灶神来了吃东西，祭灶节的习俗有哪些 祭灶节应该吃什么？

民间“送灶神”时要吃粘牙的甜食，这是为了用糖粘住灶神的牙，这样他就不能在玉帝面前说坏话。相传灶神掌管一家之福祸，故各地至今仍很重视送灶神。

目前，民间灶头所供灶神多为张单，黑面长须。灶神在中国古代神话传说中原为主管饮食之神。汉代以后，灶神成为上天派驻下界的监察使，其主要职责不再是掌饮食，而是掌握每家每户之寿夭祸福。老百姓希望灶神能够“上天言好事，下界保平安”，逐渐形成具有浓郁中国风情的敬灶安灶习俗。

送灶神的日子在不同的地方日期不同，一般在农历十二月二十三日送灶神，也有二十四日、二十五日送的，在古代，有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

中国民间送灶神时要吃粘牙的甜食。这是为了用糖粘住灶神的牙。

祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。

河南人祭灶历来由，民间传说，月亮属阴，灶君属阳，故“男不祭月，女不祭灶”。但安阳等地，也有家庭主妇主祭者。祭灶日晚上，家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤)，老灶爷牌位前，再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥，“祭灶糖”，“灶神晦日归天白人罪，于祀时以糖饼粘神口使勿言”。还烙制十八个火烧，并用公鸡一只，夹其两翼，放在灶神前，将一些草、豆放在一边以“秣神马”

河南民间讲究“祭灶必祭在家”，有“祭灶不祭灶，全家都来到”的俗谚。祭灶时，凡在外的人都要赶回。豫东等地，选在祭灶节认了干亲的干儿、干女，也要携带灶糖、烧饼、鞭炮、香表和一只大公鸡来参加干娘家的祭灶仪式，表示自己已是干娘家的正式成员。

当然可以吃了。有的人还说这种吃了很好呢。

小年就是民间俗称的“祭灶日”，小年这一天是要祭拜灶神的。传说灶王爷却是个很普通的平民，名为张生。传说张生在娶妻之后，本因生活所迫需要外出打拼，但在张生成功并且腰缠万贯之后，他却回到家休掉自己的结发妻子，并终日在外花天酒地，好不逍遥自在。

单好景不长，张生最终也落得个倾家荡产，甚至不得不出门以乞讨为生。而有一日，张生乞讨到了前妻家门前，他在羞愧之下，一头钻进灶锅底下烧死了，这种前所未闻的死法，倒是成功引起了玉皇大帝的注意。

而玉帝也觉得张生尚且还知道羞愧，可见不是个大奸大恶之人，仍旧是有的救的。又因为张生是死于灶锅之下的，玉皇便让其担任灶王，要求其观察民间百姓的行经，并于每年的腊月二十三、二十四上天汇报，即我们所说的小年。

灶神原型

灶神是男是女？古有不同说法，一般经学家以灶神为老妇，或为美女，唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭，当属男神。

中国民间供奉的东厨司命定福灶君，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，即灶君和灶君夫人的画像。中国民间供奉的东厨司命、定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。

看来中国百姓怕男性灶神寂寞又为其添了一位灶王奶奶一同供奉，倒是充分体现了“以人为本”的精神。

灶神乡俗称灶公，又呼为顺面公，估计为“司命公”谐音。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时。

历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、祝融、宋无忌，后来灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法。灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话。