二十四食者，二十四节气·二十四食之夏至「分享」

夏至，夏至，夏至已到，意味着盛夏正式开始。

夏至是二十四节气中的第十个节气，在每年公历6月20到22日之间。每年到了这一天，太阳运行至黄经90度，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍，同理，北极地区的极昼和南极地区的极夜同时在这一天达到顶峰。

然而，所谓盛极必衰，世间万物，莫不如此。夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后，北回归线及其以北的地区，正午太阳高度角也开始逐日降低，直到冬至这一天，将会降低到最低点，然后周而复始，循环往复。

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古代先人就已经学会采用土圭测日影，从而确定了夏至。中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。第一次听说这种说法的时候，未免有些好奇，但是仔细琢磨一番，虽然并不是非常明白其中的科学原理，不得不叹服确实有其一番的道理，并不像是信口胡说。

夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。常常是隔着一条马路，就会出现一边下雨一边晴天的景象，古代曾经有人对此做出了非常形象的描述。

竹枝词 唐 刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

不过这种对流天气带来的强降水，不都像诗中描写的那么美丽，常常带来局地灾害。电闪雷鸣之后，大雨如注，行人奔走相避，不免还是有那么几分狼狈的。

暑雨 徐书信

夏日熏风暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。

靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。”

对于中国这样一个幅员辽阔的大国，其实气候变化实在是千差万别，各地也会有各式各样总结出来谚语反映当地特色。 不过最能反映中国大部分地区气候特点的是最近在湖北省老河市一座禹王庙正厅的榆木大梁上的《夏至九九歌》，全文如下：

夏至入头九，羽扇握在手；二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻棉被；九九八十一，开柜拿棉衣。

每逢夏至，虽然天气酷热，但是人们还是会有祭神祀祖的仪式。时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。有的地方举办隆重的“过夏麦”，也是古代“夏祭”活动的遗存。不过随着经济高速发展和城镇化建设的全面兴起，这些延续千年前的风俗不知道还能够维持多久。

不过对于吃货来说，不管怎么日新月异，饭总还是要吃的，那么夏至吃什么呢？

吃面

所谓冬至馄饨夏至面，自古以来，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种繁多，尤其是在浇头的花样上，如阳春面，鱼汤面，肉丝面，三鲜面，过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是在面条本身上下了更大的功夫，手擀面，刀切面，拉面等等，自然也是花样繁多。而且因为夏至时节，新麦已经登场，所以夏至吃面也就带了几分尝新的意思。

不过这么热的天气之下，吃一碗冷面才是最好的享受。

既然是凉面，那总得先有面条是不？现隆重介绍主角出场，免煮荞麦面条，某宝有售，建议选择产地是雁北，内蒙，宁夏，以及口外的商家，毕竟是原产地，味道会更好。

荞麦本身营养丰富，富含蛋白质，B族维生素；矿物质和丰富的植物纤维等。尤其是那一丝若有若无的苦味，更是可以祛除夏季燥热的利器。

这种面条本身就是熟的，所以只要在温水中泡20分钟左右，掰开看看里面没有硬心就可以了，泡软之后拌上点食用油防止粘连，放在一边备用。

主料备齐了，下面自然就是有请各方配角登场：

大厨说，要有肉！

做法很简单：鸡胸肉一块，加料酒，葱姜蒜，煮熟，然后手撕成丝，拌上花椒粉，白胡椒粉，盐备用；

大厨还说：要有素！红红绿绿，一番好颜色！

大厨继续说，得有好滋味！

自制卤蛋数枚

海苔若干

虾皮少许

芝麻酱那是必不可少的，用水调开，调的不浓不淡，刚刚好的时候一边候着！

辣酱乃是一碗好面的灵魂，万万是不能少的！

最关键的一味，那自然是自制酱汁，这也是这碗冷面和其他冷面有所区的最大秘密。

配方包括生抽，老陈醋，藤椒油，小磨香油，花椒油，盐，糖，蚝油各少许，如果心情好，还可以自己炸葱姜蒜油，那个味道， 只能有啧啧啧来形容了。至于各个成分的比例，其实完全看个人口味，想吃咸的多放盐，想吃甜的多放糖呗。

成品隆重登场了

有这么一碗集合山野之灵气，江海之生鲜，还有大厨之妙手的凉面才是生活，活在当下才是王道！

最重要的话在此，做饭一道，熟能生巧，贵在收放自如，存乎一心。就拿冷面的配菜来说，我曾经试过的配方就包括但不仅仅限于以下花样：

炒的极嫩的鸡蛋；

一盒金枪鱼罐头，最好是那种黄豆油浸的那一种；

炸得很酥的黄豆或者花生碎；

豆豉鲮鱼罐头的鱼和豆豉；

云南的油鸡枞；

上好的笋干发透了，撕成细丝，有咬劲又好吃；

卤豆干，切成细条；

或者自己下手炒一盘肉丝用来搭配也是极好的；

烧开水，汆一盘新鲜的蛤蜊，拌在里面，这个就是比较高级的玩法了；

夏至 左河水

骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。

知了不知耕种苦，坐闲枝上唱开怀。

夏至 长卿

夜半惊岚偃旗旌，朝闻远鸦方初醒。

狸奴几下偷翻书，何时听得螗蜩鸣？

陵夷至於战国，贵诈力而贱仁谊，先富有而后礼让。是时，李悝为魏文侯作尽地力之教，以为地方百里，提封九万顷，除山泽、邑居参分去一，为田六百万亩，治田勤谨则亩益三升，不勤则损亦如之。地方百里之增减，辄为粟百八十万石矣。又曰：籴甚贵伤民，甚贱伤农。民伤则离散，农伤则国贫，故甚贵与甚贱，其伤一也。善为国者，使民毋伤而农益劝。今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石，除十一之税十五石，余百三十五石。食，人月一石半，五人终岁为粟九十石，余有四十五石。石三十，为钱千三百五十，除社闾尝新、春秋之祠，用钱三百，馀千五十。衣，人率用钱三百，五人终岁用千五百，不足四百五十。不幸疾病死丧之费，及上赋敛，又未与此。此农夫所以常困，有不劝耕之心，而令籴至於甚贵者也。是故善平籴者，必谨观岁有上、中、下孰。上孰其收自四，余四百石。中孰自三，余三百石。下孰自倍，余百石。小饥则收百石，中饥七十石，大饥三十石，故大孰则上籴三而舍一，中孰则籴二，下孰则籴一，使民适足，贾平则止。小饥则发小孰之所敛、中饥则发中孰之所敛、大饥则发大孰之所敛而粜之。故虽遇饥馑、水旱，籴不贵而民不散，取有馀以补不足也。行之魏国，国以富强。

及秦孝公用商君，坏井田，开阡陌，急耕战之赏，虽非古道，犹以务本之故，倾邻国而雄诸侯。然王制遂灭，僭差亡度。庶人之富者累巨万，而贫者食糟糠。有国强者兼州域，而弱者丧社稷。至於始皇，遂并天下，内兴功作，外攘夷狄，收泰半之赋，发闾左之戍。男子力耕不足粮饷，女子纺绩不足衣服。竭天下之资财以奉其政，犹未足以澹其欲也。海内愁怨，遂用溃畔。

汉兴，接秦之敝，诸侯并起，民失作业而大饥馑。凡米石五千，人相食，死者过半。高祖乃令民得卖子，就食蜀、汉。天下既定，民亡盖臧，自天子不能具醇驷，而将相或乘牛车。上於是约法省禁，轻田租，十五而税一，量吏禄，度官用，以赋於民。而山川、园池、市肆租税之入，自天子以至封君汤沐邑，皆各为私奉养，不领於天子之经费。漕转关东粟以给中都官，岁不过数十万石。孝惠、高后之间，衣食滋殖。文帝即位，躬修俭节，思安百姓。时民近战国，皆背本趋末，贾谊说上曰：

{管子曰“仓廪实而知礼节”民不足而可治者，自古及今，未之尝闻。古之人曰“一夫不耕，或受之饥。一女不织，或受之寒”生之有时，而用之亡度，则物力必屈。古之治天下，至孅至悉也，故其畜积足恃。今背本而趋末，食者甚众，是天下之大残也。淫侈之俗，日日以长，是天下之大赋也。残贼公行，莫之或止。大命将泛，莫之振救。生之者甚少而靡之者甚多，天下财产何得不蹶。汉之为汉几四十年矣，公私之积犹可哀痛。失时不雨，民且狼顾。岁恶不入，请卖爵、子。既闻耳矣，安有为天下阽危者若是而上不惊者。

世之有饥穰，天之行也，禹、汤被之矣。即不幸有方二三千里之旱，国胡以相恤。卒然边境有急，数十百万之众，国胡以馈之。兵旱相乘，天下大屈，有勇力者聚徒而衡击，罢夫赢老易子而咬其骨。政治未毕通也，远方之能疑者并举而争起矣，乃骇而图之，岂将有及乎。

夫积贮者，天下之大命也。苟粟多而财有馀，何为而不成。以攻则取，以守则固，以战则胜。怀敌附远，何招而不至。今殴民而归之农，皆著於本，使天下各食基力，末技游食之民转而缘南亩，则畜积足而人乐其所矣。可以为富安天下，而直为此廪廪也，窃为陛下惜之。｝

於是上感谊言，始开籍田，躬耕以劝百姓。晁错复说上曰：

{圣王在上而民不冻饥者，非能耕而食之，织而衣之也，为开其资财之道也。故尧、禹有九年之水，汤有七年之旱，而国亡捐瘠者，以畜积多而备先具也。今海内为一，土地人民之众不避汤、禹，加以亡天灾数年之水旱，而畜积未及者，何也。地有遗利，民有馀力，生谷之土未尽垦，山泽之利未尽出也，游食之民未尽归农也。民贫，则奸邪生。贫生於不足，不足生於不农，不农则不地著，不地著则离乡轻家，民如鸟兽，虽有高城深池，严法重刑，犹不能禁也。

夫寒之於衣，不待轻暖。饥之於食，不待甘旨。饥寒至身，不顾廉耻。人情，一日不再食则饥，终岁不制衣则寒。夫腹饥不得食，肤寒不得衣，虽慈父不能保其子，君安能以有其民哉。明主知其然也，故务民於农桑，薄赋敛，广畜积，以实仓廪，备水旱，故民可得而有也。

民者，在上所以牧之，趋利如水走下，四方忘择也。夫珠玉金银，饥不可食，寒不可衣，然而众贵之者，以上用之故也。其为物轻微易臧，在於把握，可以周海内而亡饥寒之患。此令臣轻背其主，而民易去其乡，盗贼有所劝，亡逃者得轻资也。粟米布帛生於地，长於时，聚於力，非可一日成也。数石之重，中人弗胜，不为奸邪所利，一日弗得而饥寒至。是故明君贵五谷而贱金玉。

今农夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不过百亩，百亩之收不过百石。春耕、夏耘，秋获、冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻，四时之间亡日休息。又私自送往迎来，吊死问疾，养孤长幼在其中。勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴虐，赋敛不时，朝令而暮改。当具有者半贾而卖，亡者取倍称之息，於是有卖田宅、鬻子孙以偿责者矣。而商贾大者积贮倍息，小者坐列贩卖，操其奇赢，日游都市，乘上之急，所卖必倍。故其男不耕耘，女不蚕织，衣必文采，食必粱肉。亡农夫之苦，有仟佰之得。因其富厚，交通王侯，为过吏势，以利相倾。千里游遨，冠盖相望，乘坚策肥，履丝曳缟。此商人所以兼并农人，农人所以流亡者也。

今法律贱商人，商人已富贵矣。尊农夫，农夫已贫贱矣。故俗之所贵，主之所贱也。吏之所卑，法之所尊也。上下相反，好恶乖迕，而欲国富法立，不可得也。方今之务，莫若使民务农而已矣。欲民务农，在於贵粟。贵粟之道，在於使民以粟为赏罚。今募天下入粟县官，得以拜爵，得以除罪。如此，富人有爵，农民有钱，粟有所渫。夫能入粟以受爵，皆有馀者也。取於有馀，以供上用，则贫民之赋可损，所谓损有馀补不足，令出而民利者也。顺於民心，所补者三：一曰主用足，二曰民赋少，三曰劝农功。今令民有车骑马一匹者，复卒三人。车骑者，天下武备也，故为复卒。神农之教曰“有石城十仞，汤池百步，带甲百万，而亡粟，弗能守也”以是观之，粟者，王者大用，政之本务。令民入粟受爵至五大夫以上，乃复一人耳，此其与骑马之功相去远矣。爵者，上之所擅，出於口而亡穷。粟者，民之所种，生於地而不乏。夫得高爵与免罪，人之所甚欲也。使天下人入粟於边，以受爵免罪，不过三岁，塞下之粟必多矣。｝

於是文帝从错之言，令民入粟边，六百石爵上造，稍增至四千石为五大夫，万二千石为大庶长，各以多少级数为差。错复奏言“陛下幸使天下入粟塞下以拜爵，甚大惠也。窃恐塞卒之食不足用大渫天下粟。边食足以支五岁，可令入粟郡、县矣。足支一岁以上，可时赦，勿收农民租。如此，德泽加於万民，民俞勤农。时有军役，若遭水旱，民不困乏，天下安宁”岁孰且美，则民大富乐矣”上复从其言，乃下诏赐民十二年租税之半。明年，遂除民田之租税。

后十三岁，孝景二年，令民半出田租，三十而税一也。其后，上郡以西旱，复修卖爵令，而裁其贾以招民，及徒复作，得输粟於县官以除罪。始造苑马以广用，宫室、列馆、车马益增修矣。然娄敕有司以农为务，民遂乐业。至武帝之初七十年间，国家亡事，非遇水旱，则民人给家足，都鄙廪庾尽满，而府库馀财。京师之钱累百巨万，贯朽而不可校。太仓之粟陈陈相因，充溢露积於外，腐败不可食。众庶街巷有马，阡陌之间成群，乘牸牝者摈而不得会聚。守闾阎者食粱肉。为吏者长子孙。居官者以为姓号。人人自爱而重犯法，先行谊而黜愧辱焉。於是罔疏而民富，役财骄溢，或至并兼。豪党之徒以武断於乡曲。宗室有土，公卿大夫以下争於奢侈，室庐车服僭上亡限。物盛而衰，固其变也。

是后，外事四夷，内兴功利，役费并兴，而民去本。董仲舒说上曰“《春秋》它谷不书，至於麦禾不成则书之，以此见圣人於五谷最重麦与禾也。今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也。愿陛下幸诏大司农，使关中民益种宿麦，令毋后时”又言“古者税民不过什一，其求易共。使民不过三日，其力易足。民财内足以养老尽孝，外足以事上共税，下足以蓄妻子极爱，故民说从上。至秦则不然，用商鞅之法，改帝王之制，除井田，民得卖买，富者田连阡陌，贫者无立锥之地。又颛川泽之利，管山林之饶，荒淫越制，逾侈以相高。邑有人君之尊，里有公侯之富，小民安得不困。又加月为更卒，已，复为正，一岁屯戍，一岁力役，三十倍於古。赋盐铁之利，二十倍於古。或耕豪民之田，见税什五。故贫民常衣牛马之衣，而食犬彘之食。重以贪暴之吏，刑戮妄加，民愁亡聊，亡逃山林，转为盗贼，赭衣半道，断狱岁以千万数。汉兴，循而未改。古井田法虽难卒行，宜少近古，限民名田，以澹不足，塞并兼之路。盐铁皆归於民。去奴婢，除专杀之威。薄赋敛，省徭役，以宽民力。然后可善治也”仲舒死后，功费愈甚，天下虚耗，人复相食。

其后，卫青岁以数万骑出击匈奴，遂取河南地，筑朔方。时又通西南夷道，作者数万人，千里负担馈饷，率十馀钟致一石，散币於邛、僰以辑之。数岁而道不通，蛮夷因以数攻，吏发兵诛之。悉巴、蜀租赋不足以更之，乃募豪民田南夷，入粟县官，而内受钱於都内。东置沧海郡，人徒之费疑於南夷。又兴十馀万人筑卫朔方，转漕甚远，自山东咸被其劳，费数十百巨万，府库并虚。乃募民能人奴婢得以终身复，为郎增秩，及入羊为郎，始於此。

此后四年，卫青比岁十馀万众击胡，斩捕首虏之士受赐黄金二十馀万斤，而汉军士马死者十馀万，兵甲转漕之费不与焉。於是大司农陈臧钱经用赋税既竭，不足以奉战士。有司请令民得买爵及赎禁锢免减罪。请置赏官，名曰武功爵，级十七万，凡值三十馀万金。诸买武功爵“官首”者试补吏，先除。“千夫”如王大夫。其有罪又减二等。爵得至“乐卿”。以显军功。军功多用超等，大者封侯、卿大夫，小者郎。吏道杂而多端，则官职秏废。

自公孙弘以《春秋》之义绳臣下取汉相，张汤以峻文决理为廷尉，於是见知之法生，而废格、沮诽穷治之狱用矣。其明年，淮南、衡山、江都王谋反迹见，而公卿寻端治之，竟其党与，坐而死者数万人，吏益惨急而法令察。当是时，招尊方正贤良文学之士，或至公卿大夫。公孙弘以实相，布被，食不重味，为下先，然而无益於俗，稍务於功利矣。

其明年，票骑仍再出击胡，大克获。浑邪王率数万众来降，於是汉发车三万两迎之。既至，受赏，赐及有功之士。是岁费凡百馀巨万。

先是十馀岁，河决，灌梁、楚地，固已数困，而缘河之郡堤塞河，辄坏决，费不可胜计。其后番系欲省底柱之漕，穿汾、河渠以为溉田。郑当时为渭漕回远，凿漕直渠自长安至华阴。而朔方亦穿溉渠。作者各数万人，历二三期而功未就，费亦各以巨万十数。

天子为伐胡故，盛养马，马之往来食长安者数万匹，卒掌者关中不足，乃调旁近郡。而胡降者数万人皆得厚赏，衣食仰给县官，县官不给，天子乃损膳，解乘舆驷，出御府禁臧以澹之。

其明年，山东被水灾，民多饥乏，於是天子遣使虚郡国仓廪以振贫。犹不足，又募豪富人相假贷。尚不能相救，乃徙贫民於关以西，及充朔方以南新秦中，七十馀万口，衣食皆仰给於县官。数岁贷与产业，使者分部护，冠盖相望，费以亿计，县官大空。而富商贾或滞财役贫，转毂百数，废居居邑，封君皆氐首仰给焉。冶铸煮盐，财或累万金，而不佐公家之急，黎民重困。

於是天子与公卿议，更造钱币以澹用，而摧浮淫并兼之徒。是时禁苑有白鹿而少府多银、锡。自孝文更造四铢钱，至是岁四十馀年，从建元以来，用少，县官往往即多铜山而铸钱，民亦盗铸，不可胜数。钱益多而轻，物益少而贵。有司言曰“古者皮币，诸侯以聘享。金有三等，黄金为上，白金为中，赤金为下。今半两钱法重四铢，而奸或盗摩钱质而取鋊，钱益轻薄而物贵，则远方用币烦费不省”乃以白鹿皮方尺，缘以缋，为皮币，直四十万。王侯、宗室朝觐、聘享，必以皮币荐璧，然后得行。

又造银锡白金。以为天用莫如龙，地用莫如马，人用莫如龟，故白金三品：其一曰重八两，圜之，其文龙，名“白撰”，值三千。二曰以重养小，方之，其文马，值五百。三曰复小，椭之，其文龟，值三百。令县官销半两钱，更铸三铢钱，重如其文。盗铸诸金钱罪皆死，而吏民之犯者不可胜数。

於是以东郭咸阳、孔仅为大农丞，领盐铁事，而桑弘羊贵幸。咸阳，齐之大煮盐。孔仅，南阳大冶，皆至产累千金，故郑当时进言之。弘羊，洛阳贾人之子。以心计，年十三侍中。故三人言利事析秋毫矣。

法既益严，吏多废免。兵革数动，民多买复及五大夫、千夫，征发之士益鲜。於是除千夫、五大夫为吏，不欲者出马。故吏皆适令伐棘上林，作昆明池。

其明年，大将军、票骑大出击胡，赏赐五十万金，军马死者十馀万匹，转漕、车甲之费不与焉。是时财匮，战士颇不得禄矣。

有司言三铢钱轻，轻钱易作奸诈，乃更请郡国铸五铢钱，周郭其质，令不可得摩取鋊。

大农上盐铁丞孔仅、咸阳言“山海，天地之臧，宜属少府，陛下弗私，以属大农佐赋。愿募民自给费，因官器作煮盐，官与牢盆。浮食奇民欲擅斡山海之货，以致富羡，役利细民。其沮事之议，不可胜听。敢私铸铁器、煮盐者，釱左趾，没入其器物。郡不出铁者，置小铁官，使属在所县”使仅、咸阳乘传举行天下盐、铁，作官府，除故盐、铁家富者为吏。吏益多贾人矣。

一、孝感动天虞舜

虞舜。瞽叟之子。性至孝。父顽母嚣。弟象傲。舜耕于历山。有象为之耕。有鸟为之耘。其孝感如此。帝尧闻之。事以九男。妻以二女。遂以天下让焉。系诗颂之。

诗曰。对对耕春象。纷纷耘草禽。嗣尧登帝位。孝感动天下。

二、亲尝汤药西汉文帝刘恒

西汉文帝。名恒。高祖第三子。初封代王。生母薄太后。帝奉养无担。母尝病三年。帝目不交睫。衣不解带。汤药非亲尝弗进。仁孝闻于天下。系诗颂之。

诗曰。仁孝闻天下。巍巍冠百王。母后三载玻汤药必先尝。

三、啮指心痛周朝曾参

周。曾参。字子舆。事母至孝。参曾采薪山中。家有客至。母无措。参不还。乃啮其指。参忽心痛。负薪以归。跪问其母。母曰。有客忽至。吾啮指以悟汝耳。后人系诗颂之。

诗曰。母指方缠啮。儿心痛不禁。负薪归未晚。骨肉至情深。

四、单衣顺母周朝闵子骞

周。闵损。字子骞。早丧母。父娶后母。生二子。衣以棉絮。闵损。衣以芦花。一日。父令损御车。体寒失鞭。父察知其故。欲出后母。损曰。母在一子单。母去三子寒。后母闻之。卒悔改。系诗颂之。

诗曰。闵氏有贤郎。何曾怨后娘。车前留母在。三子免风霜。

五、负米养亲周朝子路

周。仲由。字子路。家贫。尝食黍薯之食。为亲负米百里之外。亲殁。南游于楚。从车百乘。积粟万钟。累褥而坐。列鼎而食。乃叹曰。虽欲食黍薯之食。为亲负百里之外。不可得也。有诗为颂。

诗曰。负米供甘旨。宁辞百里遥。身荣亲已没。犹念旧劬劳。

六、卖身葬父汉朝董永

汉。董永家贫。父死。卖身贷钱而葬。及去偿工。途遇一妇。求为永妻。俱至主家。主令织布三百疋。始得归。妇织一月而成。归至槐阴会所。遂辞永而去。有诗为颂。

诗曰。葬父贷孔兄。仙姬陌上逢。织布偿债主。孝感动苍穹。

七、鹿乳奉亲周朝郯子

周。郯子。性至孝。父母年老。俱患双目。思食鹿乳。郯子乃衣鹿皮。往深山群鹿之中。取鹿乳供亲。猎者见而欲射之。郯子俱以情告。乃免。有诗为颂。

诗曰。亲老思鹿乳。身穿褐毛衣。若不高声语。山中带箭归。

八、行佣供母后汉江革

后汉江革。少失父。独与母居。遭乱。负母逃难。数遇贼。或欲劫之去。革辄泣告有母在。贼不忍杀。转客下邳。贫穷裸跣。行佣以供母。母使身之物。莫不毕给。有诗为颂。

诗曰。负母逃危难。穷途贼犯频。告知方获免。佣力以供亲。

九、怀橘遗亲后汉陆绩

后汉陆绩。字公纪。年六岁。至九江见袁术。术出橘待之。绩怀橘二枚。及跪拜辞堕地。术曰。陆郎作宾客而怀橘乎。绩跪答曰。吾母性之所爱。欲归以遗母。术大奇之。有诗为颂。

诗曰。孝悌皆天性。人间六岁儿。袖中怀橘实。遗母报深慈。

十、乳姑不怠唐朝唐夫人

唐。崔南山。曾祖母长孙夫人。年高无齿。祖母唐夫人。每日栉洗升堂。乳其姑。奶不粒食。数年而康。一日玻长幼咸集。乃宣言曰。无以报新妇恩。愿子孙妇。如妇之孝敬足矣。有诗为颂。

诗曰。孝敬崔家妇。乳姑晨盥梳。此恩无以报。愿得子孙如。

十一、恣蚊饱血晋朝吴猛

晋。吴猛。年八岁。事亲至孝。家贫。榻无帷帐。每夏夜。蚊多潜肤。恣取膏。虽多不驱之。恐其去以而噬亲也。爱亲之心至矣。有诗为颂。

诗曰。夏夜无帷帐。蚊多不敢挥。恣取膏血饱。免使入亲帏。

十二、卧冰求鲤晋朝王祥

晋。王祥母丧。继母朱氏。不慈。父前数谮之。由是失爱于父母欲食鲜鱼。时天寒地冻。祥解衣。卧冰求之。冰忽自解。双鲤跃出。持归供母。有诗为颂。

诗曰。继母人间有。王祥天下无。至今河上水。留得卧冰模。

十三、为母埋儿汉朝郭巨

汉。郭巨家贫。有子三岁。母尝减食与之。巨谓妻曰。贫乏不能供母。子又分父母之食。盍埋此子。及掘坑三尺。得黄金一釜。上云。官不得龋。民不得夺。有诗为颂。

诗曰。郭巨思供亲。埋儿为母存。黄金天所赐。光彩照寒门。

十四、搤虎救父晋朝杨香

晋。杨香年十四。常随父丰往田间获粟。父为虎曳去。时杨香手无寸铁。惟知有父而不知有身。踊跃向前。搤持虎颈。虎亦靡然而逝。父方得免于害。有诗为颂。

诗曰。深山逢白额。努力搏腥风。父子俱无恙。脱身馋口中。

十五、弃官寻母宋朝朱寿昌

宋。朱寿昌七岁。生母刘氏。为嫡母所妒。复出嫁。母子不相见者五十年。神宗朝弃官入秦。与家人诀。谓不寻见母。誓不复还。后行次同州得之。时母年已七十有余。有诗为颂。

诗曰。七岁离生母。参商五十年。一朝相见后。喜气动皇天。

十六、尝粪忧心南齐庚黔娄

南齐。庚黔娄为孱陵令。到县未旬日。忽心惊流汗。及弃官归。时父疾始二日。医曰。欲知愈剧。但尝粪。苦则佳。黔娄尝之。甜。心甚忧之。至夕。稽颡北辰。求以身代父死。有诗为颂。

诗曰。到县未旬日。桩庭遘疾深。愿将身代死。北望起忧心。

十七、戏彩娱亲周朝老莱子

周。老莱子性至孝。奉养二亲。备极甘脆。行年七十。言不称老。常着五彩斑斓之衣。为婴儿戏于亲侧。又常取水上堂。诈跌卧地。作婴儿啼以娱亲。有诗为颂。

诗曰。戏舞学骄痴。春风动彩衣。双亲开口笑。喜气满庭帏。

十八、拾桑供母汉朝蔡顺

汉。蔡顺少孤。事母至孝。遭王莽乱。岁荒不给拾桑。以异器盛之。赤眉贼见而问之。顺曰。黑者奉母。赤者食。贼悯其孝。以白米三斗。牛蹄一只与之。有诗为颂。

诗曰。黑桑奉萱帏。饥啼泪满衣。赤眉知孝意。牛米赠君归。

十九、扇枕温衾汉朝黄香

汉。黄香。年九岁。失母。思慕惟切。乡人称其孝。香躬执勤苦。一意事父。夏天暑热。为扇凉其枕席。冬天寒冷。以身暖其被褥。太守刘护表而异之。有诗为颂。

诗曰。冬月温衾暖。炎天扇枕凉。儿童知子职。千古一黄香。

二十、涌泉跃鲤汉朝姜诗

汉。姜诗。事母至孝。妻庞氏。奉姑。尤谨。母性好饮江水。妻出汲而奉母。又嗜鱼脍。夫妇常作之。召邻。母。供食之。后舍侧忽有涌泉。味如江水。日跃双鲤。诗时取以供母。有诗为颂。

诗曰。舍侧甘泉出。朝朝双鲤鱼。子能恒孝母。妇亦孝其姑。

二十一、闻雷泣墓三国（魏）王裒

魏。王裒事母至孝。母存日。性畏雷。既卒。殡葬于山林。每遇风雨。闻阿香。响震之声。即奔墓所跪拜。

泣告曰。裒在此。母亲勿惧。有诗为颂。

诗曰。慈母怕闻雷。冰魂宿夜台。阿香时一震。到墓绕千回。

二十二、刻木事亲汉朝丁兰

汉。丁兰幼丧父母。未得奉养。而思念劬劳之恩。刻木为像。事之如生。其妻久而不敬。以针戏刺其指。则出血。木像见兰。又眼中垂泪。兰问得其情。将妻出弃之。有诗为颂。

诗曰。刻木为父母。形容如在时。寄言诸子侄。各要孝亲帏。

二十三、哭竹生笋三国孟宗

三国。孟宗。字恭武。少孤。母老病笃。多月思笋煮羹食。宗无计可得。乃往竹林中。抱竹而泣。孝感天地。须臾地裂。出笋数茎。归持。作羹奉母。食毕疾愈。有诗为颂。

诗曰。泪滴朔风寒。萧萧竹数竿。须臾冬笋出。天意报平安。

二十四、涤亲溺器宋朝黄庭坚

宋。黄庭坚。号山谷。元佑中为太史。性至孝。身体贵显。奉母尽诚。每夕亲自为洗涤溺器。未曾有一刻不供人子之职。有诗为颂。

诗曰。贵显闻天下。平生事孝亲。不辞常涤溺。焉用婢生嗔。

1、白开水

白开水，虽然不起眼，但是其对于冲淡胃酸，缓解胃痛确实有很好地效果。胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的，这个时候喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部，效果也是比较明显的。

2、加苏打的大米粥

喝粥确实很养胃，但是大米是酸性的，在煮粥的时候要加一些苏打，这样煮出来的不仅会使米粒软化，利于消化，还可以很好地缓解胃痛。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

3、桂花茶

桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好地缓解症状。

4、香菜

《本草纲目》中说，香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处。

5、西红柿

西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用。如果空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。

6、南瓜

南瓜含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

7、面条

胃痛的人应该食用面条，面条可以缓解胃痛的感觉。最养胃的面条汤是清汤的。具体做法很简单，首先是往锅里面添水。把水烧开之后放点葱和姜到锅里，同时把面条（最好是手擀面）放进锅里。大约煮一两分钟，水重新开锅两次就可以了。开锅之后往锅里放点盐，千万不要太咸。

8、土豆

生土豆外用时具有消炎、消肿的功效；熟土豆食用后，具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。

9、木瓜

可以抚慰胃部的热带水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

10、肉桂

中医认为，桂皮味辛甘，性大热，归肾、心、脾、肝经。具有补肾助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，桂皮有很好的改善作用。西方营养学认为，肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用。

11、山药

山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，也有保护胃壁的功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。老人养生可以多吃山药，可以延年益寿。

12、花生

这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃的粘膜，花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。而且，花生最好是生吃，饭前吃个4到6粒为好，吃多了反倒会反胃。

13、生姜

生姜是药用价值很高的食物，可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。除此之外，生姜还能促进血液循环，缓解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的症状。如果本人属于胃虚寒，容易胀气拉肚子，含些姜片喝碗姜水确实有改善作用。但如果本人为热体，容易上火有口气，就不建议再吃姜刺激了。

14、 小米粥也是很养胃的。小米，有米黄金之称，小米粥有暖胃和安神的作用，所以在早上喝上一碗小米粥，再搭配一点馒头，对缓解胃痛有很好的效果。

15、香蕉

香蕉柔软易吸收，而且一般都不会对肠胃造成不好的影响。由于香蕉含有果胶，所以它可以缓解胃痛并且自然地调节肠道，让其加快蠕动。如果你老是便秘的话，吃点富含钾元素的香蕉，置换出电解质让体内的垃圾和毒素快速排出吧。

16、苹果

一天一个苹果，是人们熟知的健康口号。苹果中富含丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素和多种矿物质。其中的果胶和膳食纤维可以调理肠胃，增加胃壁蠕动；维生素以及矿物质可以保护胃黏膜，滋养胃细胞。如果你正面临胃部不适，除了吃苹果外，可以选择苹果酱，因为经过加工的苹果酱对肠胃来说，更易于消化吸收。

17、牛奶

牛奶也是碱性，对于中和胃酸，缓解胃痛有很好的效果，但是早上空腹喝牛奶对胃不仅没有好处，还会伤害到胃。胃痛者喝牛奶不能空腹喝，需跟固体食物一同吃进肚子。跟固体食物一同进食的目的是为了增加消化时间，让牛奶在胃部停留时间延长，以达到中和胃酸，停止胃痛的效果。

18、蜂蜜

蜂蜜的营养价值非常的丰富，也非常有利于胃肠的消化和吸收。蜂蜜养胃，推荐一种做法：蜂蜜、红糖适量、红花。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。

19、秋葵

秋葵含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

20、花草茶

一杯温暖的茶具有减轻胃部不适的效用，除此之外，薄荷草和洋甘菊也被认为具有胃部治疗和康复等特殊功效的特性。一个近期的研究报告中表明，薄荷草对恶心呕吐有帮助作用，洋甘菊可以缓解胃部不适和腹痛。

21、大枣

有健脾和胃的功效，可以放在食物里做辅料，也可以煲汤，还可以将红枣煮水来喝。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

22、豆腐

豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜也是由蛋白质构成的，因此，多食用豆腐就有补充蛋白质的功效，可以促进胃黏膜的修复，增加胃蛋白。从而可以增加胃动力，有助于胃的消化和吸收，减轻胃部的不适感。

23、菠萝

菠萝是养胃的水果，一些胃肠比较弱的人，可以煲菠萝糖水，坚持每天喝，胃部不适的症状就会得到缓解。注意不要空腹暴食，菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜。

24、胡萝卜

因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此，可以保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏，粘膜组织就会出问题，胃也是同样，所以，建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好。