潮州小吃一条街,潮州沙溪美食一条街在哪里?
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潮州最著名的美食街
潮州最著名的美食街是牌坊街。
初次来到潮州的游客,一定会来到位于古城中心的牌坊街。牌坊街是全国独一无二的文化景观,但它并不只供游览,在牌坊街延伸出去小巷子里,藏匿着众多周边居民常去的好吃小店。
潮汕的蚝鲜美肥嫩,饱满的珍珠蚝,嵌在炸得酥脆的面浆中,蘸取的鱼露更是增加了蚝的鲜味。搭配一碗炒糕粿,脆爽豆芽与绵密高过的碰撞糕粿,享受层次丰富的口感。
在这个潮州老字号的糕饼铺里,既能尝到腐乳饼、绿豆饼、鸡仔饼等传统糕点茶配,也有潮州三宝等蜜饯可当作伴手礼。价格实在,口味正宗,是客居他乡的潮州人常惦记的念想。
文化价值
据此次牌坊的主要设计者邱创平工程师介绍:修复的22座牌坊中,明代从1517年至1637年建的18座,清代从1736年至1785年建的4座,前后历268年。牌坊的内容有状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、大总制坊、四进士坊、七俊坊以及八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊、金榜联芳坊等。
牌坊的结构有12柱、8柱、4柱,可抗8级地震,达到“大震不坏,小震不倒”。同时在广泛征集原牌坊构件的基础上,共利用原构件42块,其中主要有“七俊”、“赐锦重光”、“木天人瑞”3个坊的匾额以及圣旨牌、青石通雕,浮雕等构件。
潮州美食一条街在哪里
位于潮州市湘桥区新洋路与电云街交叉路口北侧(万达花园)。
潮州丽江两市旅游建立战略合作关系为期一个月的市学习考察小组赴丽江市挂职学习活动于日前圆满收队。学习期间,市文物旅游局和丽江市旅游局签订了旅游合作协议,初步建立起两地旅游共建共赢机制。
发展
根据协议,双方将在旅游人才培养、营销推介、潮州美食、交通设施和优惠政策等方面开展广泛合作,互相开通无障碍旅游服务,力促丽江机场与揭阳潮汕机场开通旅游专线直航。
丽江市旅游局承诺,将在丽江市设立潮州美食一条街,全力协调潮州饮食企业在丽江投资、开店等有关事宜;积极推动两市旅游企业合作,组织旅行社、星级饭店、旅游景区在经营管理、市场促销、服务技能等方面开展交流学习。
开展旅游管理人才交流研讨和培训,互相输送干部挂职学习,提高旅游从业人员的经营管理水平和综合素质;共同打造旅游精品和品牌,实现两地旅游经济共赢发展。
以上内容参考:百度百科—潮州美食一条街
潮州沙溪美食一条街在哪里
美食一条街在当地是一条非常出名的小吃街,有各种种类的美食,有全国各地的菜品,各种各样的美食都可以来这里吃的。
沙溪镇,隶属广东省潮州市潮安区,位于潮安区西南部,东邻金石镇;西接揭阳市揭东区登岗镇;南与彩塘镇及揭东区的地都镇、炮台镇隔界;北毗浮洋镇,辖区总面积34.87平方千米。
潮汕小吃街在哪里
2、这里记载这各朝各代的潮州人的当官史,有22座牌坊。在牌坊街,你不仅能看到潮州的变迁,更能吃到潮州各种正宗小吃!
潮州牌坊街美食攻略 潮州牌坊街美食攻略简单介绍
2、美食推荐:
(1)正宗潮州牛杂粿条或者牛杂火锅,味道很不错,牛骨熬出来很甜,牛杂有嚼劲,并且分量很足,加上老板自制的辣椒酱真的好吃。
(2)凤凰炸豆腐,豆腐酥脆,有辣椒醋和蒜头酱油两个沾料,但是最重要的是薄荷叶,建议一块炸豆腐和一两片薄荷叶一起去沾料汁吃,很好吃。
(3)咸水粿。咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑,像只厚厚的小碟,很洁净的白色,中间有个凹下去的地方,可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯,交织出特别的口感,粿滑润柔软,菜脯味芬芳咸香。卖主大都是推着小车在街上卖,一块钱就有十多个,是潮州小吃中比较廉价,却有很强生命力的小吃。
(4)鸭母捻,和汤圆糖水有点像,但是潮州传统的鸭母捻是要求每碗三颗汤圆,每一颗的馅都不一样,还有鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料。
(5)春卷,建议大家不要买太多,冷了不好吃,春卷里面有绿豆还有肉,表皮酥脆。
(6)潮洲三宝:老药桔、老香黄、黄皮鼓,单吃也行泡水喝也行,对喉咙很好。
(7)腐乳饼。胡荣泉,百年老字号的店~专做各种饼和花生糖,腐乳饼用料奇特多样,独特的南乳、蒜头和酒的气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。胡荣泉家的鸭母捻和腐乳饼味道非常好吃~值得尝!
(8)笋粿。笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料,加入猪肉、香菇、虾米,调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等,然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。食用时蘸浙醋,十分开胃。
我来自广东潮汕美食特别多的地方?
1.小公园(也就是老市区一片)。最近两年改造了很多特色美食店,很多都位于这个片区, 而且大多是小吃类, 包括老妈宫粽球、爱西干面、五脚砌牛肉丸、广场豆花等店,可以关注“汕头旅游官微”公众号,里面有每家店的介绍。
2.龙眼南路一带。可以地图上看一下,地都蟹粥、老姿娘夜粥等等,比较分散。
3.珠江路(绿茵庄一南侧一带)。当地人去的比较多的一条不成名美食街吧,汇聚天南地北各种美食,普宁砂锅粥、海鲜、肠粉等潮汕特色菜也不少。
汕头小吃比较集中的街在哪里?
汕头小吃比较集中的街在鸥汀,是一个藏龙卧虎的美食聚集地。
1、牛香荟牛杂
炭炉加上绑窟紧的砂锅,加上精挑细选的牛腩部位,筋和肚是我的最爱,汤底并没有像其他牛杂店浓郁的,反而清炖味道更能让大家喜欢,蘸料酱油辣椒酱会让你上瘾。一份88元中份,配菜也是十块左右。
2、尤记砂锅粥
幸好有线人推荐不单是做砂锅粥优秀,用鹧鸪来煮肉嫩鲜甜,有下鱿鱼丝来提味增加口感,还有秘密武器——炒水鸡和鳝鱼,微辣惹味。砂锅粥按人份一人25元,炒的一份40元。地址在汕樟路与乌桥南路交界金鸥园斜对面。
3、德佳食苑
有两层有包厢适合生日或者宴请,食材新鲜很好吃,价格还可以接受,炒鹅肠、焖海参、焖猪尾和蒸红蛋都是一份40左右,主要是做午晚餐,地址在汕樟路金海鸥酒店附近。
4、老店铺
午餐主要还是便餐,可惜现在就没有以前的鹅肉面了,只有做饭。鹅肉切一盘,可以自选部位,不然他就自己来了,有炖汤炒时菜,鹅肉肉质有汁不会很咸,很喜欢这种鹅肉。一份份量左下图共25元,选中波部位。地址在 嵩山北路与汕樟路交叉口西南100米。
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