早餐店纪录片台词，如何评价美食纪录片《早餐中国》第二季？？
据哈哈娱乐网网站「天边シ深海」消息，近日，早餐店纪录片台词，如何评价美食纪录片《早餐中国》第二季？？引发热议，关于早餐的纪录片名字同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？哈哈娱乐网为您解答。
【干货纪录片】《第一餐》
在过去的旅行中，很热衷于发觉当地的早餐，总有意外收获。
与逐步趋同的正餐相比，改造早餐并不能收获让资本心动的经济回报；于是，早餐更多地保留了当地人原本的饮食风格，它多元、美味；体现了当地在很长时间内最经济的味觉审美。
怀念广东的肠粉、牛肉粿条、猪杂米粉；昆明的饵丝，米线；银川的面肺羊杂；西安的胡辣汤油饼(没错，河南的也好吃)；贵州的酸汤，以及很多叫不出名字的独有食物。现在，好好吃一顿对我的吸引力越来越小了，唯独对休息日的早餐热情不减。
对你来讲，早餐意味着什么呢？
炭火之上，饵块肿胀，72岁的老张一家一天要售出100多斤饵块。。。
我们在这个快速变化的世界里，总希望门口的早餐店一如往常，期待它保留一点过去那个更属于自己的世界。
福建的餐厅老板娘，经营者越南风格的早餐店，与售卖的早餐相比，这一段更加感人，过程中我暗下了暂停键，感慨到：
荒诞故事，小城专属；
张掖的马家小饭凌晨4点就开张，因为第一位顾客这个点吃饭。好像在每个小城的角落，都有独特的人惺惺相惜。另外，不知道片子播出后，会不会出现一群凌晨4点前去喝汤的游客。
第一次吃焖肉面有被惊艳到，肉的味道浓郁，质地软烂，我还想这么软的肉为什么没有煮烂在锅里，原来要整块煮熟，放一天后冷切。
很多地方的村宴是管早饭的，在饶阳的村宴上，早晨的豆腐脑是绝对的主角。支一口大锅，热气腾腾，村民争抢着吃豆腐脑讨彩头。
在我的家乡山西大同，村宴的早餐会准备油炸糕+大锅煮的大烩菜/羊杂粉，每次都吃两大碗，认识的人围在一起吃饭特别香，个人更喜欢村宴这种模式，而早餐又是村宴最舒适的部分。
希望你有时间不慌乱地吃早餐，它带来的不仅是热量，还有人间烟火。
最后，用多年前写过的一段话结束今天的内容
-- 2017年，写于垦丁的一个早餐店
无饭不起早
《无饭不起早》是我近来追的美食纪录片，每集不到30分钟，节奏明快、解说详实。与以往纪录片不同的是，它以早饭为重点，朴实无华中释放民间味道。广州的早茶、生滚粥，武汉的过早，云南的小锅米线，天津的煎饼果子，开封的胡辣汤，西北的面、水盆羊肉等等等等，有甜有咸、有荤有素、有汤有水，淋淋尽致的展现了地域特色，温暖了每个食客的胃，唤醒了整座城市。
很多的食客几代人都在一个店吃一种传统美食，很多早餐店几代人传承了上百年。这些平平常常的吃食，循环往复的早晨成了在异国他乡游子们最想念的味道。很多早餐早已成为非物质文化遗产，是整个地域的名片。
一位老板说“人传人是时间、艺传艺是精神”，这些传承美食的人也配得“国之工匠”的美誉，他们用匠心制作美食，牵动着一代又一代人的乡愁。
我问自己，什么是乡愁？那句“小时候乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头”第一时间浮现在脑海中，乡愁大概是亲人、爱人、友人，大概是记忆，或是此生无法割舍的情怀，而那熟悉食物的味道则是记忆中很重要的一部分，是怀念、是灵魂、是往事的浮现，是乡愁的味道。
很遗憾，至今未看到黑龙江的早饭，可能文化底蕴不够深厚或者没有代表性食物。在记忆中搜寻属于我的“乡愁”，记起了那个想一直吃海鲜三四天的我，到了海边吃了两顿就放弃了，当时最想吃的是茄子、土豆、豆角、粉条、青菜、炖菜、豆腐脑、锅包肉、鱼香肉丝、溜肉段等等，哈哈大概这些就是我记忆里的“乡愁”了……
望尝遍人间美味，遇见所有的美好味道的愿望早日实现，让我看过的美食美美的呈现在我的面前。
如何评价美食纪录片《早餐中国》第二季？
该片讲述的是早餐江湖的人间百味。料鲜味淳、入口即化的乐山牛华豆腐脑；皮薄馅足、晶莹剔透的呼和浩特烧麦；肉汁饱满、色泽金黄的杭州煎包……不断挖掘着中国各地的早餐宝藏，更是拓展了广大吃货的美食版图。
《早餐中国2》没有过多的形式创新，也没有太多花哨的宣传，不管从叙事还是拍摄手法依旧延续第一季的风格。
通过市井之中普通百姓的生活，用早餐盛满他们的诗意乡愁；通过大隐于市的早餐匠人们讲述日常生活的酸甜苦辣和自然流露的欢声笑语，展现出的浓浓的市井烟火气。
在片中，观众可以看到以前削尖了脑袋也要去泡歌厅，自从开了早餐店就13年没进过歌厅门的稍麦店老板；还有凭借一己之力支撑开店，还要悉心照料女儿的新疆奶茶店的老板娘；以及想要把店打理好，以后可以交给女儿来管的重庆小面店老板……
腾讯的纪录片《早餐中国》，为什么的早餐到底有多出彩？
“只需早起，你就能找到故乡。”福建福安的水煎包、陕西西安的油茶麻花、广东汕头的猪血汤、四川成都的红油抄手......近日收官的《早餐中国》第一季带着各地区的市井早餐前来打卡，一道道诱人早餐在5分钟内渐次唤醒国人的梦境与味蕾。
“我要吃小面”“胜过面包牛奶无数”“有人情味，接地气，重要的是下饭！”......自4月22日播出至今，《早餐中国》在腾讯视频的播放量超2.2亿次，微博主话题#早餐中国#阅读量近3亿，甚至有网友直言“恨不得偷来哆啦A梦的任意门跟着节目组吃吃吃”。
于观众而言，《早餐中国》通过抓住观众的眼球和食欲，带领观众重回故乡，感受早餐里的人情激荡；而于纪录片的创新而言，作为继《风味人间》之后的又一美食力作，其从制作、播出到联动线上线下宣传的全过程，也成为腾讯视频定义“新纪录片”的一次重要尝试。
“一日之计在于晨”“早上要吃饱，中午要吃好”......但数年来，流传的俗语又道出了早餐之于中国百姓的重要意义。陈继儒在《辟寒》里提到唐代宰相刘晏每天五更（凌晨四五点）去早朝，悄悄买了蒸饼藏于袍袖带到朝堂上吃。《红楼梦》里的王熙凤即使再忙，也需要寅正（凌晨四点）就要起床准备大小事宜，但工作强度再大，一碗补虚劳、长精力的“奶子糖粳米粥”还是要喝的。
《早餐中国》并不像市面上流行的那些美食节目一样打光完美，画面精致且一丝不苟，它甚至显得有些“粗糙”：老板和食客闲话家常的镜头被保留，每集最后通常还会剪辑进一些早餐店周边居民生活状态的闲笔。能够看到，《早餐中国》不仅回溯遥远的传统，更关照现实的能量。
如何评价纪录片《无饭不起早》？
一部美食诱人，旁白敷衍的美食纪录片。
《无饭不起早》是一部美食纪录片。于2019年12月11日在爱奇艺独播。跟随着镜头跨越南北，聚焦各地特色早餐，讲述市井街边的早餐故事，洞见方寸餐桌上的生活哲学。
《无饭不起早》的美食非常诱人。节目组的灯光摄影可谓是用心了。纪录片当中没有煽情，没有矫情，没有文化，只有食客们吃着美食的享受。算是一部走马观花式的美食纪录片，东拼西凑出来的剪辑，像个拼盘。
《无饭不起早》作为纪录片还是有些遗憾之处。比如旁白中气不足，旁白的文案也是未经过打磨的，旁白文案里充斥着各种"你"和"你们"，分分钟想让人弃片。感觉节目组在文字这块没用心。加上感情跨度很大，节奏过快，真的有点敷衍的意思。
整体来说，非常值得观看！
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《早餐中国 第三季》
导演: 王圣志
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
上映日期: 2020-10-19(中国大陆)
集数: 30
片长: 9分钟
又名: 早餐中国3、Breakfast in China Ⅲ
《早餐中国》是由腾讯视频和福建海峡卫视联合出品的大型美食短纪录片。第三季将延续前两季的风格，用早餐复苏味蕾，用烟火赶走阴霾，用家乡食温暖家乡胃。30个普通的早餐店，30个酸甜苦辣的家庭故事。人间烟火，气象万千，平凡生活有苦有泪，但慰藉的到来同样势不可挡。请相信，明天太阳照常升起。
《早餐中国》成为很好的纪录片，你觉得如何
《早餐中国》略过拍摄和后期水平不谈，单论定位，《早餐中国》明显想要的太多。在如此这般简单粗暴的主观思维模式下，嫁接出了这部定位割裂的假装是纪录片的美食探店节目。片子本身新意也是有的，每个工作日早8点播出一集，有点像日本流行的晨间剧。
整片调性轻松，包括背景音乐和特效，都轻松有趣；让每集的店主选出一首自己喜欢的歌曲作为当集片尾曲；每集片长只有5分钟，迎合互联网短视频风口的大趋势。
但无论如何，它都更像是舌尖流水线上的工业化产品：一对夫妻，或者再带个孩子，经营一家开了数年或数十年的小店，坚守一种食物的制作手艺，然后全片用情怀串联，这俨然已经成为中国美食纪录片的标准化套路。
扩展资料
《早餐中国》作品争议：《早餐中国》每一集片尾都会贴出早餐店铺的具体地址和营业时间，有网友质疑此举是在给店铺打广告，对此王圣志回应称，早餐店主都是普通人，每一份早餐也卖得很便宜，店铺在当地已经很有知名度，完全不需要打广告，在片子里贴出地址和营业时间，是给网友做攻略。
此外，早餐店的老板都很辛苦，收入不高，如果能通过这种方式给他们增加一点收入也是好事，因为《早餐中国》的拍摄也打扰了对方，这样做也是出于补偿心理，是没有任何广告性质的。
你看过哪些值得推荐的美食记录片？
爱吃水果的吃货看过来，这部纪录片介绍了各种各样的水果，微距摄影、延时摄影的拍摄手法，让我这个不太爱吃水果的人，都食欲大开。
我还见识到了一些没听过的水果，像指橙、木瓜榕、可乐果、兰桑内……
是我孤陋寡闻了哈哈，世 界太多，我没吃过的水果还在等我慢慢挖掘。
二、《风味人间》 豆 瓣 评分：9.0分
这个系列共三季，都是陈晓卿导演，从配乐到台词再到镜头，都是值得N刷的美食纪录片。
视野更加广阔，不只着眼于国内美食，节目组走遍全球。食物没有国界，不同的国界，对于同一种食物，有不同做法和食用方法。
三、《老广的味道》豆 瓣 评分：8.4分
我是真的佩服，这个节目组太能拍了，无他，全系列拍了七季，从2016年到2022年。
如果要了解广东的美食，看这个系列纪录片就够了。制作团队上山下海，深挖广东各个城市的美食。
四、《人生一串》豆 瓣 评分：8.9分
关于烧烤的纪录片，共三季，很喜欢文案，非常接地气，生活气息满满。
烧烤的特写镜头很多，看了让人垂涎欲滴，每次看这个，我都忍不住点个烧烤外卖。
有哪些好看又下饭的美食记录片或者综艺？
黄磊在综艺中说过：“人这一辈子忙活的就是口饭”，现在越来越多的纪录片和综艺都瞄准了“美食”这个领域，用美食来反应百姓日常生活状态。目前的美食纪录片有很多细分类型：按地域分类，有遍布大江南北的《舌尖上的中国》；按三餐分类，有只描述早餐的《早餐中国》；按美食分类，有只讲烤串的《人生一串》和只讲火锅的《沸腾吧火锅》，这些美食的纪录片和综艺，美食是主体，但赋予美食魅力的其实是人，用人的故事将美食串联起来。盘点以下5部好看又下饭的美食纪录片或者综艺。
一、美食纪录片—《风味人生》
一般美食纪录片都是在介绍美食的做法，而《风味人生》与其他美食纪录片不同，《风味人生》并不局限于某样食材的特定吃法，而是将食材制作的方法细致的拍摄出来，就比如很多人都不爱吃的“杂碎”，从肥肠到牛头的处理，再到鹅肝、猪蹄的制作，拍的不仅极其细致，并且画面及其精美，每一帧都能做壁纸使用。
二、美食纪录片—《早餐中国》
《早餐中国》这部美食纪录片专门介绍中式早餐，一集介绍一种美食，整体内容短小精悍，非常有生活气息。拍摄的场地都是街边不起眼的小店。俗话说“酒香不怕巷子深”，这样的早餐店里有市井的烟火气，也有好吃到把持不住的特色美食，又好看又下饭。
三、美食纪录片—《沸腾吧火锅》
《沸腾吧火锅》这部美食纪录片讲述了我国大江南北各色的火锅口味，从重口味的重庆毛肚火锅到具有传统意义的老北京火锅，通过这部纪录片不仅能一解馋虫，还能了解不同火锅的背后文化和风土人情。
四、美食纪录片—《人生一串》
如果你是“食肉动物”，一定不能错过《人生一串》这部美食纪录片，它用简单粗暴的画面刺激着你的味蕾，用市井人生的故事，探寻烧烤背后的人生百态。从鲜嫩入味的新疆大串到颜色金黄的四川凉山小猪肉，简直是无肉不欢人群的下饭利器。
五、美食综艺—《忘不了餐厅》
《忘不了餐厅》这部综艺和其他美食综艺不同，并不是展示美食教你做菜，而是邀请十几位阿尔兹海默症患者为客人服务，也许这样的美食综艺并不能挑起观众的味蕾，但综艺中那些爷爷奶奶的互动，和对认知障碍人群的关注，其富裕的使命感和责任感是其他美食综艺比不了的。
对于美食纪录片或者综艺的爆红并不是意外，人生在于吃喝二字，每个地区都有自己对于美食的研究，也许食物口味不同，拍摄风格也不同，但观众对于美食的热爱不会变。
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