艾伦杜卡斯的追逐纪录片，艾伦杜卡斯出过什么书？？

他在摩纳哥开设了“路易十五”餐厅，另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴“米其林指南”评为“三颗星”（最高等级），合计便有九星，杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。

法国的十大顶级米其林主厨分别是克里斯多夫诺维 、雷蒙德布兰科 、阿兰·帕扎尔 、保罗博古斯 、安索菲碧克 、HéLèNE darroze 、皮埃尔 、Rougui Dia 、盖伊萨沃伊 、米歇尔。

1.克里斯多夫诺维

这位主厨擅长的是甜品，甜点做得好会受到很多人的喜欢。这位主厨在当地的地位是非常高的。

2.雷蒙德布兰科

这位主厨是一位比较清新的主厨，从他的经历和擅长的方向都是比较清新的。他出生于一座小城，清新自然，他喜欢的做菜风格是用蔬菜和水果的本味，将它们组合出别样清新的味道。

3.阿兰·帕扎尔

这位主厨的风格比较偏向大自然，他更喜欢用食物原生态的味道去征服食客。如何让食物散发出最好的味道也是一种学问啊。

4.保罗博古斯

这位主厨就非常的法式，他做的料理都很精致，甚至把法国的浪漫都融入到了自己的料理中。他真的是个比较传统的法国人，拥有到骨子里面的浪漫。他八十岁的时候还精力充沛，精心做料理。

5.安索菲碧克

这位主厨是一位优秀的女厨师，她在一堆男性厨师中异军突起，她还是最优秀的女厨师之一。烹饪就像是融入了她的生活，从小生活在自己家开的餐馆里耳濡目染加上自己的烹饪天赋造就了如今成功的她。

6.HéLèNE darroze 

这位主厨就是一个厨师家庭里面出来的，进过了几代的传承他也成长为了一名优秀的厨师。

7.皮埃尔

这位主厨擅长的也是甜品，而且他的马卡龙非常有名，每天都会有人去买，甚至有人不远千里只为尝一下他做的马卡龙的味道。

[亚伦·巴萨德]米其林三星主厨，巴黎拉佩芝餐厅主厨兼老板。他被誉为米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨，他20岁时父亲希望他做钢琴师。但亚伦不顾父亲的反对，在母亲的鼓励下来到了美食之乡阿尔萨斯，跟着当时名厨埃斯科菲耶学习传统的法式料理，直到今天他还对自己的厨师之路，津津乐道。

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第十名[戈登·拉姆齐]出生格拉斯哥，堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。曾是一名足球运动员，19岁因伤退役。2001年，成为当时英国3位获“米其林三星”称号的主厨之一，入厨25年来，其旗下产业共获得了14颗米其林星。1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今，他拥有28间餐厅，着有烹饪书籍数十部。

成名作：威灵顿牛排
威灵顿牛排是拉姆齐的代表作，它精选上好的菲力牛排，刷上鹅肝酱、菌类等佐料，用火腿包起来，外层再包一层酥皮放入炉中烤制，听起来很容易吧？但是要掌握好火候却是一件非常难的事情。

艾伦杜卡斯会不会西班牙语翻译是：