木桐堡的木桐堡产地 夏格尔画家「一定记住」

木桐堡法国波尔多地区的五大产酒区内，梅多克是最重要的一区，仅生产红酒。梅多克区又可分为4个小酒区，由北至南依序为圣特斯塔夫（St-Estephe）、波仪亚克（Pauillac）、圣朱利安（St.Julien）与玛歌（Margaux）。这4个小酒区中名园星布，名园最多的地区属波仪亚克区。波仪亚克区内三大名酒：木桐·罗吉德堡、拉费堡以及拉图堡，犹如三颗钻石，使得波仪亚克简直变成波尔多地区的代表了。木桐位于一个小丘陵上，这个叫“木桐（Mouton）”的小山丘，以前可能很适合牧羊，否则不会以“绵羊”（Mouton）为地名。本园开园甚早，在15世纪已有记载，在15世纪中叶一度是英国亨利五世的幼弟格罗切斯特公爵韩非（Humphrey，Duke of Gloucester）的采邑，看来本园和英国人深有缘。1725年前，贵族戴布兰（Joseph de Brane）将原有园地妥为整理，遂名为“布兰·木桐”（Brane-Mouton）。布兰的孙子，也是有“葡萄园的拿破仑”美誉的艾克托（Hector）男爵曾与邻居达美拉克（d’Armailhacq）将赤霞珠葡萄引进本园与梅多克地区，所以也是当地名气甚大的园主。1830年，艾克托以120万法郎的价格将本园转卖给巴黎的银行家杜雷（Isaac Thuret）。不料几年后，根瘤蚜虫病使得该葡萄园受到严重损失，收获量大减。因此，杜雷又于1853年减价（112.5万法郎）让手葡萄园给银行业巨子罗吉德家族纳撒尼尔男爵（Baron Nathaniel de Rothschild），原称之为“布兰·木桐”的园名亦改为“木桐·罗吉德堡”。当时面积约55公顷，年产量约15000箱，计17万瓶左右。
罗吉德家族是犹太人，由于其姓“罗吉德”（Rothschild）在英文或法文中并无特殊的意义，，但依德文则为“红盾”，可知此家族为德裔。罗吉德家族源自德国法兰克福，为银行世家。为了开拓海外银行业务，极富前瞻头脑的罗吉德家族出留在德国外，另四房分赴英国伦敦、奥匈帝国维也纳、法国巴黎与意大利那不勒斯发展，以便能灵活运作。在伦敦的这一房在英国迅速发展，慷慨支付了英国威灵顿元帅的滑铁卢战役经费，随获英王颁赠男爵爵位，也就是这支英国的罗吉德家族购得了此园。
纳撒尼尔男爵购得木桐堡后，其堂兄詹姆士（James）15年后（1968年）也购得拉费堡，罗吉德家族一下子就拥有了全法国重要的两个酒园。不过纳撒尼尔男爵买下木桐堡后，并未能使之成为最顶尖的酒园。由于木桐堡当时并没有像样的房间可供居住，所以男爵并未住在此。男爵死于1870年，继承本园的詹姆士（和其堂叔通名）男爵也于37岁的盛年死于1881年，遂由其遗孀承接园产，并至1920年再传给儿子亨利。亨利是一个医生及艺术家，对酿酒及管理葡萄园毫无兴趣，也不想离开艺术之都巴黎，于是把园子交给了次子菲利普男爵（Baron Philippe）。菲利普接掌后，本园开始有革命性的转变，也开启了本园多姿多彩的历史。
菲利普男爵在第一次世界大战时曾随家迁至南方的木桐堡以避战祸。谁知木桐堡的魅力深深迷住了菲利普幼小的心灵，也使地父亲亨利男爵决定将此园交给他管理。1922年10月22日菲利普入主名园时，年方20，即发愿要将木桐堡提升到与邻近的拉图堡、亲戚的拉费堡一样的水平。因为在1855年官方的评鉴表中木桐被列为“顶级”中的二等，这对年轻的菲利普而言是个奇耻大辱。因此，他不愿重蹈祖辈将酒园托福他人经营的覆辙，而是亲身全心地投入。菲利普获得此名园时，本园尚无水、电及电话，马路也只是泥泞道路，所谓的“木桐堡”建于1880年，更是破旧不堪！菲利普必须一切从头开始！黄天不负苦心人，木桐堡的品质因此立见改善。
木桐堡在第二次世界大战爆发后，并未能像前次大战一般的侥幸躲过兵焚，而被德军占领。除房舍当做兵营外，德国海派一名制酒官员进驻指挥继续酿酒。犹太裔的菲利普男爵先是被撤销法国国籍，继而被维希政府下狱，后来男爵逃离法国到了伦敦，加入自由法军继续抗战。男爵夫人（Chambure）则不幸被捕，送到德国关入纳粹集中营,在战争前夕竟命丧于斯！大战结束后，男爵凯归，1942年由亡父处正式获得继承权，并且将兄弟姐妹处的股权全部购回，使自己成为本园唯一所有人，开始继续为木桐堡“晋级”而努力。此后有两件大事足以反映木桐堡的特色。
第一，将每年一成不变的酒瓶标签予以艺术化。1945年，为了庆祝战争胜利而在标签上绘一“V”后，木桐堡每年均央请著名艺术家设计新标签。润笔之资是5箱（60瓶）不同年份且皆达到成熟期（至少10年）而随时可饮用的木桐酒，标签贴好并贴上该年份出厂的酒瓶后再送5箱。许多著名画家都欣然应允，以共襄盛举。例如1958年的达利、1964年的亨利·摩尔（Henry Moore）、1