多味美食家，美食艺术家是干什么的，是一种职业吗？？

美食家是指善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人。善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给饕餮者们的人；是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、段文昌是贵族子弟，一生富贵，自己又特别讲究吃，家里的厨房外面挂着一块“炼珍堂”的匾，如果外出，也带着厨师和厨具，称为“行珍馆”。

丁宝桢是清末重臣，当过山东巡抚和四川总督，1886年逝于成都。他任上做的有名的事情可能诛杀慈禧太后宠信的大太监安德海了，元朝画家倪瓒专坚持毛蟹和海蟹做法不同。前者应用生姜桂皮紫苏和盐同煮，水一开，翻个身，再一开，就能吃了。

李渔是17世纪后半叶中国文坛上的一位“怪杰”，他多才多艺，无论是史学、戏曲、小说，还是园林、饮食、服饰、养生，都有自己独到见解；伊尹由厨入宰的经历，从史料记述中可知，伊尹先是当过奴隶的，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。北宋时期著名的大文学家。不但对诗词、书法有很深的造诣，而且对烹调菜肴很有讲究，是著名吃货，还是个美食发明家。

袁枚在《须知单》里，对材料选用及搭配，作料调放，火候掌握，上菜顺序，甚至器皿的选用，摆放，上菜的顺序，细节都一一作了规定，袁枚吧？又会吃，又会写，随园食单，就是早期的食谱书，详细介绍了食材和做法，有具体步骤，照着做可以做出来。东坡老哥一生颠沛流离，大起大落，抑郁不得志。却从没有放下吃。每到一个地方，就吃一个地方。

能说会道的青年职工包坤年提出请朱自治来讲课。提起朱自治，高经理不禁回忆起许多往事。他本与朱自冶远房沾亲。这个朱自冶的确有些怪，他不讲穿戴，不爱女色，唯独讲究吃。美食家》百度网盘高清免费资源在线观看

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井之头五郎(松重丰饰)独自经营着一家杂货店，他的小店虽然不是实体店，却接到不少客人的订单。每次接单他都亲自登门拜访客户，也因此发现了隐藏在城市里各个角落的美食。每当完成工作任务后，饥肠辘辘的他放下一切，专心地寻找着东京街头巷尾能勾起他食欲的小店，美食总是与他不期而遇。香喷喷的烤鸡肉串、热辣的无汤担担面、一个人的美味烤肉、入口即化的静冈关东煮、香脆可口的炸猪排套餐等等，每当沉浸在一个人享受美食的过程中，井之头五郎内心除了美味心无旁骛，填饱肚子后烦恼也一扫而光。

我的美食梦长大了，做了很多不同的梦。但是随着年龄的增长，我的梦想发生了变化。小时候在电视上看到叔叔拿枪抓坏人，就想当警察。看到神舟载人飞船发射成功，我想成为杨利伟、费那样的宇航员，去探索太空的奥秘；看到四川汶川大地震中无数生命瞬间消失，我想做一名地震学家，提前预测地震信息，让人们不再遭受灾难。现在，我的梦想是成为一名美食家。其实只要看看我现在的身材，就知道为什么了。我现在对吃越来越感兴趣了。我不仅爱吃，还爱看与吃有关的电视节目。

我喜欢在电视上看《美食天下》。每当我看到穿着白色衣服、戴着白色帽子的厨师们烹饪各种各样的美味佳肴，我总是羡慕得流口水。看，节目中的第一道菜都是普通的菜，但是经过厨师们的精心清洗、切割和翻炒，短时间内就会做好。他们用各种方法让菜肴的味道出来，等到双方都炒完一个菜，再给美食家品尝。美食家们会先拿起小碗和筷子，一丝不苟地品尝，然后在吃完后表达自己的感受，再进行点评打分。当时我就想，要是我是个美食家就好了！我一定要做一道特色菜，让美食家们赞不绝口。

我也经常看电视节目《美食记者走遍天下》。电视上的美食记者不仅可以品尝世界各地的小吃，还可以了解世界各地的风土人情。在电视上看到各种颜色各异形状奇特的美食。厨师在制作各种口味的小吃时都很有创意，考虑周到，有目的，所以他们做的小吃既好看又好吃。这一刻，我总在想：要是能试试就好了！我们还在这里举办一年一度的美食节。每逢美食节，父母都会带我去美食街，品尝各种美味佳肴。每当我看到琳琅满目的美食，我都觉得很棒。我慷慨的母亲让我吃羊肉串和烤鸡翅。在吃了“一口香肠”和品尝了“龙卷风”之后，每一种食物都非常美味。

做一个美食家，首先需要有一定的经济能力，然后在食客中必须有相当的知名度，你可以通过他的选择和推荐来影响食客。他除了知道怎么吃，还应该知道如何烹饪食物来满足人们的口味，如何制作调味料和酱料来满足人们的味觉享受。此外，广博的知识也是一个真正的美食家必备的素质。因为菜系全面，各地制作的菜肴原料和风味不同，美食家需要对各地的吃法、烹饪技巧甚至酱料制作等细节进行深入研究。他不用亲自下厨就能教人下厨，但他必须能告诉人们为什么这种食物这么好吃，它会变得怎样更好。此外，美食家通常非常注重食物带来的整体印象和效果，所以他们在家具和用具上花了很多心思。

贫穷并不能阻止你成为一个美食家，前提是你很了解饮食文化，甚至从普通的食物中领略到它原本独特的味道。除了吃，美食家还应该会写会说。其次，美食家要有丰富的美食专业知识和基础，对美食文化和烹饪技巧有深刻的了解。