红薯从田间到餐桌的过程,从农场到餐桌里的食品有哪些?
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红薯从田间到餐桌的过程
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20mg,钙18mg,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。卫生部已将其列为食疗的重要食品。
减肥食物:番薯其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食,坚持每日食用一餐,其丰富的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时,它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的。
长寿食品:番薯早在明代,医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,番薯的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家称其为“长寿食品”。其功能在于,能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质,维持人体血液弱碱平衡,将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。无论是生熟番薯,皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物,属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积,维持和增加动脉血管壁的弹性,减少皮下脂肪的堆积,防止肝和肾中结蒂组织的痿缩,又能防止疲劳,恢复精力,防治便秘,强身益寿。
国家农场进出哪些食品
中华人民共和国建立后,以解放军转业军人为骨干,吸收大量农村和城镇知识青年,在西北、东北、华南边疆以及沿海和内地,利用国有荒地、荒山、滩涂,开垦和建立国营农场。经过30多年,已建成一批具有相当规模的商品粮食、经济作物、城市副食品以及外贸出口商品的生产基地,向国家提供了大量粮、棉、油料、食糖、肉类、皮毛、茶叶、水果、人参、鹿茸,以及剑麻、油棕、咖啡等热带经济作物,对促进国民经济的发展、丰富市场供应起了很大作用,对集体农业生产起了示范作用。
和正农场的农产品包括哪些?
有和正名泉、五常稻花香大米、檀山沁州黄小米、三麦粉、小麦胚芽、有机杂粮、出口面条、富硒黑花生油、虎皮芝麻香油、富硒酱油、三降菊花醋等更多的家庭餐桌优质食品
farm-to-table是什么意思
可以翻译成:从农场到餐桌
例如:
A breakdown at any point in the food system on the farm-to-table spectrum can cause catastrophic harm to the health of consumers and great disruption and economic lossto the food industry.
从农场到餐桌这个食品体系中,任何一个环节出故障都会对消费者的健康带来灾难性的危害,导致食品行业巨大的经济损失。
希望可以帮到你!
如何理解"从农田到餐桌"的食品安全理念
qq农场舌尖上的美食勋章礼盒里有什么
首先,鱼干是一种以鱼为原料制作而成的干货,具有鲜美的味道和丰富的营养成分,如蛋白质、钙、磷等,是一种非常适合做零食或配菜的美食。
其次,豆腐干是一种以豆腐为原料制作而成的干货,口感鲜美、营养丰富,具有丰富的蛋白质和多种维生素,是一种非常适合做零食或配菜的美食。
再次,五香牛肉干是一种口感鲜美、营养丰富的牛肉制品,具有丰富的蛋白质和多种维生素,是一种非常适合做零食或配菜的美食。
最后,麻辣豆腐是一种以豆腐为主要原料,配以各种调料制作而成的美食,口感麻辣,香味浓郁,是一种非常适合做小吃或下酒菜的美食。
总之,qq农场舌尖上的美食勋章礼盒包含了多种美食,口感鲜美,营养丰富,是一款非常适合送礼或自用的美食礼盒。
从农田到餐桌全过程如何减少或控制食品微生物污染?
(1)选择合适的种植地点,避免选择污染严重的土地。
(2)采用科学的施肥方法,避免使用污染的有机肥料或化学肥料。
(3)定期清除杂草,减少害虫和病菌的滋生。
(4)定期喷洒农药,控制病虫害。
2. 采摘和运输阶段:
(1)采摘时使用清洁的工具和手套,避免手部接触食品。
(2)在采摘和运输过程中,保持食品的清洁和卫生。
(3)避免食品与有害物质接触,如重金属、有毒化学物质等。
3. 加工和储存阶段:
(1)加工前要进行彻底的清洗和消毒。
(2)采用科学的储存方法,保持食品的新鲜度和卫生。
(3)定期检查食品的质量和安全性,避免食品变质或污染。
4. 餐桌阶段:
(1)在烹饪前要进行彻底的清洗和消毒。
(2)注意食品的烹饪温度和时间,避免食品未熟或过熟。
(3)避免将已经变质或污染的食品食用。
(4)定期清洗和消毒厨房和餐具,保持卫生。
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