据哈哈娱乐网网站「╰◇木槿花」消息，近日，饭店发展历史四大阶段，大酒店时期「专家回答」引发热议，大酒店时期的代表性酒店有哪些同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？哈哈娱乐网为您解答。

世界大饭店时期主要表现出哪些特征

18 世纪末一19 世纪中叶，在欧洲大陆上出现了许多以“饭店”命名的住宿设施。无论是豪华的建筑外形，还是高雅的内部装修；无论是奢华的设备、精美的餐具，还是服务和用餐的各种规定形式，都是前王公贵族生活方式商业化的结果。饭店与其说是为了向旅游者提供食宿，不如说是为了向他们提供奢侈的享受。所以人们称这段时期为豪华饭店时期（又叫大饭店时期）。

豪华饭店的特点是：规模宏大，建筑与设施豪华，装饰讲究；供应最精美的食物，布置最高档的家具摆设，许多豪华饭店还成为当代乃至世界建筑艺术的珍品，饭店内部分工协作明确，对服务工作和服务人员要求十分严格，讲究服务质量；饭店内部出现了专门管理机构．促进了饭店管理及其理论的发展。豪华饭店是新的富裕阶级生活方式和社交活动商业化的结果。

饭店发展历史四大阶段

古代客栈时期：2 世纪一18 世纪；

豪华饭店时期：18 世纪末一19 世纪中叶；

商业饭店时期：19 世纪末一20 世纪50 年代；

现代新型饭店时期： 20 世纪 50 年代以后。

扩展资料：

饭店的发展：

客栈，其实也是指以住宿为主的地方，在古代流传下来的，比如武林外传中的同福客栈就是很好的例子。

在西方中世纪后期，因为商业贸易日益蓬勃，客栈的数量随之而增。因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车，因此，客栈主要出现于道路或驿站旁。初时，客栈只供应基本的食宿，让旅客可以有落脚的地点，并没有提供消遣服务。

到了大航海时代，客栈的规模开始扩大，部分客栈已能提供30多间客房，并设有酒窖、食品室及厨房，满足客人更多的需求。而且环境亦开始改善，在客栈旁设有花园及草坪，内里设有宴会厅和舞厅，迈向现代化。

至近代，客栈开始被集团式经营的酒店取代，因为现代化的酒店拥有很高的服务质素和住宿环境，古老的客栈已无法与之竞争，并从此在历史的长河里消失。

参考资料来源：百度百科—饭店

世界饭店业的发展历史经历了哪几个时期?

：(1)世界饭店业发展可分为四个时期：
①客栈时期：②大饭店时期：⑧商业饭店时期；④现代新型饭店时期。
(2)每个时期的显著特征分别是：
客栈日寸期规模较小、价格低廉、设备简陋，只能给旅行者提供最基本的食宿服务，是饭
店最子的雏形。
人饭店时期建筑规模宏大，价格昂贵，设备设施豪华，餐饮粘美考究，服务周到，讲究
礼节，尽力满足宾客的要求，使川者仅限于贵族资产阶级富有阶层。
商业饭店时期为商务旅行者提供完善的设备、优质的服务，且使／U方便，沾沾安全，价
格合理。
现代新型饭店时期建筑规模宏大，价格昂贵，没备设施豪华，餐饮精美考究，服务周刊，
讲究礼节，尽力满足宾客的要求，使用者仅限于贵族资产阶级富有阶层。

筒述世界酒店发展历史

据史料记载，酒店的雏形--客栈，大约在古希腊和罗马时代就已存在了，但真正大批兴建和进行管理的酒店，直到19世纪才开始兴起。国外酒店业从最早的驿站、客栈、旅店到现代化的大酒店、国际连锁酒店公司，大体经历了四个发展时期。
　　　　（一）客栈时期
　　　　这是酒店最早的雏形，设备极其简单，只能向旅游者提供最基本的住宿服务，规模较小，价格低廉。
　　　　（二）大饭店时期
　　　　在19世纪的欧洲，随着上层社会极为奢侈的生活方式的蔓延，专为王室、贵族、大资产阶级服务的豪华饭店应运而生。以法国的"巴黎大饭店"为代表，这些饭店规模宏大，建筑别致，设备豪华，餐食精美，讲究礼节，服务周到，能尽可能地满足宾客的各种需要，价格昂贵，是专为上层富有的显贵和特权阶层服务的。
　　　　（三）商务饭店时期
　　　　20世纪初期，随着世界经济的发展，新市场的开辟，导致了商务旅游的急剧增长。商务饭店的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，使旅游者感到舒适、方便、清洁、安全，而价格便宜合理。这些饭店主要是为商人和旅游者服务的，美国人斯塔特勒在布法罗建造的一家300间客房的"斯塔特勒饭店"是其代表。该饭店应用科学的管理方法，实现了成本低、效益高的经济效果。此饭店的出现标志着饭店业进入了一个新的历史时期。
　　　　（四）新型饭店时期
　　　　随着世界经济的发展和新技术的应用，特别是由于汽车的普及和喷气式客机的出现，加速了饭店业的发展和变化。
　　　　新型饭店时期也称饭店联号（连锁饭店）阶段。所谓联号就是几十、几百家饭店同用一个名称，在饭店的设备设施、服务水平、经营管理等主要方面都有统一的规格标准。这些公司首先在国内开始，继而扩展到国外。
　　　　美国是世界上实行饭店联号管理最早、最大和最多的国家。最著名的假日酒店（Holiday Inns）、希尔顿（Hilton corp）、喜来登（Sheraton corp）等饭店集团在世界各国都拥有几万间以上的客房。

大饭店时期西方酒店有哪些豪华配置

电梯、琥珀镶玻璃天花板、价值半座饭店的拉力克玻璃等。
1929年开业的和平饭店，当属其中典范。酒店的第一位拥有者VictorSassoon将所有关于那场新艺术的元素一一加诸这座曾经的“远东第一楼”，镶着核桃木板的电梯、琥珀镶玻璃天花板，铺着马赛克地板、铁艺花纹、价值半座饭店的拉力克玻璃等都在无声诉说十里洋场往事。而若翻出天津利顺德酒店的老照片，一定会惊异于它的门面，与如今的纽约瑞吉、半岛的相似——彼时中国的酒店，有着与西方世界几乎一脉相承的艺术风格。

住宿业豪华大饭店时期的代表

第二时期：豪华酒店时期 　　产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市，铁路沿线。 　　同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。

世界第一个有前厅的酒店

1829年在波士顿建成的特里蒙特酒店（Tremont Hotel），是世界上第一座建有前厅的酒店，拥有170套客房和200个座位的法式餐厅，客房设施较为齐全，有脸盆、水罐和肥皂等，服务人员训练有素、服务热情，该酒店在世界酒店营销业发展历程中具有里程碑的意义，它开创了现代酒店业的先河，推动了美国和欧洲酒店营销业的蓬勃发展；此外，1836年开业的纽约阿斯特酒店（The Astor House）、1850年在法国巴黎建成的巴黎大酒店、1874年在德国柏林开业的凯撒大酒店、1876年在德国开业的法兰克福大酒店、1885年建成的卢浮宫大酒店和1889年在英国伦敦开业的萨沃伊酒店等在豪华酒店时期均具有特殊的地位。尤其是1898年巴黎里兹酒店的开业更是轰动了整个欧洲。因为其主人是瑞士籍酒店业主恺撒•里兹（Cesar Ritz，1850—1918），他是豪华酒店时期的代表人物，这个名字也变成了最豪华、最高级、最时髦的代名词。里兹在酒店服务方面所做出的创新和努力，以及提出的酒店经营法则和实际经验，被世界各国高级酒店继承和沿用至今。同时，他提出的“客人永远不会错（the guest is never wrong）”的著名经营格言也被许多酒店营销企业家当作遗训而代代相传。