今天哈哈娱乐网给各位分享电影红酒烩鸡免费的知识，其中也会对红酒烩鸡做法 求：真宗法式红酒烩鸡做法~「记得收藏」进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

红酒烩鸡怎么弄 制作红酒烩鸡的方法

1、食材：鸡翅根8个、胡萝卜2个、洋葱2个、红酒一瓶、白兰地10克、大蒜6瓣、淀粉1勺、百里香一小把、口蘑12个、培根5片。

2、准备所有的食材，将洋葱切片，胡萝卜切成块儿，大蒜去皮做成蒜末，开红酒。

3、用不粘锅煎鸡腿到金黄色，微微焦糖化更入味。然后将煎好的鸡腿放在煮的锅里面。

4、在锅里加胡萝卜，蒜末，百里香，盐和胡椒粉。

5、继续用不粘锅煎洋葱（不用洗锅），用白兰地点火，加淀粉搅拌，放在煮的锅里。

6、把红酒放在不粘锅里吸收不粘锅里焦糖化的肉汁和洋葱，然后一起倒入锅中，将锅中的食材进行搅拌。

7、盖上锅盖，熬制大概一个小时，偶尔揭开查看下汤汁的量，避免锅底的食物粘锅。

8、煎培根和口蘑，加入淀粉，然后在煮的鸡腿出锅前20分钟加入到锅里。

9、出锅之前要进行品尝，调味，根据自己的口味加入调味料（盐、胡椒粉，辣椒粉也可以）。

10、可以直接放盘子里面摆盘，或者把肉汁过滤继续熬至浓（可以用淀粉和水），然后浇在鸡腿上。

红酒烩鸡肉应该怎样做？

将鸡肉清洗干净，切成小块，再切一些葱段和姜片。锅内烧油，油热后放入葱段和姜片爆香，然后倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，加入100毫升左右的红酒，继续翻炒片刻，注入适量清水，再加入少许食盐，盖上锅盖炖煮。大约煮十五分钟左右，待锅内汤汁将近，即可关火，美味的红酒烩鸡肉就做好了。

求：真宗法式红酒烩鸡做法~

法式红酒烩鸡：
这是一道古老而出名的法国菜，最早是从Burgundy(伯根第)地区传出来的，那里盛产葡萄酒，酒太多喝不了，所以就用来做茶啦。除了烩鸡之外，还有红酒烩牛柳、烩牛尾、烩鸭肉和红酒梨，都是经典的酒香菜肴。

原料：
1、半只鸡、盐、胡椒粉少许、香叶1片、红葡萄400ml-750ml
2、洋葱半个、牛油3汤匙
3、蘑菇3个、胡萝卜1根、西芹半根、面粉2汤匙、水1碗

做法：
1.将鸡切块，用盐、盐、胡椒粉、香叶和红葡萄腌5个小时以上。
2.洋葱切细丝，在锅中下牛油，用小火将洋葱丝炒黄，控油，取出备用。
3.在锅是放入腌好的鸡块，煎到金黄。
4.将蘑菇、胡萝卜、西芹切成小块，放入锅中一起炒，加入面粉和炒好的洋葱丝。
5.把腌鸡用的酒汁、香叶放下去，小火炖煮20分钟，然后加水再煮半小时，将汁收干到你喜欢的浓度，用盐、胡椒粉调味。

特色：
口味特点：郁香可口，淡淡酒香，不腻。
制作理由：法式经典菜，听说在法国随处可见，不信的话你去看看。

红酒烩鸡的特点

红酒烩鸡的特点：

1、它是一道菜品，属于法国菜。

2、主料是鸡肉、红酒，配料是胡椒、小麦粉等，调料为盐等，主要通过烩制的做法而成。

3、红葡萄酒烩香鸡是一道地道的法国名菜，浸入干红葡萄酒醇香的鸡块散发出沁人心脾的香气。

做法

1、鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。

2、另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟。

3、加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。

4、捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

红酒烩鸡腿的做法步骤图，红酒烩鸡腿怎么做

用料  

红酒

                   2杯    

鸡腿

                   5只    

黑椒粉    少量    

盐

                   少许    

葱

                   一味蝶    

姜丝

                   

糖

                   

红酒烩鸡腿的做法  

  • 鸡腿洗净切口，倒入红酒腌制1小时，也可以再加少量料酒一起腌。


               

  • 将腌制后的鸡腿下锅，和葱花、姜丝一起煎至两面金黄。


               

  • 6成熟后加入草菇老抽或老抽王、盐和糖还有红酒，两面翻转上色，撒点黑椒粉。


               

  • 最后勾芡，大火收汁，再洒上点葱花点缀，出品！

红酒可以做什么菜

1，红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
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2，红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。
3，红酒炖牛排
红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4，红酒炖羊排
红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。
5，红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。
6，红酒焖牛腩
红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。

红酒烩鸡胸肉怎么做

红粉烩鸡的做法步骤图，红粉烩鸡怎么做好吃

用料  

鸡腿    一只    

盐，胡椒粉，    适量    

低筋粉    一汤匙    

红酒    适量    

甜椒粉    一炒勺    

鸡粉    适量    

红粉烩鸡的做法  

  • 鸡腿或鸡肉带骨，加盐胡椒粉，腌制

  • 平底锅，加热，放油，下鸡块中火煎至变色(先煎皮，去油)

  • 小洋葱去皮，大蒜去皮

  • 汤锅加热，下油，放小洋葱，大蒜翻炒后，➕一炒勺的甜椒粉，红酒少许，一汤匙的低筋粉，炒匀后，加入适量的水，大火烧开

  • 烧开后➕鸡粉，盐，胡椒粉调味，然后盖上盖子，小火慢熬40分钟左右

  • 中途，土豆去皮，削成橄榄状，放进锅里一起煮

  • 尝味，调味，装盘

    • 上传你做的红粉烩鸡

红酒烩鸡的介绍

红酒烩鸡是一道法国名菜，主要食材是鸡肉，主要配料是红酒，成品酒香浓郁，咸鲜醇厚，略有回甜。