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从农场到餐桌都不马虎〜食品安全从原料把关做起!

现代人重视健康,「食的安全」是关键!常听闻「病从口入」,如果误把含有化工原料添加物的食物吃下肚,长时间累积,便会影响健康,甚至在体内遗毒数十年。大家还记得几年前,国内频频传出塑化剂、毒淀粉、混油、问题酱油等事件,食品安全亮红灯,造成人心惶惶。为了抢救食品安全,一切要从纯净、安全、优良且不含潜在有害物质的原料选择开始!

食品原料做好源头把关,是食安的根本关键

有鉴于食品安全与国人健康息息相关,在 *** 推动「食安五环」政策中,第一环重点即是:源头控管。具体做法包括食品制作原料的来源如禁用有剧毒性农药、严格列管具有风险的化学物质添加物,防堵非食品用化学物质流用于食品等。显然,食品原料的源头管理刻不容缓。唯有落实监督稽查,才能还给全民食安的信心与信赖!

食品原料的源头把关,可说是食安最根本的一环!从「农场到餐桌」From farm to table这一条路上,暴露出许多食品安全的细节,像是农夫在农田耕作开始,所使用的种籽、土壤、肥料,到灌溉水源等,都不可马虎。不仅要注意安全与卫生的问题,更需重视对环境永续的影响,才能达到地尽其利、生生不息的境界。而民众也才能确保吃到的每一口食物,都安全无虞,并且能吃出食物的营养与健康。

绿色环保先趋品牌,重视「纯净、安全、优良」成分政策

秉持环保爱地球的理念,重视「纯净、安全、优良」的原料成分三大政策的美国知名品牌艾薾保,1975年创立于瑞士,1980年进入美国市场,旗下包含保健食品与保养产品,除了坚持以上三大政策之外,尤其撷取大自然最有益的植物成分,再结合尖端科技与符合环境友善条件,因此精心研发出令人信赖的个人护理与健康优质产品,帮助人们达到美丽健康的需求,受到市场青睐,同时也是欧美绿色环保领域始终处于先驱者的角色。

如何理解"从农田到餐桌"的食品安全理念

要让餐桌上的食品更安全,就应当建立完善的可追溯食品安全保障体系。这是一个系统的过程,包含食品从农场、食品生产加工企业、运输、流通、餐桌到消费者的全过程。它具有还原产品生产和应用历史及其发生场所的能力,通过它可识别出发生食品安全问题的根本原因,及时实行产品召回或撤销。 应该就包括以下五个方面的内容:1、记录管理 餐饮企业对每一种食品都要进行详细记录,设立食品数据库。 卫生管理组织机构:原料的采购配送 ,原料的清洗、处理,厨师,清洁,服务;2、查询管理对于所使用的食品,都要进行编号并联网,通过输入查询可以了解食品的相关信息。从而由餐桌追溯至食品企业或农场,了解食品的完整的生产、运输、销售、制作过程。食品在采购前应进行检查,做到原料就摆正一定的品质保证。然后编号;3、 标识管理 食品标识是食品追溯系统建设中最为重要的管理信息。加工前检查食品原料质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。核对其标识信息。它的基本功能是能够对食品进行跟踪识别,进行食品追溯,以备下一个加工者或消费者查询、使用;4、 责任管理 通过对标识管理,餐饮企业在发生了食品安全问题的情况下,通过传递发现问题的有关信息确定相关经营主体的责任,确定问题食品的批号,对在库存中、运输中以及已经售出的食品采取挽救措施。通过可追溯食品安全保障体系,可以确定哪个环节出现问题,明确界定在供应链不同阶段中相关主体的责任。同时做好管理工作的记录表以便了解当天发生的情况。 ;5、信用管理 信用管理是可回溯食品安全保障体系中的一项重要内容。这是餐饮企业以及供应链上其它生产经营者必须负责该阶段信息的真实性。每一阶段的从业者必须记录此阶段的进货来源,储存处理信息。同时承袭先前的生产与流通履历,并对这些记录负责。如果发生以假充真、以次充好、 擅改标章或记录的情况, 在追查食品真伪之时,便可从餐桌向上追溯,追查出不安全食品及违纪犯法的从业者,实行产品召回并依法惩处失信。

farm-to-table是什么意思

可以翻译成:从农场到餐桌

例如:

  1. A breakdown at any point in the food system on the farm-to-table spectrum can cause catastrophic harm to the health of consumers and great disruption and economic lossto the food industry. 

    从农场到餐桌这个食品体系中,任何一个环节出故障都会对消费者的健康带来灾难性的危害,导致食品行业巨大的经济损失。

希望可以帮到你!

菜多多是一个什么平台

菜多多是福建华威电子商务公司旗下平台。一个做专业生鲜O2O电子商务平台,提供最新鲜的食材,在线订购,配送到家。

福建华威集团是一家以交通运输为主业的综合性股份制企业集团,系福建省道路运输骨干企业,并且荣膺中国道路运输百强及百强诚信企业,股东包括福建华威投资有限公司、深圳市创新投资集团有限公司、上海大众公用事业(集团)股份有限公司、深圳市华奥冠力科技有限公司等国内知名企业。

服务特色:

保障食品安全

始终将安全视为首要原则,成立了品控委员会,围绕生产者、职能部门、认证标准、监控、检测、消费者等环节设立了6道安全屏障;坚持对每一批次的农产品进行43项常规项目抽检,可将最常见、最易添加的重金属、农药残留、添加剂等危害拒之门外。

提供冷链宅配

确保所有食材的营养和水分只有最低限度的流失,配备符合专业标准的冷藏库(0-4℃)和冷冻库(—18℃)依据每一种商品独特的保鲜需求分别储藏,提供8小时以上全程冷链配送。

实现基地直送

构建“从农场到餐桌、从牧场到餐桌、从渔场到餐桌”的饮食绿色直通体系和优质农产品生态产业链,通过电子商务和城市配送的结合,大大缩减农产品流通环节。

从农场到餐桌健康安全可什么好广告语

从农场到餐桌健康安全可溯源

蔬菜从种植到餐桌上的过程

处理种子:菜农对种子进行催芽处理,以便提高它的发芽率。播种:菜农将种子播撒在土壤中,待种子出苗后,期间会多次对其进行浇水和施肥。收获:蔬菜长至一定程度或成熟后即可开始收获。销售:菜农或批发商将蔬菜运输到市场中,被人们购买后即可端上餐桌。

小麦从田间到餐桌的过程作文

今天,我在回奶奶家的路上,看见路两边农田里的小麦都变成金黄色的了,记得上次看到它们的时候还是绿油油的一片.哦,我知道了,麦子是农民伯伯秋天收割完玉米以后才种上的,几周以后就长出了绿油油的麦苗,整整齐齐,随风摇摆,真像许多穿着绿衣裳的小朋友在做操,到了夏天麦子就脱下昔日的绿衣裳换上崭新的新衣裳,黄灿灿的,好像在向我们报告着成熟的喜讯.
麦子接粒了,麦粒一颗一颗的,像小水珠一样镶嵌在麦穗上,还长着长长的麦芒,你如果拿一穗麦子放在手上搓一搓,放到嘴里嚼一嚼,满嘴都是清香!
农民伯伯开着崭新的收割机把小麦收割回家,磨成面粉,就可以做成各种各样的面食和味道鲜美的各式点心,这都是跟农民伯伯的辛勤劳动分不开的,没有他们的付出,我们是不会有这么多可口好吃的食品!
啊,多么香的麦子呀!我越来越喜欢麦子了,我以后也要爱惜粮食,不浪费一颗粮食,因为“粒粒皆辛苦”呀!

"从农田到餐桌"在哪里提出来的,国外是怎么定义的,国内又是怎么理解的~

农田里可以吃的东西都可以吃,所以都可以上餐桌

红薯从田间到餐桌的过程

红薯从田间到餐桌的过程:首先就是农民伯伯给你种出来的红薯。然后就是你的父母花钱买到了红薯。然后就是他们把公鼠做成了饭菜放在了你的餐桌上。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20mg,钙18mg,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。卫生部已将其列为食疗的重要食品。
减肥食物:番薯其脂肪含量奇少(0.2%),是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食,坚持每日食用一餐,其丰富的纤维素,使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时,它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取,又能分解体内的胆固醇,促进脂质的新陈代谢,可以有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的。
长寿食品:番薯早在明代,医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来,随着社会的发展,番薯的“社会地位”亦随之提高,世界不少国家称其为“长寿食品”。其功能在于,能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质,维持人体血液弱碱平衡,将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。无论是生熟番薯,皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物,属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积,维持和增加动脉血管壁的弹性,减少皮下脂肪的堆积,防止肝和肾中结蒂组织的痿缩,又能防止疲劳,恢复精力,防治便秘,强身益寿。