为什么黄花菜都凉了不是别的菜，为什么总是说“我等的黄花菜都凉了”，别的菜行么？？

“黄花菜都凉了”的意思是客人来的太晚了，以至于菜都凉了。在我国一些地区黄花菜是最后一个上桌的，如果黄花菜都凉了，客人还没有来，那么就说调侃客人来的太晚，而又不至于太伤及他的面子，这也算是一个民间俗语吧。所以说中国文化博大精深。

有人说黄花其实说的是菊花，古代诗人常把黄花比作菊花，菊花在古代也可作为食物被制作，所以说黄花菜有可能说的就是菊花，菊花常被用于抒情，陶渊明最喜爱菊花。
如果别人说这一句对于你，那你下次就要抓紧时间了，这只是别人一种委婉的表达，说明你可能确实耽误了时间。做客就要有做客的礼仪。也有人说这个其实意思是回锅菜，读的太快就变成了黄花菜，这也是说人来的太晚了，没有按约定的时间到位，导致都回锅重新制作了一番。

黄花菜其实还是挺好吃的，但是它又不是什么特殊的东西，可以一直保持它的温度，它也只是普通的一道菜，随着时间的延长也会慢慢的变凉，如果说黄花菜都凉了，并不是说黄花菜可以保温，它就是胜利来的太晚了，如果他说这句话，你下次就要注意了，别再迟到了。

这也是一种委婉的表达，在中国的礼仪中也不能直接批评，你说你怎么来的这么晚，还是选择用另一种比较委婉的方式说，黄花菜都凉了，这样你的面子上在那么多人面前你也不会很尴尬，所以说我们中国的术语是建立在利益上形成的，真的是博大精深，仔细想想其实非常的有意思。

黄花菜开花通常是日出而开，日落而败，绽放的时间很短暂。一旦错过采摘期，就再也没机会摘到了。

黄花菜都凉了的意思便是错过了，没机会了，时间太晚了的意思。

在此句中，凉不是指温度，凉是指“垮台了”、“没希望了”、“错过了”之意。所以“黄花菜都凉了”可以理解为“错过了黄花菜这种植物的采摘时间”，比喻时间太晚了的意思。

扩展资料：

与黄花菜都凉了意思相近的语句：明日黄花

拼音：míng rì huáng huā

意思：比喻过时或无意义的事物。后多比喻已失去新闻价值的报道或已失去应时作用的事物。

出处：宋·苏轼《九日次韵王巩》诗：“相逢不用忙归去，明日黄花蝶也愁。”

白话释义：好不容易相聚在一起，不要着急回去，趁着重阳节日菊花盛开，一起赏花。要是等到“明日”，重阳节过了，不但人赏之无趣，飞舞的蝴蝶看了那过时节的菊花也会犯愁的。

之所以会说“黄花菜都凉了”其实主要是为了表达这一个人来的特别的迟，更多的是对于这一个人他做事不及时的批评的意思。因为作为朋友如果太过于明显的去指责别人，那么就会很伤朋友之间的和气，而如果说借用一些话来调侃自己的朋友的话，那么这样子的做法相对来说就会更为委婉柔和一些，“黄花菜都凉了”这一个更多的是对于这一个人来或者做事不及时的一种调侃 。

黄花菜是一种抽芯食用的花朵食物，而之所以会用“黄花菜都凉了”来形容这一个人都不及时主要是因为，在古代的时候在黄花菜的盛产地方，当时的老百姓摆宴席的风俗就是最后一道菜上的是黄花菜。而因为有些人来吃酒席总是特别的不及时，但是碍于亲戚朋友间的面子不能当面的指责，所以就以黄花菜都凉了这一句话来调侃这一个人让人等的时间太长太久了。

所以这只是一种借代的调侃方式，通过借用吃宴席的时候，最后一道黄花菜都已经上完并且都已经凉透了的方式来调侃这一个人迟到的时间都长。特别生动形象的去描绘了这一个人的磨蹭与不及时，也很好的避免了朋友间因为对迟到这一行为的指责而伤了和气，还有一种不失幽默的调侃。

“黄花菜都凉了”这一句话其实还能被应用于在日常生活中对朋友和家人之间的催促，让朋友和家人尽早尽快的去完成这一件事，不然的话黄花菜都凉了，意思就是说不然到时候事情都结束了，他还没有去完成的意思。所以总的来说现代人会说“黄花菜都凉了”这一句话更多的是对于迟到人的委婉的调侃，以及对自己朋友和家人的敦促的意思。

在现在这个快节奏的生活方式中，我们的日常生活和学习中，最讨厌的就是不尊重时间的人，尤其的不尊重别人的时间，与人有约的时候，总有那么一个两个人不按照约定的时间来，而这个时候我们可能就会用到这句俗语：“黄花菜都凉了”

黄花菜，也叫忘忧草，萱草等。中国也是黄花菜的原产地，　第一种是说这个黄花菜本不是指我们所吃的黄花菜，而是指一句苏轼曾经写过一首“万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁“而这句诗里就有，这里就有“晚了”的意思，等到诗流传出去，经过民间百姓的流传，渐渐的由原本的“黄花蝶”变成了“黄花碟”，很多人误认为就是黄花菜，以至于后面就变成了“黄花菜也凉了而这一种说法还是比较受大众认同的。

第二种说法，黄花菜原是说的黄瓜菜，黄瓜大多是凉拌着吃的，也就是说本身都是凉的，而之所以这么说就是在委婉的指责晚到的人，既达到了目的，也不让人尴尬。还有说法是我国有些地区在摆宴席的时候，习惯于最后一道菜上黄花菜，而如果黄花菜都凉了你再过来，那就太晚了，你来的时候宴席都快结束了，可见你来的多晚。

除了最后一种说法，其他的黄花菜都不是指原本的黄花菜，有的是经过民间的演变，有的是叫法上的指代，不过不管哪一种说法，都是表达了一样的意思，都是在喻指不守时间，晚到的人。