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《潮州味道》
导演: 林俊、洪希楠
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
上映日期: 2022-02-19(中国大陆)
集数: 6
片长: 20分钟
由潮州市委宣传部、市人社局策划指导，广东卫视、潮州市广播电视台出品的六集美食纪录片《潮州味道》，每集20多分钟，讲述潮州菜的过去、现在与未来，传承与创新，通过美食背后的人物和故事展示潮州味道深厚的文化内涵。
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资源名称：美食纪录片《老广的味道》第四季(1KB)
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《老广的味道 第四季》
导演: 李伊平
主演: 唐毅
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
上映日期: 2019-02-06(中国大陆)
集数: 7
片长: 45分钟
《老广的味道》第四季共有七集，主题为：侨味、宵夜 、佳果、野趣、香料、主厨、小吃。制作团队上山下海，搜寻大自然的美味，深入食材源地，将给大家带来最地道的老广味道。
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广东的美食介绍
肠粉是广东比较知名的特色小吃，用米浆做成有不同的口味，主要分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种流派，所以制作出的味道不一样，是广东十大美食小吃之一，受到很多食客的好评。
激粉是广州人喜欢吃的特色小吃，这道美食从选料到制作工序很复杂，需要借用很多人的力量才能制作成功。是广东十大美食小吃之一，味道很好。
老广的味道多少集
继中央电视台播出的《舌尖上的中国》之后，广东也制作出了一部有关于广东当地美食的电视节目，节目推出后收视持续数月蝉联全国24城专题、纪录片类节目第一，在互联网引发关注。那你知道《老广的味道》有多少集吗？我们一起来看看吧！
《老广的味道》是一档由广东卫视制作播出的大型美食类纪录片，该片是讲述老广州人记忆深处的广东粤菜。以食物为载体，以独特视角深入食材原生地，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美——食材蕴含的风物之美、乡土之美、收获耕耘的劳作之美、匠心之美。
老广的味道第一季有5集；第二季有7集；第三季有6集；第四季有7集；第五季有6集。共31集。
《老广的味道》一共分为五季。
第一季共有五集，主题为：鲜、偏、时、精、造。
第二季共有七集，主题为：一心、两仪、三餐、四季、五味、六合、七绝。
第三季共有六集，主题为：山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗。
第四季共有七集，主题为：侨味、宵夜 、佳果、野趣、香料、主厨、小吃。
第五季共有六集，主题为：节庆、流转、地气、点睛、探秘、守候。
《老广的味道》这个节目可以用三个“味”一个“道”来点评。第一个“味”是深入挖掘到广东美食的真味，第二个“味”是很好地解读出“食在广东”的意味，第三个“味”是做出了南派纪录片的“滋味”。该节目很好地掌握了影视艺术前沿的叙事之道，通过不同角度带领观众共同了解和思考广东的饮食文化。
广东卫视节目单今天节目表
广东卫视节目单今天节目表（2022年4月19日）：
01:14 财经郎眼（12）
01:53 老广的味道：雅俗
02:38老广的味道：宵夜
03:15 老广的味道：佳果
04:01 老广的味道：小吃
04:46 老广的味道：侨味
05:32 苍狼（41）
06:13 苍狼（42）
06:57 早间天气预报
07:00 中华人民共和国国歌
07:01 广东新闻联播
07:32 上午剧场：刀客家族的女人（41）
08:25 上午剧场：刀客家族的女人（42）
09:15 上午剧场：刀客家族的女人（43）
10:06 上午剧场：刀客家族的女人（44）
10:58 上午剧场：红娘子（1）
11:45 上午剧场：红娘子（2）
12:27 老广的味道2：四季
13:16 下午茶剧场：战天狼（37）
13:59 下午茶剧场：战天狼（38）
14:54 下午茶剧场：战天狼（39）
15:49 下午茶剧场：雪豹（1）
16:43 下午茶剧场：雪豹（2）
17:37 下午茶剧场：雪豹（3)
18:21 为人民谋幸福（36）
18:30 广东新闻联播
18:55 广东天气预报
19:00 转播中央台新闻联播
19:34 活力剧场：不惑之旅（17）
20:25 活力剧场：不惑之旅（18）
21:09 全球零距离（14）
22:00 晚间新闻
22:11 午夜剧场：麻雀（29）
22:56 午夜剧场：麻雀（30）
23:39 南征北战
潮州卤水是什么味道
潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。
将家禽家畜或水产品等放入卤水中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。
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