据哈哈娱乐网网站「歌散酒初醒」消息，近日，去丽江旅游住宿怎么办？，江湖菜馆川味怎么样？引发热议，江湖菜 川菜同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？哈哈娱乐网为您解答。

重庆菜味与四川的菜味有什么区别？

现在重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重庆江湖菜”。
说到重庆菜和成都菜，外省人可能不了解，说不都是川菜吗？其实，大的模样差不多，菜的品种也差不多。但本省人看来，却是大大的不同。重庆的菜就像重庆的地理一样，大山大河似的，有一种气吞万象之势。而成都菜就像竹林小院门前潺溪似的，有一种小家碧玉之美。这样的一种内涵在里面，使得成都厨子和重庆厨子就是做同样一个菜，也会大大的不同。
对比回锅肉这一个川菜第一金牌菜，成都的回锅肉是比较软绵一点，糖、醋、辣椒、面酱什么的放得比较中庸，整体感觉比较适口。重庆的回锅肉就比较爆脆一点，而调料就狠得多了，整体感觉就是比较痛快。不过这个口感，外地人一般感觉不出来。
重庆人喜欢刺激，有一种无法无天的直爽文化在里面。吃客不墨守成规，当厨的就不爱去照菜谱做菜，因此常常风流各种各种新式菜。而这些新式菜一般都是没有经过正规培训的江湖厨师创造出来的。
而成都人生活喜欢雅致，有一种行云流水的小资文化在里面。吃客要讲究正宗，当厨的就不敢怠慢。一个成都厨子做回锅肉，从选肉、切片、配料、火候都无比地讲究。每一家餐馆都想宣称自己的厨子是四川烹饪大学正规毕业的。成都菜是越做越雅致，越做越讲究，越做越精益求精。

去丽江旅游住宿怎么办？

到云南旅游,首推丽江古镇,住宿首选丽江客栈,不为别的,只为感受纯正的纳西民居还有那古朴宁静而阳光四溢的纳西庭院. 丽江天空之城客栈 位于古城五一街文治巷1号，住房整洁大方，融古朴和现代于一体，价格经济实惠。既可感受民居特色，又可享受星级配套设施。在这里与各地驴友聊聊天、泡泡茶，同时晒晒丽江那明媚的阳光；这里宁静,观景台上，您品茗远眺，怡然自得，连绵群山巍峨矗立,古城全景尽收眼底。很多人来丽江都想尝尝丽江的小吃,可是真正的丽江小吃又未必适合所有游客的味道,所以现在的丽江小吃只是迎合游客口味的饮食罢了,并算不上真正的纳西风味小吃.反倒是川菜中的小吃在丽江占有一席之地,而且味道比较地道(川味),其中古城五一街的食破天江湖菜馆，还有蜜饯铺和酱菜铺也很不错，路边摊的油炸土豆水煮蘑菇之类也可以一试。至于满古城到处都在卖的牦牛肉干，你就只当普通牛肉干的价钱买就好了，一般一斤在十几二十块。 在高海拔地区，不宜剧烈运动，不可急速行走，更不能跑步，更不能做体力劳动，宜少饮酒，多食蔬菜、水果，以防发生高山反应。年老体弱者，应备好常用药品，最好能配备氧气瓶(此物可以在丽江购买)。现在丽江已经转凉，要穿长袖加外套的,丽江紫外线比较强，防晒霜，太阳镜，帽子都可以带上。本人在丽江，对丽江还是蛮了解的，楼主还有啥问题欢迎再提出来问我哈，也可以通过QQ直接询问我。