长期喝味增汤的危害，味增汤的好处和坏处 关于味增汤的好处和坏处介绍「知识普及」

日本的饮食文化向来以清淡闻名， 在传统日料中有一道日本人甚是喜爱的佐餐汤品，就是日本味增汤， 有些人甚至一日三餐都离不开味增汤，那么日本味增汤到底为什么如此受人喜爱呢？今天料酱就来和米娜桑一起围观一下 令日本人无法自拔的味增汤！

据说日本的味增汤是从室町时代开始出现在人们的餐桌上的， 那时候许多日本的普通农户开始食用味增汤，后来人们发现这种味增汤有很高的营养价值，并且很适合日本人的口味。

慢慢地，味增汤就不再是“穷人才吃的粗茶淡饭”，很多贵族、武士都把味增汤当做是一种 养生 食材， 日本“战国三杰”之一的德川家康就是味增汤的忠实粉丝。

到了江户时代，在日本家家户户的餐桌上几乎都能看到味增汤的身影， 时至今日味增汤在日本仍被人们广泛食用。

其实这个“味增”就是黄豆发酵后所制成的一种酱料， 在日本，味增的使用非常频繁是一种日常调味品。料酱觉得日本的味增汤和韩国的大酱汤有些相似之处。

日本味增汤之所以备受喜爱除了营养丰富，还有一个原因，就是制作方便。

只需要拿一个汤锅把水烧开，放入适量的味增，然后再放入豆腐、海带等辅料，将汤煮制到浓稠 就可以食用了。

味增汤的汤体颜色有些奶白偏黄色，味道鲜美浓郁， 近些年日本人除了在味增汤里面加入豆腐、海带，还会根据个人喜好放一些其他的食材， 比如：肉类、海鲜等。

不过在日本人看来， 味增汤配米饭才是标配。

味增汤之所以能在日本收获到众多忠实粉丝，主要是因为其自身的营养价值。

首先，味增的主要原料是大豆在发酵的过程中会产生丰富的营养成分，能够帮助人体清理肠道。

其次，味增汤中还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，对预防癌症很有帮助。 日本国立癌症研究中心的专家曾在一份报告中指出， 每天喝味增汤的人和不喝味增汤的人相比，患癌几率减少了50%。

日本厚生劳动省的研究小组也曾对日本40～59岁的21852名女性，进行了长达10年的调查研究， 调查结果显示，只要女性每天喝3~4次味增汤，患乳腺癌的几率可以下降40%。

万万没想到， 味道鲜美可口的味增汤竟然是个“ 养生 汤”！ 不多说了，料酱准备去煮上一锅 养生 味增汤补一补了！

胃不好可以喝味增汤。

胃不好不能吃的东西（其中没有味增汤）：

1、高脂肪食物。脂肪类食物会刺激消化道收缩，极可能减慢胃排空和加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致或加重腹泻。消化不良时，应该避免吃坚果、肉类和奶酪等高脂肪食物。

2、油炸食物。与高脂肪食物一样，油炸食品既可能导致腹泻，也可能导致腹胀便秘。原因是，很多油炸食物膳食纤维含量低，不利于肠道健康。

3、加工食品。一旦发生便秘，应避免吃加工食物。因为精加工的食物缺乏有益肠道蠕动的膳食纤维。另外，加工食品中添加的防腐剂、人工色素或乳糖等成分也会导致消化系统问题，加重消化不良。

扩展资料：

养胃的饮食禁忌

1、不要暴饮暴食，要少食多餐。

2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料；

3、不要喝酒抽烟；

4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等；

5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应。

参考资料：人民网-胃不好饮食要特别注意 尽量少吃这11种食物

参考资料：人民网-吃什么可养胃？胃不好的人饮食有这些禁忌

不会的。每天喝味增汤不会长胖，还会减肥。味增汤中含有促进人体睡眠荷尔蒙褪黑激素分泌的氨基酸，对美容有很好的效果。此外，晚餐中加入味增汤的话也会增强饱腹感。多喝味增汤，既可以健康减肥又能够快速入眠。味增汤味增是发酵食品，超强排毒能力。

味增汤排毒代号：从体内加温、抑制油脂吸收并帮助整肠。营养密码：每百克热量22卡，含类黑精、大豆皂精。特别注意：可提高代谢，但盐分较高，摄取量要控制。

扩展资料：

对注重健康的人来说，味增汤可是不二之选。传统的日本饮食中可少不了味增汤的身影，每家做的味增汤口味都不尽相同，味增汤这种亲和家庭的饮食就是它能排名这么高的原因吧。另外，还有“只给我一个人做味增汤”这样一种老式的说法，这是一种很委婉的求婚说法。

另外，日本政府早在1975年就开始重视国民减盐问题，并发起了一系列减盐运动。而且，在世界卫生组织的督促下，日本人现在非常注意从饮食的方方面面控盐。比如，不喝太多味增汤，吃拉面时别喝汤；炒菜、炖菜时最后再放盐，这样能最大限度地减少盐的摄入量。

参考资料来源：

人民网-晚上喝味增汤减肥促睡眠！5种食物最好晚上吃

人民网-味增汤整肠吸油脂 上班族减肥好选择

人民网-最受日本男人喜爱的10道菜【3】

人民网-日本人的饮食护心经

苏伯汤（速食汤）对身体没有害处。

首先，苏伯速食汤所用的那些蔬菜水果原材料所有来自家企业自属产业基地，而且蔬菜水果种植依照日本国农林水产省目录标准对化肥、有机肥的应用开展严控，商品中的辅材所有来自历经安全风险评估的经销商并对每次辅材开展索证，确保了食品根源的安全性。

其次，苏伯速食汤中没有加不好的材料，是真实实际意义上的营养成分、安全性、美味可口的速食汤，人们可以放心食用。

总之，人们经常喝苏伯速食汤对身体是没有什么太大危害的，只是人们在购买时需要注意钠含量、嘌呤、脂肪的量，如果这些物质含量超标，容易对人体造成危害。

种类

苏伯汤系列产品共有十五种口味，紫菜蛋花汤、菠菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、小白菜蛋花汤、小白菜豆腐汤、日式酱汤、酸辣汤、野菌芙蓉汤、虾仁海鲜汤、芦笋汤、榨菜汤以及新品猪肉辣白菜汤、香菇炖鸡汤、裙带蛋花汤、猪肉味增汤。

增汤日语为みそしる，其实味增就是黄豆做出的酱，用这种酱做出的汤通常都是奶白色有些偏黄的，但是味淡却很浓郁，这种酱汤和海鲜一起煮熟味道会非常鲜美，通常搭配海带等等。

味增得罪依法也很简单，在黄豆中放入发酵材料，在控制温度的情况下发酵隔夜，长出霉菌后，再放水和盐搅拌均匀，密封一到两年就完成了，虽然时间比较长，但是得到这样的味道对于日本人来说绝对值得。

味增分为甜和咸两种口味，颜色也有红色黑色和白色之分。对于日本人来说，只要这一餐有米饭，就一定会喝一碗味增汤，就连日本的小学生，在学习餐桌礼仪时也是从喝第一口味增汤开始。在日本，通常会先喝一口味增汤然后进食米饭，第三口再吃菜。

扩展资料：

据说味增汤具有防癌的作用，日本女人因为经常食用味增汤所以乳腺癌的发病率也比其他国家的要少。而且很多日本人都将味增汤称之为“国汤”，这不但因为日本人将味增看成如同食盐或者酱油一样重要的调味品，更因为它绝佳的口感和营养价值。

在中国，要制作一道新鲜美味的汤需要熬制至少2个小时，有的甚至需要10小时，但是在日本，味增汤这种简单易行的熬汤办法深受欢迎，所以也成为了日本最受欢迎的汤品。

同时因为味噌是发酵食品，有很好的整肠功能，所以可以排除体内废物，而且还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢，是很多女性的最爱。很多长寿的日本人都认为这和自己一直饮用味增汤有一定的关系。

参考资料来源：凤凰网-日本食文化の味增汤