武士的食谱的介绍，武士的食谱照片「科普」

《武士的食谱》则重点反映了主人公的料理方面，通过描绘夫妻二人间的牵绊和感情维系之道，精心刻画传达出“体会对方的‘款待’之心”。舟木家的第二代传人传内包早（西田敏行 饰）和三代传人传内安信（高良健吾 饰）都是真实的历史人物，当时想出的新食谱都抄录结集在了《料理无言抄》中。上户彩饰演的主人公春，19岁时嫁人两年后被休，被加贺藩的女性看做是“离过婚”的人，因为对不擅长做饭的安信进行料理指导而再次嫁入舟木家。
日本江户时代，加贺藩第六代藩主前田吉德所宠爱的侧室阿贞夫人（夏川结衣 饰）身边，有一个拥有敏锐味觉和上佳料理功夫的女中小春（上户彩 饰）。小春的父母当年在浅草经营一家著名的料理店，可是一场大火却夺去了父母的性命。继承了父母的手艺，小春出类拔萃的料理让阿贞夫人倍为欢心。　　在某次宴席上，小春对料理丰富的知识与见解使得举座皆惊，也令当时藩内首屈一指料理人舟木传内（西田敏行饰）刮目相看。数日后，传内再度拜访小春，在进一步了解了这个女孩的才学之后，他提出了希望小春嫁给自己儿子的请求。小春此前曾有过一段婚姻，但因争强好胜的性格而被商人出身的夫家嫌弃，跟随阿贞夫人后曾经决计不再嫁人。可在传内诚恳的请求下，她决定向未知的人生再迈出一步。　　舟木家是世世代代服侍藩主的料理武士（包丁侍），无奈传内的长子早逝，次子安信（高良健吾 饰）则厨艺欠奉，有违父亲的殷切期待。美丽的小春及其精湛的厨艺讨得了婆婆（余贵美子 饰）和舟木家亲戚的欢心，唯独比小春小四岁的安信满心不服气。新婚夫妇经过一场激烈的料理对决后，安信甘拜下风，小春则在婆婆的协助下对丈夫展开了艰苦卓绝的料理特训。在晋升考核之际，小春对料理的独特构想得到注重节俭的藩主的高度评价。安信顺利得到晋升，小春、安信的好友今井定之进（柄本佑 饰）及其妻子佐代（成海璃子 饰）全都为此感到高兴。　　一年后，传内决意引退，安信正式接替父亲的职务，为加贺料理的传承而努力。与此同时，藩内改革派和保守派的纷争渐渐浮出水面。大槻传藏（绪形直人 饰）以藩主为靠山，大力推动改革，定之进等充满热血和理想的年轻武者在此风潮下相继云集大槻旗下。然而随着吉德遽然离世，藩内局势急转直下，保守派重臣前田土佐守直躬（鹿贺丈史 饰）向新任藩主宗辰进献谗言，弹劾大槻，改革新风被一扫而空。上到位高权重的大槻传藏，下到普通武士定之进，无一例外遭到前所未有的冲击。然而著名的加贺骚动才刚刚开始，藩主宗辰神秘猝死，继任藩主重熙又险遭毒杀，一切阴谋的矛头全部指向了已经落发为尼的真如院--阿贞夫人。　　深处权力和贪欲卷起的巨大漩涡中心，舟木夫妇无法理解，也无法避免被卷入一连串的事件之中。

女孩是个料理天才，味觉敏锐手艺精湛，连御厨都钦佩

上户彩在《武士的菜单》化身为厨艺精湛的「料理女神」。片中她不仅先以一道贴心的点心「生姜粥」（生姜粥），赢得了主人欢心，为她媒妁第二次姻缘。嫁入夫家後，上户彩在得知丈夫安信与前女友的无缘爱情後，感受到女人一生的最大幸福，莫过于拥有一个美好婚姻，于是彻夜熬出一道幸福料理「南瓜煮」，意外受到了公婆的赞赏与肯定。最有趣的是，由于不擅料理的老公要参加御厨升等考试，上户彩还发明了创意料理「治部煮」（煮鸭），她更以面筋模拟鸭肉混煮，美味一绝激发了丈夫灵感，一举通过考试顺利升官。这道料理「治部煮」还史出有名，如今已成为日本石川县金泽市的招牌市菜。这三道食谱也被公布在网路上，让日本主妇争相仿效，视为抓住老公心的秘方。
《武士的菜单》片中每道料理都是根据日本传奇食谱〈料理无言抄〉而来，也委请石川县的高级料理厨师亲自烹饪。而为忠实呈现日式料理的精髓，导演朝原雄三还特地将石川县食材、餐具，运到京都来拍摄，呈现了江户时代贵族目不暇给、豪奢精致的美味料理。果然《武士的菜单》以浓情珍馐撩拨人心，上映不到一个月、即冲出六亿日币的票房佳绩，更获选为上月柏林影展「美食大观」正式参展片。
《武士的菜单》根据真实故事改编，描述厨师武士安信（高良健吾）只爱练武、不爱作菜，却因父命难违、娶了拥有高超料理技术的「某大姐」阿春（上户彩），两人虽然婚後较劲不断，但阿春为帮丈夫精进厨艺，决定替他展开一连串料理特训…。《武士的菜单》不仅将流传後世的美味和食，搬上大银幕华丽呈现。片中按照传奇食谱〈料理无言抄〉烹调的一道道美食，2013年也都被联合国教科文组织评选为的「世界无形文化遗产」。而这部满载山珍海味与幸福爱情的美味电影《武士的菜单》，于2013年4月11日正式在台上映。

日本中世纪里，所谓的武士并不是那种不屑于去干低级活的

只是他们干低级活是要看给谁看

正如一楼说的那样，丰臣秀吉的确是给织田信长提鞋，不过不是提鞋而是把织田信长的鞋子放在胸口暖和，这样织田信长就不需要在冬天穿冰冷的鞋了。

话说幕府时期，能够给大名做饭是一件关荣的事情，对于当时的武士来说虽然做饭时女人干的活，但是给大名做饭可并不丢脸，不过很少有男人愿意干这种事情，这的确是真的。

话说回来，日本中世纪（战国时代到德川幕府）这段时间，连年打仗所以老百姓吃的都很差，基本上都是糙米，能够给大名做饭的话至少自己是能吃的到精米的，这已经是一种身份显赫的标志了，要知道当时精米可是被称作为“玉舍利”的，这种精米可不是普通人甚至一般武士能够吃的到的东西，当时基本上下层和中层武士都茶泡饭吃就已经谢天谢地了。

我索然没看过这部电影，但是日本史还是看的蛮久的，日本中世纪的饮食其实非常差，前面说了糙米和茶泡饭，还有梅干菜、味增、腌萝卜这种。给大名做饭的话，至少能碰的到荤腥吧？

要知道当时的日本除了大名以外老百姓是禁止杀家禽的。你想啊，别人家都在吃野菜吃糙米，你家虽说不能天天吃、但是隔三差五能见的到荤腥和百米，甚至还可以弄到几条小鱼或者贝类，这难道不是一种高富帅的象征？

所以说，当时给大名做饭并不掉面子。楼主你看满意不？