小离美食栏目，有哪些关于美食纪录片值得观看？？
今天哈哈娱乐网给各位分享美食栏目名称大全的知识，其中也会对小离美食栏目，有哪些关于美食纪录片值得观看？？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
有哪些关于美食纪录片值得观看？
《舌尖上中国》
中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。
第三集：转化的灵感
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。
第四集：时间的味道
腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。
第五集：厨房的秘密
与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。
第六集：五味的调和
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。
第七集：我们的田野
最后一集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
《寿司之神》
由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
《面条之路》
“面条”是一种简单美味而又营养健康的食物，又是餐桌上最常见的主食之一。本部纪录片就是一路追寻面条的发展历程，让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。
以其令人垂涎欲滴的“面面”俱到，向我们讲述“面”传千里背后的独特面条文化，给我们“面”目一新的视觉享受。
这部纪录片荣获第36届韩国广播大奖中数项殊荣。《面条之路》由筹备至拍摄历时三年，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示各地面食文化
四川电视台推荐美食的栏目叫什么名字
有哪些好看的美食节目？
中国作为一个美食大国，甚至可以说是全世界最丰富，最多元，最完善的一个美食大国。而实际上，国内的美食节目，实际上倒不是那么多的数不胜数了。原因这里便不分析了，本贴主要是分析美食节目。
第1部：陈晓卿的《舌尖上的中国》系列
如果要谈到中国的美食节目，那么《舌尖上的中国》是不得不提的节目。但这个不叫做节目，实际上是纪录片，而且在国内已经太知名了，每集涉及的美食，再到地域美食，此处便不再重复了。
而这个记录片的诞生，传言是央视最开始决定要拍一个美食节目，但预算其实有限。最终就找到当时不太知名的导演陈晓卿，陈晓卿本身是一个美食爱好者，于是带着一腔热情去做这个记录片，没想到《舌尖上的中国》一炮而红，可谓是火遍大江南北。
陈晓卿拍第二季《舌尖上的中国》，就遭受到很大的行政和资本的干扰，插进去大量的广告和“正能量 ”的部分，但因为有陈晓卿把控，最终质量还是不错的。而《舌尖上的中国3》陈晓卿没有再里面，而行政和资本插手更大，最终结果大家都知道了。
第2部：陈晓卿的《风味人间》
陈晓卿离开《舌尖上的中国》，离开央视过后就联手腾讯视频，最终打造了最新记录片《风味人间》，结合前两部来看，《风味人间》更像是《舌尖上的中国3》，因为前两部拍了很多国内地域美食。
《风味人间》就把地域和文化延伸，从食物联系中国和西方，还有全世界处理方式，和全世界食物的呈现。比如第一集里的中国火腿与西班牙火腿，再到各色各样的美食都是如此，甚至包括一些噬臭的美食都有呈现。
第3部：哔哩哔哩的《人生一串》
伯光记得在《舌尖上的中国3》失利过后，当时韩国播出一个美食节目《街头美食斗士》，被喻为吊打《舌尖3》，韩国人把中国美食拍得非常动人，中国影视节目和都是废物的时候。正好哔哩哔哩首次打造的记录片，低成本的《人生一串》播出，可以说给中国美食节目提了一次气。
《人生一串》的这部记录片也很简单，顾名思义，就是拍摄中国街头最为常见的烧烤的故事。从天南地北，从海鲜到蔬菜，可谓是应有尽有。这部节录片还有个特别，与那些高大上的记录片不同，这部记录片拍摄手法非常接地气。
观看《人生一串》的时候，感觉就发生在国人的身边，看得人容易流口水，食指大动。
第4部：谢霆锋的《十二道锋味》系列
本来是想推荐美食节目，但国内的美食节目，尤其是综艺节目做得优秀的真的很少。像《中餐厅》《向往的生活》，即使不谈模仿抄袭韩国节目的问题，里面的美食演戏的成分也很大，真实感较少。
其它如《拜托了冰箱》，《熟悉的味道》，《野生厨房》，《奇妙的食光》，《完美的餐厅》等等综艺节目，同样都是面临创意模仿抄袭，在美食上面表达不足的缺点，不足以推荐和认真观看。
最后仔细思量一番，也就只有谢霆锋的《十二道锋味》，还算是在踏实的做美食的明星节目，但口碑质量也不算上佳，国产美食综艺节目，真的还需要努力，而美食影视作品，如《深夜食堂》那种，更是需要接接地气了。
更多关于美食节目的问题，欢迎大家关注和讨论！
国外美食节目有哪些 经典国外美食节目大盘点
导读：中国的美食节目不少，有很多都是精良高品质类，比如舌尖上的中国，12道锋味等等，不止我国，国外很多国家都有开设美食栏目，那么你知道国外美食节目有哪些吗？以下是我对经典国外美食节目大盘点，感兴趣的朋友来看看吧。
国外美食节目有哪些
在国外，较好的美食节目有巴黎私厨，厨房笔记，终极烹饪等等。在巴黎私厨节目中，主人公在她巴黎的小厨房里，根据自己的做法，重现各种经典法国菜，这些菜品大多是常见的家常菜。而在厨房笔记这个节目中，主角做了世界各个国家的菜品，包括英国，印度，巴基斯坦等等，不同国家的饮食文化都可以在这个节目中看到。
经典国外美食节目大盘点
《顶级大厨》（Top Chef）
《顶级大厨》是一部展示厨师厨艺大比拼的真人秀，厨师们将在每周接受各种各样的挑战，然后由评委们给与评判。2006年节目开播便取得空前成功，可以称为电视史上的一场变革，尽管后续的剧集在收益上不如从前，但仍被奉为美食类真人秀节目的经典之作。观众在《顶级大厨》中可以看到参赛选手的真情实感、花样百出的厨艺挑战以及不断变换的节目背景。
《顶级大厨大师赛》（Top Chef Masters）
看名字便知这是一档由《顶级大厨》衍生出来的美食节目，《顶级大厨大师赛》选择了24位世界级名声显赫的大厨彼此比拼，表现真正的顶尖大厨的风采。每一集中都会有奖金，也会有慈善的捐款。《顶级大厨大师赛》和《顶级大厨》差不多，每一集有两项比赛。首先是快速烹饪，但是和《顶级大厨》不同的是会有些意想不到的小变化。然后是淘汰赛，这是关键的一环，因为选手的创造性和对味觉的感知度会在评委的评判下见分晓，食客们会是一群饥饿的孩子，或者是五星级酒店的出资人等。看看他们能不能幸存于每一次淘汰。
《戈登-拉姆齐终极烹饪教程》（Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course）
明星大厨戈登-拉姆齐除了在《地狱厨房》里刀子嘴点评选手，当好演员兼主持人的身份，他还有自己的厨艺课程，展现真刀真枪的厨房功底。《戈登-拉姆齐终极烹饪教程》共20集，每集会教5道菜，以及许多有用的烹饪小技巧。与此类似的还有他的《戈登-拉姆齐家庭烹饪》。能吸引一票人追随自己的厨艺，除了过硬的厨师工地，戈登-拉姆齐本人的人格魅力也不容忽视。
《SMAP×SMAP》
SMAP×SMAP是日本富士电视台与关西电视台共同制作，由国民偶像SMAP演出主持的人气综艺节目，内容以BISTRO料理、短剧、歌手专访为主，1996年4月15日开播，至今18年来一直有着甚高的收视率。节目中的美食环节Bistro由SMAP的队长中居正广负责主持，SMAP其余成员根据来宾的Order进行料理，同时与来宾有各种有趣的谈话互动，在嘉宾试吃料理时，SMAP成员香取慎吾还会化装成与嘉宾相关作品中的角色来助兴。目前上过该节目的中国明星包括 刘德华、陈慧琳、成龙、F4、金城武、梁朝伟、林志玲。
《三时三餐》
《三时三餐》是韩国tvN电视台出品的自给自足有机农业生活实境综艺节目，出演成员远离城市生活，来到农村和渔村，自给自足解决三餐问题。与棚拍美食节目不同，《三时三餐》更贴近自然，在农村篇中，出演者不仅要利用现有食材制作一日三餐，还需负责农作物的种植和收割，并在适当的时节腌制不同泡菜或者酿酒；而在渔村篇，演员还要负责海产捕捞等工作，并在适当时节进行海产腌制。
《拜托冰箱》
《拜托冰箱》是韩国JTBC电视台制作的一档料理类脱口秀综艺。嘉宾带着自己家里的冰箱一起到节目现场，八位厨师直接使用冰箱里的原材料，两两对决，用最常见的食材在15分钟内现场做出美食。节目里不仅可以学到快手料理，还能了解到参与明星的饮食习惯、生活方式和小小隐私。
美食栏目有哪些
CCTV-2《美食美客·全国电视烹饪擂台赛》、《美食美客·三人餐桌》
东风卫视《料理美食王》
生活时尚频道人气美食节目
深圳电台:美食乐翻天
包头生活娱乐广播电台:天天美食
山东广播生活频道:吃在济南
贵州经济广播台:美食天下
烟台国民广播电台:天天美食
黑龙江电台:生活美食
石家庄国民广播电台经济广播:美食本地通
潍坊国民广播电台新闻频道:美食嘉年华
中央电视台美食或厨艺栏目有哪些？
.央视《味觉大战》,是中央电视台财经频道（CCTV-2）通过引进火爆全美的《The Taste》（味道）版权、结合中国观众的收视期待,再进行升级优化的一档大型美食真人秀节目，预计于2013年11月奉献给全国观众。
央视版《味觉大战》计划为季播（第一季4集+7集（4集导师分组赛+7集淘汰赛）），每集时长60分钟。节目定位于”中国味道的国际化表达”。在保留原版节目精髓的同时，结合中华美食文化，以人文情怀为载体，通过美食诠释“爱情”、“温暖”、“勇气”、“传承”等等众多的、生活的味道，通过美食烹饪，实现选手个人生活梦想。
赛程设定为三个阶段：导师分组赛、淘汰赛、决赛。
节目聘请人气爆棚的超级主持界大腕担任主持；甄选顶级厨师、餐饮明星企业家、跨界明星等担任嘉宾导师。通过层层筛选，在30位导师分组赛选手中产生12强进入由团队赛及个人赛组成的淘汰赛、决赛环节，最终冠军将获得神秘大奖，成就其个人梦想！
.央视《厨王争霸》。中外名厨对决。
2012年，CCTV-2再现厨王争霸赛，由欧洲顶尖米奇林厨师与中国各路顶级专业厨师进行对决。该节目是典型的自主研发创新的原创节目。打造美食真人秀的季播栏目《厨王争霸》正式登陆CCTV2财经频道：第一季于2012年6月22日至26日端午节期间每晚18:30分上演；第二季于2012年国庆节期间上演；第三季于2013年春节正月初一至十五上演；第四季于2013年五一小长假期间上演；第五季于2013年6月端午节期间上演，第六季于2013年中秋期间上演；第七季于2013年国庆节期间上演。
有哪些经典的美食纪录片
论美食记录片，我就服《舌尖上的中国》。我真的感觉这个记录片可以看出那个大片的感觉来同时还带有一点农家气息。很NICE
初次看见这个节目是在电视上，CCTV那个频道上，具体哪个好像是1和9都在轮播但是时间点不一样，其实我本身就是一个吃货吧，但是平时不会轻易显露出来，毕竟民以食为天嘛。当我第一眼看到这个剧目，我是被它独特的声音给吸引的，它的那种可以传递到心灵的声音真的很有凝聚力，然后渐渐的在这个纪录片上我看到了来自全国各地的特色，这个纪录片并不是如它的标题一般，只是在介绍美食。更重要是还是全国各地的风俗习惯和地域特色，我感觉是这样的，然后这只是一个大的概念啊，其中的重心还是不会脱离美食，虽然不是如豪华酒店般精致，但是来自各个村落、不同的地域的人们演绎独属他们的手艺，不管是在材料选择还是烹饪手法上来看，好像是在欣赏一场场艺术表演，当做饭成了一种艺术它看起来也不是那么的平凡，仿佛注入了灵魂。自此之后，我的一个理想诞生了：我要当一个美食家，尝遍来自全国各地的食物，节目组赞助还不用掏饭钱，岂不是美滋滋。
随着日益的长大，我对远方的向往日益的增强，但是受现实所迫，我被拘束到了现实中，时间和金钱实在是无能为力，然后这个舌尖上的中国纪录片就满足了我的遐想。真的很推荐这个节目，我一直在追更。
抖音美食标签占比多少
一、行业背景：
近年来各大互联网巨头进入短视频行业。短视频市场日益成熟，内容生产不断提高，优质内容的生产成了各平台的首要目标。但美食类短视频在内容上存在粗制滥造等问题。
随着信息技术的发展，短视频用户基数呈井喷式增长。2018 年短视频行业市场规模达
467.1 亿元，增长率达 744.7%，2021 年将达到两千亿市场规模。由数据可以看出 2017 年至 2018 年增长迅猛，2019 年以后红利期逐渐消退，行业竞争激烈，而优质内容成为核心竞争力
短视频行业逐渐成熟，呈现出信息传播碎片化和垂直领域细分化的特点。据统计，用户对于美食类内容的偏好占比达到58.5%，美食类短视频内容已成为用户最喜欢的短视频内容之一。
二、抖音美食类短视频发展优势
1.自带感染力：中国有句古语“民以食为天”，中国一直注重饮食文化，吃不仅是为了填饱肚子，更是一种生活方式地体现。中国人对美食有着天然的喜爱和追求，当下，短视频成为美食地展现方式，人们通过观看美食短视频获取烹饪方法、美食知识、心灵慰藉，所以美食短视频对受众有着天然的感染力。
2.受众基数大：在传统媒体兴起之时，美食类节目就已经形成了非常成熟的模式。教学类美食节目有央视最早推出的《天天饮食》《回家吃饭》，东南卫视的《食来运转》 等，探店类美食节目有央视的《一城一味》《川味》等，以传递饮食文化为主的 栏目有央视的《味·道》《舌尖上的中国》《美食中国》等，厨艺比拼类有央视的《厨王争霸》《味觉比拼》《迎春合家欢厨艺大比拼》等。所以美食类视频一直以来都有庞大的受众基数。
3.更具视听优势：观众通过视听元素能够直观的感受到美食的诱惑。美食类短视频通过镜头语言，将食物的质感、色彩完美呈现，唤起人们对美好生活的向往，对于菜谱式的美食教程来说，短视频是最好的载体，通过短视频受众能更快速地接收信息。
三、抖音美食类短视频存在的问题
1. 叙事方式单一，内容迭代困难
以《贫穷料理》为例，其在抖音中拥有 2022.7W 粉丝量，属于人设类美食教学短视频。其人设是一个贫穷的年轻人，短视频的结束语是“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭。”这句话激励了无数粉丝。短视频按事情发展顺序进行线性叙事，可以将其分成四个部分，第一部分是引子，引子部分体现人设贫穷的特点。第二个部分是菜肴制作过程，这部分的镜头基本为特写镜头，让观众近距离观看食材在翻炒过程中的色泽、质感，让人垂涎三尺。第三部分，出锅品尝。第四部分，结束语。《贫穷料理》始终使用单一的线性叙事方式，这导致账号内容迭代困难，受众审美疲劳。在 2020 年 3 月抖音美食类排行榜中，从原先的第 6 名掉落至第 24 名。
2. 缺少审美品味，导致审美价值丧失。
以《翔*大作战》为例，其在抖音中拥有 1201.6W 粉丝，目前发布 401 个视频，属于美食测评类账号。如其中一期视频运用爆米花机做小龙虾，整个过程非常危险。又或者以各种饮料为食材，制作油炸饮料。其内容更像没有智慧的简单游戏，过度追求视觉奇观导致
意义缺失进而导致审美价值的缺失。
3.原创视频内容低俗化，文化内涵不足。
以《浪*仙》为例，其在抖音中，拥有 3580.5 万粉丝，抖音美食类排名第一。目前发布作品 346 个，属于吃播类抖音账号。对于吃播的粉丝来说“吃是解压，播是陪伴”，根据抖音数据分析，大多数浪胃仙的粉丝为年轻人，在经历了一天疲惫的工作之后，回到出租屋里，难免出现孤独的心理，而观看吃播就像安慰剂，通过视觉的传递，刺激着人的味蕾。但吃播视频通过视觉奇观，夺取受众注意力，传递出不健康的生活理念。这种内容低俗的短视频只是抓住了受众的猎奇心理，没有积极健康向上的文化品格。
四、抖音美食类短视频内容优化策略
1.加强叙事 丰富内容
美食类短视频以线性叙事方式为主，包括平叙、倒叙、插叙等叙事方式。非线性叙事方式在美食类短视频中应用较少，其包括断裂、省略、闪回、闪前等叙事方式。美食类短视频如果长期使用单一的叙事方式，会造成受众审美疲劳，同时不利于账号的持续性内容输出。
2.提升视听语言 增强审美价值
初期的美食类短视频行业内容以无厘头居多，拍摄不讲究构图、色彩、明暗等元素，导致短视频内容质量差，这不利于美食类短视频的发展。所以在制作美食类短视频时，务必要多一些思考，少一些浮躁，抱着一颗匠心，以提升美食类短视频的审美性。
3.深耕美食文化 提升文化价值
中国历史文化悠久，作为美食类短视频创作者，应该深耕美食文化，挖掘美食内涵李子柒短视频能够长期火爆，并且在各大平台，在国内外都受人们喜爱，除了因为精致的画面，更是因为李子柒面对艰辛生活所体现的中国女性的坚强、智慧和勤劳，同时李子柒美食短视频向全世界传递了优秀的中国传统文化。中国传统文化（包含美食文化）是中国人共同的根本，所以一定能够引发受众强烈的共鸣，作为内容制作者，必须深耕美食文化内涵，提升美食短视频的传播价值。
四、抖音美食类短视频内容优化方法
1.优化叙事方式 丰富视频内容：
情节紧凑 去繁就简：小编认为可以缩短开端、发展、结尾，放大高潮。这样做的好处是快速吸引观众，在很短的篇幅内集中呈现矛盾，从而使矛盾集中爆发。以小见大，短中求深，给人以美的享受。
2.优化视听元素 提升审美价值
在画面中取景和景别是最基础的元素。取景要遵循多角度、多视点的原则，可以采用运动取景、肖像取景、群像取景、静物取景、空镜头取景、不规则取景的方式。景别是对空间的表达，不同的景别有特殊的表现力，所以针对不同的表达内容，应采用对应的景别。
3. 深耕美食内涵 提升美食价值
中国有八大菜系，每一个菜系都有历史沿革，蕴含丰富的文化内涵，但是在抖音美食类短视频中却看不到关于美食传统文化的短视频。如果内容创作者可以将各个菜系进行系统的拍摄制作，并将有趣的故事在短视频中呈现，那么短视频的传播才更有意义和价值
综上所述小编认为需要挖掘视频内容的人文价值，提升短视频内涵，实现真正的传播价值。美食与人们的生活息息相关，我们应该深度挖掘美食与人的故事，加强美食的人文内涵，提升美食视频的审美价值和传播价值。更多内容请关注丝路赞学院公众号。
小厨娘美食记博主多大
最近头条上有一个美食博主叫做：小厨娘美食记。看了她的视频你就再不也想离开。
顺德美食最集中的地方是哪里？
顺德美食最集中的地方是顺德华盖路步行街。
华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑，主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼，老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车，供游人乘坐。该步行街全程两公里，街内设有国际名牌连锁店数百家，主要经营服饰，兼有百货、小吃，是逛街购物的好地方。
据说，双皮奶（顺德）始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。这家原只椰子双皮奶，在店里算是比较贵的单品，最好吃！有冻、热可选。
选的冻的，挖开表面一层厚厚的奶皮，下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶炖出的奶冻，糖分刚刚好不会觉得太过甜腻。
伦教糕。伦教是顺德的一个镇，伦教糕是当地出产的一种发酵的米糕，有细密的发酵孔洞，甜中带着发酵产生的微酸气息，是儿时常吃的一种小吃。时隔多年再次吃到，简直就是一击回忆杀。不过更喜欢传统蒸出来的伦教糕直接吃，而民信提供的伦教糕是沾了蛋液以后过油煎了一下的，多了一些煎出来的香味，但太过油腻盖住了伦教糕自身的香甜。
美景和美食缺一不可，华盖路毗邻岭南名园清晖园。游人在参观完清晖园后可以漫步到步行街寻找美食。总而言之，顺德华盖路步行街能够吃到所有顺德名声在外的皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶等美食。
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