臭大姐和香菜，香菜和臭虫的味道一样呢？

臭大姐学名叫“椿象”，是昆虫纲、半翅目、蝽科昆虫，种类很多。椿象身体后端有臭腺开口，遇敌时放出臭气。

椿象是有名的臭气王，它们具有臭腺，在幼虫时位于腹部背板间，成虫时则转移到后胸的前侧片上，遇危险时便分泌臭液，借此自卫逃生，这使它“臭名远扬”。

椿象无毒，但它喷出的臭液有一定的刺激性。特别是毒液喷至眼中，当场会出现泪流不止、眼睛睁不开、剧痛、眼睛红肿，严重会导致角膜烧灼缺损及发炎现象。

如果离医院远应该及时用纯净水多冲洗几次即可缓解，切不可揉搓眼睛。离医院近可以冲洗过后即可就医。

椿象吸食植物汁液，是农业和林业害虫。

香菜，原名：芫荽，具有强烈的气味，茎叶作蔬菜和调香料，调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，他们受不了香菜的肥皂味或者说是金属味。其实小编小时候也很讨厌香菜，一直感觉香菜有一种臭虫的味道。其实是香菜中的化学成分导致了某些人厌恶香菜，但也有其他因素从中起作用。通过对香菜叶子的化学成分进行分析，科学家们发现了大约有40多种化合物。其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。

(九碳烯醛被称作“壬烯醛”，十碳烯醛被称作“癸烯醛”。)肥皂和清洗液中也有类似的醛类成分。有趣的是，某些甲虫(如椿象)当受到攻击时可以从腹部的顶端释放出大量的毒雾喷向攻击者，其毒雾中就含有醛类化合物。所以有些人对于这种味道还是很排斥的。椿象俗名“放屁虫”、“臭大姐”、“臭板子”有名的臭气专家，小时候出于好奇闻过这种丑陋的小虫，那个味道实在是太恶心了！但香菜特殊的化学成分并不是遭厌恶的唯一原因。

然而，并不是所有人都讨厌香菜。研究发现，对香菜的感觉受基因影响。科学家发现某一特定的基因导致受体对醛类高度敏感。当然也有其它基因参与其中。研究发现反复地暴露在香菜的味道之下，可以让大脑建立全新的积极的联想，慢慢地接受这种气味。研究还发现通过咀嚼可以让唾液酶加速分解醛类，从而缓解香菜的浓烈气味。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。

下午好，两者的液体成分中都存在一定浓度的戊烯醛和己烯醛化合物所以嗅觉上有相近气味，不过香菜由于浓度很小对人体无毒而后者除了醛类之外还含有对人有毒的臭虫酸和二烯丙基二硫等一大堆像野兽前辈一样的秽物还是有区别的……好吧我知道很多人都讨厌吃香菜，所以只能由我来守护这个笑容了呢。

世   界   名   画

臭大姐又叫椿象，打屁虫，其实是无毒的。椿象身上有一种特殊的臭腺。受到惊扰时，它体内的臭腺就能分泌出挥发性的臭虫酸来，使四周臭不可闻。它们不咬人，没有毒，对人体不会造成危害。

椿象释放的臭气来自身上有一种特殊的臭腺。臭腺的开口在其胸部，位于后胸腹面，靠近中足基节处。当椿象受到惊扰时。它体内的臭腺就能分泌出挥发性的臭虫酸来，臭虫酸经臭腺孔弥漫到空气中，使四周臭不可闻。

臭屁虫的“臭气弹”并不是什么进攻性的武器，而只是自卫和抵御敌害的烟雾，这是长期适应的结果。所以臭气无毒。

扩展资料：

臭大姐的防治

关好门窗或者用洗衣粉兑水调制成浓液状，撒在臭大姐周围，可以祛除臭大姐。

1、为了防止臭大姐的出现，出门时最好管好门窗。若出现了臭大姐，最好多检查一些家里的门窗，有没管好的门窗就要管好。

2、若家里出现了臭大姐，可以用洗衣粉兑水调制成浓液状，撒在臭大姐周围，这样臭大姐就能被驱赶掉，平时在家也要保持家里清洁，这样臭大姐就不容易进家里了。

3、若是时间久了，想给家里驱驱虫，可以在出门之前，在家里喷一些杀虫剂，等回家后就能知道情况了。

参考资料来源：百度百科-椿象

参考资料来源：凤凰网-臭大姐被嫌弃，都赖香菜味儿？

你知道2月24日是什么日子吗？竟然是“世界讨厌香菜日”。活了一大把年纪了竟然第一次听说还有这样一个节日，真的是长知识了。很显然，这个节日肯定是讨厌香菜的人提出来的。据不完全统计，全球大约有百分之十五的人不吃香菜，差不多是每一百个人里面就有十五个人是不吃香菜的。因此每年的这一天这些不吃香菜的人就举行了这样一个“世界讨厌香菜日”。

这一天全球所有不吃香菜讨厌香菜的成员们就会团结起来，会用各种图片、文字或行动来发泄自己对香菜的讨厌和不满。之所以不喜欢香菜是因为他们体内的染色体里面有一段基因比较特殊，这种基因对醛类物质特别的敏感，能够闻到香菜里面“臭臭”的气味和苦味，这些都会影响这一类人对香菜的接受程度。

不喜欢吃香菜的人甚至闻到香菜味都觉得恶心，有的说香菜像是一股“肥皂”味，有的说香菜有股“臭大姐”昆虫的气味，不管是什么味道，总之觉得对香菜很反感。其实讨厌香菜也不是绝对的，很多人小时候特别讨厌的食物长大后发现还挺好吃的，于是便喜欢上了香菜，难道说是基本变异了？

讨厌香菜拒绝吃任何跟香菜有关的菜，再好吃的菜或汤里面放了香菜也是一口都不吃，这绝对心理问题也不是挑食，有些家长看到自家的孩子不吃香菜非常气愤，辛苦炖了好几个小时的牛肉羹只因为放了几颗香菜就不吃了，在遇到这种情况不要怪自己的孩子矫情，这是基本问题，所以面对不吃香菜的人千万不要强人所难了，食物就是如此，喜欢的人如食蜜糖，不喜欢的人如吃砒霜。

我的味觉敏感绝对是因为我挑食挑的太厉害的原因。我不吃姜不吃蒜不吃香菜不吃葱不吃青椒，反正大多数调味的蔬菜我都不吃，但与香菜姜不同的是我喜欢菜里放葱跟青椒，虽然我不吃它们本身但我喜欢它们在菜里的味道。

我对姜香菜的味道超级敏感，只要你放了我绝对绝对会尝出来。在家里的时候我家里人都不吃姜，做饺子包包子馄饨的时候也都不会放，但自从我上了大学后就发现外面与家是多么的不同。学校的菜几乎每一道都会放姜，这让我备感烦恼，但是没办法啊，又不能长时间不吃菜，我只有强迫自己接受。

除了菜，饺子馄饨也都会放姜，我舍友也有不吃姜的，但我问她饺子里面有没有放姜啊，她都会一脸懵逼的跟我说她没吃出来，让我尝尝，我都不用尝闻闻味我都能知道放了！最开始我在学校吃馄饨的时候都是一个馄饨咬成两半，然后半个半个的直接吞下，连嚼都不嚼。

更让人崩溃的是，学校面条里也放姜！我最爱吃面条了，可连它也逃不过姜的荼毒。学校的面条一般都是煮白面然后你要两个菜，但是今年回学校后我发现那几个菜里也放上了姜，我吃的时候再也不能大口大口的吃了，只能一根根吃，跟个淑女似的。

我有时候就觉得自己味觉太敏感了，同学面对自己不爱吃的，都咬到后才会有反应，但我只要你出现在菜里不管磨成粉也好切的超级小也好，我都能尝出来，有时候这样子真的挺折腾人的，但是谁让我味觉这么好呢。

猪肉现在是大家经常食用的肉类，尤其是每逢周末“改善伙食”的时候，要是炖上一锅香香的猪肉，那是特别过瘾的一件事。

小时候常听老人讲“猪不椒，羊不料”，认为炖猪肉的时候不能放花椒，花椒的麻味和特殊气味会掩盖住猪肉的香味。不过那时候人们一年难的吃一次肉，并且吃的都是自家宰杀的没有排酸的肉。因为没有排酸的肉肉里还有一些酸味和杂质，加了花椒来炖会起怪味，影响肉的香味。所以这种说法在当时是很有道理的。

现在我们从市场上买的都是“排酸冷冻肉”，肉里已经没有那种酸性物质，添加点花椒还是可以起到去腥增香的作用的。炖猪肉最忌放什么我觉得现在炖肉如果忌讳的话，可以不放花椒，不过放花椒也没有什么问题，并不影响猪肉的味道。我觉得现在炖肉最忌这三种调料不能放:醋:因为醋的酸味可能破坏猪肉里的物质，导致炖出来的肉发硬，并且吃起来反酸味道一点都不好。

辣椒:炒这些可以加辣椒来提味，但是炖肉加辣椒会掩盖猪肉的香味，并且吃不出猪肉那特有的香味。炖肉主要是以咸、香、鲜口味为主，加入辣椒就有些“不伦不类”了!香菜:香菜现在很多人都喜欢临出锅来点点缀一下。但是炖猪肉是绝对不能放香菜的，好像也很少看见有人这么做。因为猪肉加热后的热气跟香菜的味道混合在一起，会有一股“臭大姐”的味道，食用起来即使是再爱吃香菜的人也接受不了。炖猪肉是家家户户都经常制作的美味，所以自然都有自家的“独门密诀”。其实炖肉只要掌握好不让锅中的汤汁始终处于沸腾状态，而且炖后汤汁要留有原料的¼，那么就应该是完美的炖肉。