世界上最遥远的啤酒，埃及出土啤酒厂，啤酒的历史有多久？？

啤酒也是人们生活中一种非常常见的饮品了，说起啤酒大家也都不陌生，因为一般在外出聚餐的时候，大部分的年轻人都喜欢喝啤酒，在家庭生活中也有不少人很喜欢喝啤酒，说起啤酒大家也都知道有青岛啤酒以及菠萝皮等各种各样的啤酒，它的种类是非常多的，啤酒厂也是非常的普遍的。而最近在埃及却发现了一个非常有趣的事情。众所周知，埃及和中国一样都是拥有非常悠久历史的文明国家，历史文化根深蒂固，有着几千年的发展历史，根据一些情况我们可以了解到埃及方面的文物部发布了一条消息，在埃及南部的有一个地方发现了一个历史非常悠久的啤酒厂，我们可以了解到这个啤酒厂大概有5000多年的历史了，可以说是非常的让人震惊的，并且这个啤酒厂的生产规模也是十分的庞大的。

这个消息引起了不少网友的好奇，因为虽然说大家平时喝啤酒是比较多的，这种饮品也在生活中非常普遍，但很少有人去想起这个啤酒的历史，也没有人去想过它到底是在哪一年出现的，而这次埃及发现的古老的啤酒厂让很多人感到震惊，因为根据埃及的发现我们可以了解到啤酒已经有5000多年的历史了，那么可以说它发展是历史悠久的。

根据一些调查我们可以了解到关于啤酒的来源可以追溯到非常悠久的古文明的时代，第一个说法是啤酒发展来源于东方的世界，主要是在苏格拉底以及幼发拉底河之间。根据一些记载，最开始的啤酒主要是出现于苏美尔人的手中，有9000多年的历史，并且在历史上也有一定的记载，说当时的啤酒是用大麦做成面包，然后再用面包进行发酵，然后才形成了啤酒。

也有另一种说法，认为啤酒它主要出现于公元六世纪，它是出现在埃及，然后由埃及慢慢地传向了其他的国家，并且在公元六世纪时制作啤酒主要是在教堂中进行，对于啤酒的质量要求也比较高，主要是由乳酸菌引起的，卫生环境也有了很大的提高，这也比较符合埃及发现的超大啤酒厂。不过对于这些说法也都存在着一些争议，并没有哪一种说法得到世界人民的普遍认可。但是也可以看出啤酒的历史是非常悠久的，也非常有趣。

十大世界顶级啤酒：

1、科罗娜啤酒（Corona）

生产国：墨西哥，所属公司：莫德罗集团。公司创建于1925年，年产量达到4100万吨，在本国的市场占有率达60%以上。

科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名。

2、喜力啤酒（Heineken）

生产国：荷兰，所属公司：喜力啤酒公司。1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立，共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。

2012年，喜力在世界85个国家拥有超过165家酿酒厂。

3、百威啤酒（Budweiser）

生产国：美国，所属公司：百威英博集团。最早创建于1876年，1981年，旨在全球生产、推广和贩售百威啤酒的安海斯－布希公司（Anheuser-Busch Cos, Inc.）国际公司成立，从而使百威啤酒迅速成为国际啤酒品牌。

如今，百威啤酒已在世界11个国家设有分厂。百威啤酒于1995年正式进入中国市场，以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了绝对的主导地位。

4、百威淡啤（Bud Light）

生产国：美国，所属公司：百威英博集团。百威旗下目前销量最大的啤酒品牌，也是全世界销量最大的啤酒品牌，但因为这款啤酒主要在北美销售，不在中国销售，所以没有正式的中文名称。

“百威淡啤”是百威与同性恋者反诋毁联盟（GLAAD）合作在1982年推出的彩虹瓶啤酒。是美国最畅销的啤酒之一。

5、维多利亚啤酒（Victoria）

生产国：墨西哥，所属公司：莫德罗集团。维多利亚是墨西哥莫德罗集团旗下最传统的啤酒品牌，是一款维也纳风格的啤酒，因其浓郁偏苦的风味而独树一帜，备受消费者认可。

维多利亚啤酒拥有135年悠久历史，是墨西哥最古老的啤酒品牌之一。

6、麒麟啤酒（Kirin）

生产国：日本，所属公司：麒麟麦酒酿造会社。麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集团。

麒麟酒厂在1907年建立，麒麟啤酒的前身是在1870年（明治3年），由挪威裔美国人威廉·科普兰创建的啤酒企业科普兰啤酒，也是日本第一大啤酒企业麒麟啤酒采用第一道麦芽汁酿造的方法，全球只有日本麒麟一家在使用，务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。

7、雪花啤酒（Snow）

生产国：中国，所属公司：华润雪花啤酒（中国）有限公司。公司成立于2003年06月12日，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。

总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。

8、哈尔滨啤酒（Harbin）

生产国：中国，所属公司：哈尔滨啤酒集团有限公司。哈尔滨啤酒诞生于1900年，是中国最早的啤酒品牌，哈尔滨啤酒有限公司的最前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是中国最早的啤酒生产企业。

埃及文物旅游部声明，在埃及发现了世界上最古老的啤酒厂，这个啤酒厂来源于大约五千年前，发现的啤酒厂大约有8个场地组成，每个场地里有约四十个陶罐估计是用来加热的，这样的工厂一次可以生产约两万多升的啤酒，应该是专门为皇室生产啤酒的工厂。如果说这是五千年前的啤酒厂，那么啤酒酿造工艺由古至今都发生了哪些变化呢？

其实很多发明并不是故意为之，反而是发生了一些意外被人们无意之间发现的，比如啤酒，据说在一万年前，一部分人类部落开始从游牧民族逐渐的转向了定居，不再是定无居所，他们开始种植谷物，并开始储存以备冬天食用，这时候的谷物主要是大麦和小麦为主，但是由于当时的储存条件有限谷物很容易受潮，受潮之后谷物发芽。

本以为这些谷物不能再继续食用，却发现不仅可以食用，味道反而有淡淡的甜味，于是用来煮粥一次喝不完就放在密封的地方，结果存放一段时间后产生了气泡，并带有甜味，在物资乏困的年代，人们自然不舍得丢掉，喝完之后感觉还不错，这应该就是啤酒的原型吧。

此外在远古时代，人们还没有净水设备，经常喝污染的水对身体造成伤害，他们发现用水做成“啤酒”之后再喝，就很少在出现腹泻等，于是一直到了欧洲中世纪啤酒仍然当然日常饮品食用，甚至有些人用“啤酒”来代替水。

随着人类文明的不断发展，有些部落逐渐演变，文字出现，啤酒成了文明的象征，有人认为人类开始学会加工面包和学会酿造啤酒开始就已经脱离了野蛮走向文明。在古埃及啤酒曾经当作“薪资”发放，公元前2500年，古埃及在建造金字塔的时候，当时的劳工每人每天可以领到面包3/4根和啤酒4升。

人类第一次使用啤酒花是在9世纪的德国，因此德国还颁布了啤酒纯酿法令，规定啤酒只能用啤酒花、酵母、水和大麦麦芽酿造。16世纪欧洲的啤酒口味很重，很像现在黑酿的味道，直到19世纪40年代，才有了浅色麦芽，随后1842年世界上最早的金色啤酒出现了，这是工业啤酒的前身。

人喝酒的历史是很悠久的。据说，在美索不达米亚原始文明时期(公元前10,000年)，人类就已经开始了用麦芽渣酿酒的历史，但是却没有历史记载。人们喝啤酒的最初证据出现在9000年前中国北方。这款用山楂，中国野葡萄，大米和蜂蜜酿制的老啤酒，是有史以来已知的最古老的酿造饮料，其历史比葡萄酒更悠久。根据莎草纸上的记载，埃及人从公元前5000年左右就开始酿酒了。它们用大枣，石榴和其它当地的植物来酿酒。

公元前3150年左右，埃及人建立了工业化的酒厂，为建造吉萨金字塔的工人提供啤酒。最后，啤酒从中东地区传到了欧洲，在那里可以用大麦来酿酒。现在专家们也发现了青铜时代希腊人酿酒的证据。作为人类最古老的酒精饮料，啤酒是继水和茶之后世界第三大饮品。20世纪初，啤酒被引进中国，是一种外来酒。根据英语 Beer，啤酒被翻译成中文，称为“啤酒”，一直流传到今天。啤酒厂是以大麦芽、酒花、水为主要原料﹐通过酵母发酵制成的含二氧化碳的低酒精度酒。

目前大多数国际啤酒都加入了辅助性原料。一些国家规定了辅助性原料使用总量不超过麦芽使用总量的50%。在德国，除了出口的啤酒，国内销售的啤酒全部不使用辅助性原料。亚洲的啤酒产量在2009年达到5867万升，首次超过欧洲，成为世界上最大的啤酒生产国。在巴黎卢浮宫博物馆的“蓝色纪念碑”上，有关于公元前3世纪巴比伦苏美尔人用啤酒来祭祀女神的记载。啤酒的发明者，其实就是苏美尔人。大约公元前6,000年前，住在美索不达米亚的苏美尔人用大麦芽酿造出原始啤酒，但当时啤酒中没有大量的泡沫。

公元前3000年前，波斯地区的闪米人学会了酿酒，他们还将酿酒法刻在板子上，献给农夫女神。在公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中间流行起来，他们用啤酒招待客人。当时，古埃及人和古巴比伦人都注意到了啤酒的药用价值，纷纷将其用于制造药品。希腊人也很喜欢喝啤酒，他们从埃及人那里学会了如何酿造啤酒。四世纪时，啤酒在北欧各地流行开来。酿造啤酒的种类越来越多，其中比较著名的就是由英国人用蜂蜜和水混合酿造的蜂蜜酒。一种在英国出现的黑色啤酒也非常著名，它和现代的黑色啤酒非常相似。在公元一世纪，爱尔兰人自己酿造了一种啤酒，它与现代的淡色啤酒非常相似。