潮汕美食文化手抄报，潮州女孩创作潮汕美食插画，她这样做有什么初衷？？

中秋手抄报素材：潮汕人过中秋

　　潮汕中秋美食品种颇多，这与潮人过中秋节的文化内涵、潮地气候、农事生产有很大关系。主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品，可说潮人送月饼是睦亲的习俗;二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。其中，中秋月饼是潮人一年一度的传统食品，过中秋节，没有一个潮汕人不品尝一下月饼的.滋味的。虽然月饼可以有各种形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

　　广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶” 的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

　　中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。

灯迷，是一种民间文学的艺术形式，是人们在长期劳动实践中的智慧与结晶，他源于生活，用于生活，也是人们喜闻乐见的一种智力游戏，使人在增长知识，启迪智慧的同时，获得美妙的享受。

汕头市澄海区是中国民间灯谜艺术之乡，澄海灯谜名列中国国家级非物资文化遗产名录。它知识性较强，具有雅俗共赏的艺术特色，有很浓郁的文学气息，言语中深藏着人生，也结合了各地的风土人情。每年元宵节前后，到处都张灯结彩设立谜台，活动引来喜欢猜谜的男女老少，组织者一般都把谜语写在纸上，供大家猜，由于谜语能启迪和迎合节日气氛，所以响应的人很多。而灯谜的谜底也很广泛：地方特色、历史人物、民胜古迹…..在鼓声、报猜声中既学到了知识，又有趣味，笑声中汇成了一支欢快的交响乐。

潮汕灯谜之所以长盛不衰的原因是其中蕴含着丰富的中国传统文化知识，具有很强的娱乐性。猜灯谜是一种训练思维和学习语言的一种巧妙形式，充分体现了猜谜者的联想、想象和推理能力，展现了潮汕人民的聪明才智和对美好生活的向往。

借此“潮汕文化节”活动，真心的希望各种传统文化能够继续发扬关大，把这些精神财富一直流传下去！

把"文化"仅仅理解为精神文化是过于狭窄了，而后一个定义，又过于宽泛，过于抽象了。由于通常说的文化是如此抽象的一个概念，其结果就势必导致人人都似乎知道什么是文化，人人都可以谈论文化，但是，一讨论到文化的具体意义，就会发现原来的这个文化定义是个不着边际、没有形体，似乎捉不住摸不着的概念。

19世纪中叶以后，西方社会科学中出现了人类学、文化人类学、民族学、社会学等相关连的，以人为研究对象的学科，由此我们注意到"文化"这个概念，是这些学科——人类学、民族学、社会学中的一个基本范畴。

在西方人类学家看来，文化是个很具体的东西。每一个社会，每一个民族，人们生活在一定的地域里，人们组成一个实体性的社会，建立一定的社会制度，具有一定的意识形态，人们的行为遵循一定的模式，自觉、不自觉地服从于一定的行为规则，这几方面组成了一个社会的文化体系。

也就是说，文化是指一种形态化的具体事物。文化是一种地域性和区域性的民族社会现象。它是一个有结构的实体，可以划分成四个层面。

第1， 社会的经济体系，这就是马克思主义经常讲的生产力和生产关系。

第2， 是这个社会中人和人所形成的社会关系网络，以及这些网络所采取的制度化形式。例如，联结着人们的亲属关系、领导和被领导的关系，以及其他法律、政治关系。这是文化的制度化层面。

第3， 是指一个社会的意识形态，它的精神产品、宗教、艺术，它对自身制度的意识和解释等。

第4， 是指这个社会的行为价值系统，人们在内心中对自我行为的约束观念，以及作为社会道德要求的伦理规范。

世界历史上一共出现过六大文化体系：中国、印度、巴比伦、埃及、希腊、和较为晚些的阿拉伯伊斯兰文化。

其中古印度和古巴比伦文化已经中断并为阿拉伯伊斯兰文化所取代；古希腊文明的传播、发展又派生出拉丁和日耳曼文化体系。

所以，当今世界主要有四大文化体系：

中国文化体系：包括中国以及受中国文化影响的日本、越南等；这是东方智慧的主体，是世界文明最重要的组成部分之一。虽然像中国、日本、朝鲜文化上有些差异，但无论古往今来，它们共同的东西是很多的，比如说琴棋书画，几乎都有相同的艺术特征。

潮州女孩创作潮汕美食插画，她拍视频的初衷是想要宣传潮汕文化，用轻松幽默的方式去表现能让更多年轻人接受。现在想要年轻人去接受一个传统的技艺或者传统的艺术，就需要用年轻人所喜欢的方式，比如拍摄视频，制作漫画，制作动画等方式。短视频在现在的年轻人当中是最受欢迎的一种媒体方式，很多人可以爆这段视频的网站看一整天，茶不思饭不香，上厕所的时间都能运用起来。很多传统文化也是被这种现象所埋没，所以只能用另类的方式来让大家知道。

潮州女孩创作潮汕美食插画是为了帮助自己的家乡宣传，让更多的年轻人去了解潮汕的文化，让更多的年轻人喜欢上潮汕的文化。而它所运用的方式是一种比较幸运的方式，也是当下最流行的方式，这种方式可以更好的到达自己宣传潮汕文化的目的。是一个非常好的宣传方式。

由于现在的年轻人更喜欢短视频，更喜欢插画，更喜欢用网络的方式来接受一些新的信息，所以潮州女孩创作潮汕美食插画的方式来为自己的家乡进行宣传。这种方式很快就得到了年轻人的追捧，也很快就成为一个热点话题，并且宣传的效果也是非常好的。

每一个人都是热爱自己家乡的，潮州女孩创作潮汕美食插画就是表达自己对自己家乡的喜爱之情，也是这种喜爱之情，才让有了宣传自己家乡的初衷，才有了让想出这些办法，来宣传自己家乡的动力。

你是怎样看待这件事情都给我留言吧。

一，取材广泛

蔬果无论粗细，皆可入菜；烹饪精巧，突显原味，风味自成一体。其发源于平民社会，有很多代表菜式在潮汕地区就是地道的农家菜，比如潮菜中有许多“低贱”的用材，如番薯、芋头、野菜，还有畅销海内外的潮汕酸咸菜等。

二，加工方式多样

菜品加工方式依原料特点而多样化，特别重视配酱调味，比如：蚝烙要配鱼露、香菜、胡椒粉；生炊龙虾要配桔油；白灼螺片要配梅膏酱和芥末酱，而鱼露、桔油等也是潮菜所独有的配料。

三， 饮“功夫茶”

“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶则选用乌龙茶。放茶叶要把壶里塞满。并用手指压得实实的。据说压得越实茶的香味越浓，越醇。

水最好是经过沉淀的，或是矿泉水。沏茶时要将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉。斟茶时要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮茶之时，一面品茗一面谈天说地，这叫做“功夫”。

四，食鲜味

在潮汕饮食文化中，“鲜”占据了很重要的位置。潮汕地区濒临南海，一年四季都有不一样的海鲜，潮汕人对于海鲜时令的追求可谓到了苛刻的地步，什么时候吃什么鱼、什么虾、什么蟹、什么贝壳，那是从祖上就传下来的。

五，大排档繁多

大排档有一个很明显的特色：厨房是半公开的，食客可以清晰地看到厨师在里面大勺换小勺，大锅换小锅地炮制美食，更重要的是，看到那一团团的火烘烤着锅，这是大排档走红的另一个原因，它有潮汕人甚至广东人非常讲究的“镬气”。