5分钟懒人美食挑战,怎样包粽子?
最近有很多热心网友都十分关心5分钟懒人美食挑战,怎样包粽子?这个问题。还有一部分人想了解柚子明日之后美食挑战。对此,哈哈娱乐网小编「蓝樱初雪」收集了相关的教程,希望能给你带来帮助。
哪位能给一些家常菜谱,里边不能放葱姜蒜和香菜。拜托,越多越好。
天气这么冷,有哪些「一锅米饭都给秒光!」的开胃美食?
一、龙凤炒饭
原料:大米饭500克 虾仁50克 鸡蛋3个 鸡脯肉、葡萄干各100克
调料:葱油50克 味精2/5小匙 绍酒5小匙 精盐、猪化油、水淀粉各适量
制作工艺:
1、米饭拨散晾凉;鸡蛋全部磕入碗内,留出一部分蛋清备用,其余打散;鸡脯肉切丝;虾仁拌入蛋清、水淀粉成糊,再加入适量盐;葡萄干洗净晾干
2、炒锅置旺火上,加猪化油烧至六成热,将虾仁倒入滑散,捞出;鸡丝煸炒至熟
3、另取一炒锅放入葱油,倒入鸡蛋翻炒拨碎,再加入米饭、精盐、味精、绍酒,在小火上不断翻炒
4、待米饭炒透,再加入虾仁、鸡丝、葡萄干炒拌均匀,分装小盘内即可

二、扬州炒饭
食材:冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺
制作工艺:
1、备好所用材料,冷饭内加入适量色拉油
2、打入2个鸡蛋,胡萝卜黄瓜切丁,猪肉切丁,将蛋液米饭拌至松松,虾干剥壳切碎备用
3、热锅加油,将另外二个鸡蛋打在虾碎里,拌均匀后加入到油锅内
4、炒至蛋液凝固后,将蛋液米饭下锅,炒至蛋液米饭微干时,加入猪肉丁
5、加入细盐,将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒,加入适量料酒调味
6、再加入一匙松子仁同炒至出香即可

三、黄金三色蛋炒饭
食材:米饭一小碗 鸡蛋2-3个 青椒2-3个 牛肉火腿2片 虾仁7-8个 盐少许 油少许
1、材料依次准备好,把牛肉火腿 青椒 虾仁切丁
2、大火锅入油烧热,倒入切好的三丁,快速翻炒约10秒起锅备用
3、大火锅入油烧热 倒入鸡蛋液5秒后改中小火把鸡蛋摊成饼后直接用铲子切碎备用
4、把先前炒好的三丁和蛋碎装盘备用,鸡蛋打散 倒入米饭顺时针方向搅拌均匀
5、把搅拌均匀的米饭倒入热油锅,大火快速翻炒,直到米饭变成一粒粒颗颗分明的时候
6、加入少许盐 然后再把先前的食材一起入锅,继续翻炒约4-5秒后起锅装盘即可

四、韩式芝士炒饭
食材:培根50克 冷饭300克 芝士碎20克 韩国拌饭辣酱10克 黑胡椒、海苔丝各适量
制作工艺:
1、将培根切碎,加油倒锅里,放入培根翻炒
2、等到肉变色了,加入冷饭翻炒
3、放入韩式拌饭辣酱,根据个人口味,翻炒2到3分钟,撒入海苔丝拌匀
4、加入芝士碎,拌匀撒上一点黑胡椒,即成会拉丝的韩式芝士炒饭

五、金包银蛋炒饭
食材:剩米饭350克 鸡蛋100克 青豌豆30克 胡萝卜粒20克 盐1克 鸡粉1克
制作工艺:
1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中,把米饭和鸡蛋充分拌匀
2、炒勺上火烧热,注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭
3、把米饭用中火焙干,此过程要不断的翻炒,但尽量不要来回搅动,只要米饭散开就可以
4、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒
5、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪啪爆响为止,然后撒少许鸡粉炒匀
6、再撒少许盐调味炒匀。炒匀后便可出锅码盘

六、榨菜蛋炒饭
主料:大米200克 培根30克 榨菜30克 鸡蛋1个黑木耳30克 胡萝卜30克 玉米粒30克
制作工艺:
1、大米淘洗干净浸泡一会,黑木耳泡发洗净,胡萝卜去皮切粒,米上锅蒸熟
2、鸡蛋打散,放入油锅中翻炒滑散后捞出
3、锅中留底油煸炒玉米粒、胡萝卜和黑木耳后捞出
4、培根放入锅中煸炒一下,放入米饭、胡萝卜、黑木
红烧鱼的做法
主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
如何包粽子
怎样包粽子
1、取一块比较大的粽叶,清洗干净,再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一,然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开,做成漏斗状,将糯米倒入其中,尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的另外一头翻转,覆盖在粽子上,然后用双手把粽子的两边都压下来,剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。
5、最后用绳子把粽子捆牢。
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