美酒配佳肴免费完整版,美酒佳肴是什么意思?
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美酒配佳肴该如何搭配
如果能够做到这两点的话,就会搭配的很合适。
美酒配佳肴:吃螃蟹喝什么酒
正是吃螃蟹的最佳季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。
早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。
在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。
需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。
美酒佳肴是什么意思
形容十分丰盛的宴席。
美酒佳肴,汉语成语,拼音是měi jiǔjiāyáo,意思是形容十分丰盛的宴席。出自清·曹雪芹《红楼梦》。
成语用法
下余二十两,置办肥肉大鱼,美酒佳肴,叙饮庆功。(清·吴趼人《九命奇冤》第七回)。
清·吴趼人《九命奇冤》第七回:“下余二十两,置办肥肉大鱼,美酒佳肴,叙饮庆功。”
参考资料来源:百度百科-美酒佳肴
美酒佳肴的诗句
美酒佳肴的意思!!!!!!!!!!!!!
【读音】 měi jiǔ jiā yáo
【释义】 美酒:味道醇美的酒,好酒。佳肴:精美的菜肴。形容十分丰盛的宴席。
【示例】下余二十两,置办肥肉大鱼,美酒佳肴,叙饮庆功。(清·吴趼人《九命奇冤》第七回)
【近义词】 美味佳肴
【成语用法】 作主语、宾语、定语;指好酒好菜
【成语结构】 联合式成语[1]
美酒佳肴的诗句
唐·王翰
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
2、《问刘十九》
唐·白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
3、《饮中八仙歌》杜甫
李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。
天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。
美酒应该配什么呢
美酒配佳人,酒不醉人人自醉。
描写美酒佳肴的诗句有哪些?
1、《凉州馆中与诸判官夜集》
弯弯月出挂城头,城头月出照梁州。
凉州七里十万家,胡人半解弹琵琶。
琵琶一曲肠堪断,风萧萧兮夜漫漫。
河西幕中多故人,故人别来三五春。
花门楼前见秋草,岂能贫贱相看老。
一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。
译文;弯弯的月儿爬上了凉州城头,城头的月儿升空照着全凉州。凉州方圆七里住着十万人家,这里的胡人半数懂得弹琵琶。动人的琵琶曲令人肝肠欲断,只觉得风声萧萧兮长夜漫漫。
河西幕府里我有很多老朋友,老朋友分别以来已有三五春。如今在花门楼前又见到秋草,哪能互相看着在贫贱中变老?人生一世能有几回开怀大笑,今日相逢人人必须痛饮醉倒。
2、《客中行》
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。
译文;兰陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗,泛出琥珀光晶莹迷人。主人端出如此好酒,定能醉倒他乡之客。最后哪能分清,何处才是家乡?
3、《凉州词二首·其一》
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
译文;酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。今日一定要一醉方休,即使醉倒在战场上又何妨?此次出征为国效力,本来就打算马革裹尸,没有准备活着回来。
4、《游山西村》
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路,柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月,拄杖无时夜叩门。
译文;不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑,在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。山峦重叠水流曲折正担心无路可走,柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。
吹着箫打起鼓春社的日子已经接近,村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。今后如果还能乘大好月色出外闲游,我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。
5、《寒夜》
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
译文;冬天的夜晚,来了客人,用茶当酒,吩咐小童煮茗,火炉中的火苗开始红了起来了,水在壶里沸腾着,屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前,与平时并没有什么两样,只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着,芳香袭人。这使得今日的月色显得与往日格外地不同了。
饮酒须佳肴
还需注意的是,鸡、鸭、肉等类食物均属酸性食品,喝酒时,为保持体内酸碱平衡,应吃些碱性食物来加以调节,如各类蔬菜、水果等。
酒精对人体器官危害最大的是肝脏。它可以抑制脂肪的氧化,诱发脂肪肝的形成,故喝酒配菜吋以考虑有利于保护肝脏的菜肴为佳。如糖对肝就有很大的保护作用,还可降低酒精的吸收速度,因此喝酒时可吃些糖醋排骨、里脊、糖醋鱼、锅蒸、八宝饭、甜点心等食品。
醋有解酒作用,饮酒喝汤时,最好放点醋以减轻酒精对身体的危害。空腹饮酒对身体健康的损害最大,因空腹状态下,胃的容物酒精含量如超过0.5%即有危害,因此,空腹不要饮酒,美酒须佳肴。
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