖菜和现在的煎锅都需要用小火煮，这样可以让鹅变得更容易入味，加快成熟时间，达到鹅软、烂、香的效果。

5、油调料。使用动物油和植物油来增强鹅的风味。可以使用大豆油、菜籽油和猪油等油类，或动植物的混合油。

6、配菜提味。在炖鹅中添加一些装饰物以增加风味和丰富度，可以添加干或新鲜的鹅皮以增加风味。