广西美食纪录片,有没有类似《舌尖上的中国》的美食纪录片推荐??
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资源名称:广西的味道【13集 1080P 4.2G】(1KB)
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《广西的味道》
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
上映日期: 2021-05-09(中国大陆)
集数: 12
片长: 15分钟
广西地处祖国南疆,背靠大西南,南临北部湾,面向东南亚,自古以来就是官宦商旅云集之地,独特的地理位置,各种文化在此交融贯通的同时,孕育了独特地方美食,既融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色,又海纳包容了东南亚异域风味,善长众菜合调,粗菜细做,向世人展现了味道鲜香、微辣酸甜的广西美食特点。 美食系列纪录片《广西的味道——桂系美食字典》总共12集,每集15分钟。南宁电视台联合了区内近十家城市电视台,历时两年,制作团队走遍了八桂大地,记录了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡……用独特的视角展现人们既熟悉又陌生的广西特色美食,探寻美食背后动人的广西故事。
有啥好看的美食纪录片?
1. 《豆腐味道》
豆腐起源于中国,很久以前,古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质,在很大程度上是靠豆制品来维系的。
豆腐中所包含的丰富营养,以及美味的口感和制作上的多样性,使豆腐在数千年以来,始终受到中国人的喜爱。
2. 《新疆味道》
《新疆味道》是新疆首部大型美食纪录片,也是国内第一部以美食为线索的新疆人文地理纪录片。
本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。
3. 《螺蛳粉》
《纪录广西》是广西收视第一的纪录片栏目,汇集百味故事,集萃民族文化,山水文化和民间味道的纪录片。
螺蛳粉是一道非常能够代表广西最爱的特色主食,本片带你从螺蛳粉的制作、选材中体会广西的饮食文化。
4. 《台湾味道》
台湾特色饮食以小吃为大宗,“蚵仔煎、鸭卤味、奶冻卷……”
《台湾味道》所记录的,不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于台湾人的独特情感体验。
风味人间广西螺蛳粉是哪一集
舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀?
一》脚步 2014.04.18
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陕西——蓝田裤带面
4.小花菇
5.三门湾——小章鱼,弹涂鱼
6.山东——煎饼,贵阳丝娃娃,福建润饼,新加坡薄饼
7.贵州——腌鱼(稻花鲤鱼),爬岩鱼(雷山鱼酱)
8.泉州——萝卜饭
二》心传 2014.04.25
1.徽州——人工压打菜籽油(臭豆腐,油炸锅巴)
2.陕西——挂面
3.苏州——苏式糕点,糯米卷,苏式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕头——蚝烙
6.扬州——烫干丝,葵花大斩肉
7.上海——三套鸭,扣三丝,油爆河虾,啫啫煲
三》 2014.05.02
1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子,冻豆腐
2.浙江——雷笋,多味笋干,黄泥拱
3.江西——黎蒿炒腊肉,蒿粑,九层皮。
4.北京——榆钱饭,香椿芽
5.浙江——清水螺蛳,家鱼
6.台湾——飞鱼干
7.新疆——葡萄干,玛仁糖(切糕),手抓饭
8.安徽——虾籽+小刀面
9.苏州——桂花酱(桂花糯米藕),板栗烧鸡,扎肝,雁来蕈酱(老鸭雁来蕈)
四》家常 2014.05.09
1.山西——小凹馍,凉皮,枣花馍
2.湖北——天门蒸菜
3.上海——红烧肉
4.四川——泡菜鱼,芽菜(腌菜),燃面,下饭菜
5.山东——西瓜酱
6.辽宁——蒲笋干
7.扬州——蒲菜饺子,奶汤蒲菜
8.珠海——糖水,陈皮红豆沙,姜撞奶,木瓜鲫鱼煲,冬瓜荷叶炖老鸭,炖汤
五》相逢 2014.05.16
1.内蒙古——口蘑,烩南北
2.四川——重庆火锅
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面,灌汤包,片儿川
6.上海——罗宋汤,炸猪排
7.新疆——大盘鸡
8.台湾——眷村牛肉面
9.宁波——壳菜(淡菜,贻贝)
六》秘境 2014.05.23
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕,红柳枝烤羊肉
5.宁夏——手抓羊肉,洋芋擦擦
6.珠海——清蒸鱼干
7.云南——鸡枞
8.吉林——蕨菜
七》三餐 2014.05.30
1.青海——酥油茶,糌粑,锅巴菜
2.天津——煎饼果子,重庆小面,苏州细面,大肉面,武汉面窝,三鲜豆皮,热干面,广州早茶,肠粉,艇仔粥,虾饺
3.广州——五味鸭,西洋菜猪骨汤,清蒸鲈鱼
4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头,蒿子粑粑,豆干子烧肉
5.香港——冰皮月饼
6.四川——古蔺镇的米粑,手工面,麻辣鸡,盐酸菜黄蜡丁鱼
7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜,见手青(红网牛肝菌)
有没有类似《舌尖上的中国》的美食纪录片推荐?
舌尖上的中国差不多的美食纪录片,我觉得《风味人间》也挺不错的
《风味人间》
在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角,成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
链接:https://pan.baidu.com/s/1Zhqy7d6Um-HXOT7G2gWWQA
资源名称:风味人间 第三季(1KB)
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有和舌尖上的中国差不多的美食纪录片吗?,求推荐
舌尖上的中国差不多的美食纪录片,我觉得《风味人间》也挺不错的
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你喜欢纪录片吗?关于美食的纪录片,你知道哪些呢?
第一部,早餐中国豆瓣评分8.9早餐里藏着一个人不变的乡愁,尤其对生活在异乡的朋友们来说,早餐中国讲了100种中华早餐的传奇故事,里面有北京的豆汁儿、河南的胡辣汤、兰州的牛肉面、广西的螺蛳粉、新疆的烤包子、南京的蟹黄包等等等等,虽然没有夸张的滤镜,也没有高级管子、精致的餐具,但是每一位老板熟练的手上功夫和食客们咀嚼的幸福神情,还有那热气腾腾的各色美食,都能够让你看到当地的风土人情与最真实的那份烟火气。只要一份早餐,就能给奔忙在城市中的你一点慰藉。
第二部,风味人间如果要在中国的导言里找一个最能吃的人,那一定是陈晓卿。2012年舌尖上的中国横空出世,成为爆款纪录片,2014年舌尖上的中国二再次引爆美食话题,当一部分人觉得陈晓卿拍美食已经拍到底的时候,他又带着新作风味人间那么悄悄的来了第一集。在豆瓣就斩获了9.4的高分,西北荒漠的手抓羊肉天涯海角的海南鸡饭江南水乡的秃黄油,有人情味的叙事,有感染力的画面,每一帧都能够成为壁纸的镜头,每一个画面都是对味蕾的挑衅。
第三部,主厨的餐桌豆瓣评分9.2,主厨的餐桌已经出了整整六集来自多个国家的米其林主厨讲述他们的厨房故事,这里呢,不止有他们的美食秘诀和烹饪过程,还有他们背后关于创造与坚持的故事。对于厨师们来说呢,烹饪并不是简简单单的做道菜而已,他更包含了自己对事业的热爱,以及对艺术的感受,还有对哲学的思考。当看到年迈的主厨们看着果树微笑时,你会发现这群人不仅是厨师,更是有信仰的。
《人生一串》与《舌尖上的中国》两中国饮食纪录片相比较谁更好?
《人生一串》是由bilibili和旗帜传媒联合出品的,是国内首档汇聚民间烧烤美食,呈现国人烧烤情结的深夜美食纪录片,本片将镜头伸向街头巷尾,讲述平民美食和市井传奇,以最独特的视角真实展现烧烤美食背后的独特情感。作为一档接地气的美食节目,《串》旨在展现每一串烧烤的魅力往事,和最真实的美味体验。这就是《人生一串》所传达的宗旨。
《人生一串》分为六部,讲述了中国天南海北的出名烧烤摊,把烧烤的那种洒脱,那种放荡不羁演绎了出来。它涵盖了吉林、广西、广东、新疆、重庆、西昌、云南、湛江、安徽、江苏、辽宁、湖南、湖北、山东、陕西这几个地方的烧烤摊,把这几个地方的人文特色都由一个小小的烧烤摊呈现了出来。
看过《舌尖上的中国》第一部的朋友都知道,《舌尖上的中国》之所以能把美食拍成功,就得益于它表现出了国人真实的饮食文化生活,每一种接地气的食物,都带着浓浓的地域文化气息,是带着烹饪者感情的食物,让观者看过之后,在感叹我国璀璨的美食文化的同时,也能被美食背后普通人的生活所感动。
而《舌尖上的中国》在第一部之后,开拍第二部后,纪录片里就少了很多烟火气,但好在也沿袭了第一部的风格,作品还算不错,可到了第三部,这部纪录片制作更加精良了,里面的菜品看起来也更加美味精致了,可第三部里这些高大上的美食,却无法挑起观众的情绪和味蕾,因为高大上的东西并不贴近百姓生活,又怎么会引起共鸣?
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金忠烧烤人生一串第几集
《人生一串》是由bilibili和旗帜传媒联合出品的呈现国人烧烤情结的专题纪录片,每季均6集。《人生一串》包括《人生一串第一季》、《人生一串第二季》。该纪录片以展现全中国各地独具特色的烧烤文化为主题,涉及近30个城市的500多家烧烤摊。
第一季:没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。从云南昭通的牛肉小串,到塔克拉玛干沙漠的红柳烤串,再从广西百色的炭烤猪眼睛,烧烤摊遍布祖国大江南北,且极具地域特色。
用镜头记录街头巷尾,讲述平民美食和市井传奇,以最独特的视角真实展现烧烤美食背后的独特情感。在展现每一串烧烤的魅力往事的同时,也表达出最真实的美味体验。
老外去全世界吃美食的是什么纪录片
美食纪录片《奶奶最懂得》。
《奶奶最懂得》节目组走访了中国安徽、浙江、广东、海南、广西、贵州、四川、云南共计8个地区,探访了16位奶奶,将镜头拉回到奶奶的厨房,记录食物最初的 “原味”,唤醒那些记忆里弥足珍贵的瞬间。
纪录片里呈现的18道传统民族美食和16道中西融合创意菜品,用最新鲜自然的食材、最具匠心的烹饪方式,传递蕴藏在菜肴里的心意。
评价
《奶奶最懂得》它之所以能够吸引眼球,其投资和制作水准是一方面,最重要的方面是它并不是单纯只讲述美食的纪录片,它是把美食当做一个媒介,通过这个普通的媒介找到与这个媒介相关的、能够令大众热情讨论的东西。
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