人生的航行-记HBO《亚洲食谈》第一集，点食成金剧情「科普」

《亚洲食谈》的另一个名字叫《点食成金》，是一部以亚洲不同地域饮食为主线，发生在民间不同风情的生活故事，一共八集。

在某个推送上看了几幅剧照，就已经被那些丰富的食物色彩吸引了，加上即便光影暗沉，也可以感受到故事情绪的画面，于是迫不及待的看了第一集。

第一集的名字是《航行者》，在马尼拉富人家庭做佣人的主人公涅维斯，终于迎来了自己一年一度的嘉年华省亲休假的机会，从马尼拉到她出生长大的海岛，需要过海转车。

一路颠簸里，手里的coch挎包与不和谐的妆容气质，都衬托着她在大都市里生存十年也洗脱不去的卑微、谦谨的痕迹。

涅维斯回忆童年，饥饿是脑海里最深刻的印象，父亲以出海捕鱼为业，独自抚养四五个儿女，涅维斯作为长女，以十二岁的年纪开始了补贴生计、照顾弟妹的责任，这是几乎所有底层家庭的命运。

唯一不同的是，涅维斯并不相信这就是自己一辈子的生活，也并不希望在贫苦中只是日复一日算计那些拮据干涸的日子。因为饥饿而对食物极大的渴求和兴趣，令她成为有心人，向费妈妈学习岛上仅有的料理技能，同时，在每天父亲带回来的仅有的食材中，尽己所能的，为每天唯一一顿家庭“聚餐”增添一点食欲和乐趣，哪怕父亲冷淡又现实的警告：“永远不要向往自己得不到的东西。”

而涅维斯在心里的期待，却是拥有自己的餐厅。

长大的涅维斯与大多数离开海岛的年轻女人一样，走进富人家庭，成为女佣，幸运的遇到了罗伯特先生一家。罗伯特先生对于美食的钟爱深深影响了涅维斯。当她初次打开罗伯特家硕大的冰箱、丰富的食品调料柜；当她怯懦地摸索出一瓶一瓶从没见过的调味品闻了又闻；当她品尝第一片奶酪、摘下花盆里第一片罗勒叶放进嘴里咀嚼……，她站在宽大整洁的厨房，一步一步后退着仰视膜拜她翻看过的地方，眼泪奔涌而出。

在这样的长镜头里，涅维斯奔流在内心多年对饥饿经历的委屈，在无声的泪眼中，仿佛得到了瞬间的释怀。想起早早因辛劳而过世的父亲，比起父亲曾教导自己“不要向往自己得不到的东西”，她终于更笃定的信服同样出身贫寒的罗伯特先生，依靠努力争取，成为富足的生活赢家的人生哲学。她终于开始认真向罗伯特学习做一些“像样的”菜。

整个故事，夹叙夹议的安排，使中年的涅维斯在嘉年华回乡的一幕格外欢脱。

在都市里浸染多年，依然有点乡土忸怩的涅维斯，在走下螃蟹船踏上小岛的一瞬间，就猝不及防的成了被簇拥着荣耀凯旋的时髦英雄。

所有遇到她的人都热情的向她介绍自己的身份来吸引她的注意，每一个人都想邀请她去家里做客，女人们羡慕她嘴唇上的胭脂、男人们羡慕她带回家的新鲜礼物、孩子们羡慕马丽安娜姐弟拥有这样能干的母亲……。唯有涅维斯的丈夫，一个养猪人，在热闹簇拥的人群边缘异常冷静的观看着，直到人群散去，妻子得以脱身去拥抱他，丈夫巧妙的躲开了拥抱，认为刚刚清理过猪圈的身体，需要换一身干净的衣服，才能接受与妻子的肢体接触。

在后来的剧情里，我理解了他冷静疏离的态度，实际上是源于对妻子归家后可以一直留在自己身边的强烈渴望，这种渴望，与明知妻子为了养家还是会在不久后离开的现实之间，形成了深刻的矛盾与落差，他以冷静的对待妻子的归乡，来提醒自己：一切在变，唯一不能改变的，依然是他和妻子都将面对的隔海分离。

在妻子涅维斯的思想里，这是情理中早已习惯的事，而对于丈夫，岛上世代“努力生活，但需知足于当下”的生活状态，令他无法接受不完整的家庭生活。

于是，在一夜缠绵后醒来的涅维斯，在晨光中透过窗前木栅瞥见丈夫与妹妹，带着自己的一双儿女渡过其乐融融的早餐时光时，她才惊诧的意识到，自己长久的缺席，令妹妹贝彩—这位家里唯一的成年女性，在不知不觉间取代了自己的主妇角色，成为丈夫和孩子们快乐而朴素的精神依赖。

心事重重的涅维斯，希望在有限的时间重塑家庭的温暖，一切努力从她最擅长的食物料理开始，而岛上人们简单豪放的饮食习惯（例如：烤猪要够咸才鲜美、意面酱汁要够甜才好下咽），与都市人精致又复杂的舌尖品味，另涅维斯陷入了尴尬。

她回忆小时候费妈妈交给她乌头鱼的烹饪方法：“酱油和醋，配以茄子苦瓜，简单的食材烹出至味的鲜美”。如今，当费妈妈看着涅维斯从