街头绝味：拉丁美洲，一定要多看纪录片，提升认知！「分享」

哈喽~大家早上好呀！

先来问个问题，大家被小红书的”照骗“骗过吗？

或许你会想起前段时间的“蓝房子”照骗事件，它就像一条导火线，点燃了之后不少人相继发布相似的经历。

而我自己也踩过雷。我被骗的原因是我没有做太多的攻略与准备，盲目相信了博主分享的笔记。过后我也会思考：为什么我拍不出像别人那样的美照？

所以在这里给大家提几点建议，也是以防后续减少被骗次数， 另外很有必要提高自己对照片辨别真假的能力和拍照技巧啦~

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不要过分依赖小红书

爱美之心人皆有之，人人都向往美好生活。拿 旅游 来说，我们可以借助博主的视角，去看到更多的人和景。

但过分的后期和夸大其词的修饰，非得将中国某个地方包装成小镰仓、小瑞士...往国外的风景去靠， 实则不必，中国自己就很美。

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其次 旅游 地和摄影取景点是两个完全不同的概念，你若是奔着某个成片效果去的，也会从一次次中感受到网络与现实的参差，失望而归。

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提高摄影审美

我们都喜欢看美的东西，这也是年轻人爱刷小红书的原因。 但为了防止被“照骗”，我们还是需要提高摄影审美，提高对图片的认知。

①

首先可以看纪录片。 因为纪录片善于追求真实、 探索 奥秘，我们看多了里面的摄影镜头，再回头看小红书，就会对照片产生一种客观的判断。

如果你喜欢观赏风景，不妨看看《航拍中国》、《第三极》、《时间的风景》... 会令你了解到有些地方真的美如天堂，真真切切地感受到美。

或者你非常喜欢 美食 ， 想去 旅游 打卡地方 美食 ，可以去看《风味人间》、《街头绝味：亚洲篇》... 每个食物背后隐藏的地区文化都会让你向往。

另外看纪录片对提高摄影的理解和认识，也非常有帮助，比如《地球之盐》、《寻找薇薇安·迈尔》...沉浸于其中的摄影镜头，简直是一场视觉盛宴~

相对比小红书某些滤镜过度才变得好看的照片，我们还是少看为好，多看优秀的作品才能拓展眼界。

②

除了看纪录片，看好照片也是OK的。 最便捷就是我们每周都会有一期『审美笔记』，对于提升大家的摄影审美都有帮助。点击链接即可跳转至审美笔记合集。 「链接」

无论是看审美笔记还是摄影网站，看照片的同时也要学会收集，在手机相册里新建一个文件夹， 每天定期收集10张喜欢的照片保存在文件夹里。

CNU视觉联盟

过了一个星期甚至一个月，你会发现照片质量的变化，和自己对于照片美感上也有一定的改变。

每个人每个阶段的审美都不一样，收集的过程需要坚持。后续也能把照片进行分类，区分哪些是后期合成，就不会容易被“照骗”了。

3/.

学会运用摄影技巧

在小红书所遭遇的“照骗”经历中，也有网友提出“与其像侦探一样去打破滤镜，为什么不能学习这些博主们有一双发现美的眼睛？”

阿蒙

适当的修图与添加滤镜是呈现美好的方式，只是过度美化、虚假营销会令人反感，真实比营销重要，记录生活比取悦他人重要。

另外，大家都想拍出好看照片，确实需要善于发现美好的事物和运用一些摄影技巧。

①

寻找局部

比如你看到的美图是这样：

巧克力饼饼

去到现场发现是这样：

Duoduoo

以为是大型的色彩场地，没想到只是小区里的拍照打卡点。但我们可以针对它的“小”，利用局部拍摄这个技巧来出片。

阿蒙

局部特写也是减法摄影的一种，使用手机的长焦镜头来让画面更简洁，视觉感看起来会显得高级。

阿蒙

一张好看照片的产出，也是需要看天气和光线，像下面这张图，我们就可以利用超广角镜头的透视性，来拍摄墙与楼梯的局部，展现画面张力的同时也与天空形成色彩对比，是不是很nice~

阿蒙

或者利用窗框来框住场景的局部，从而突出主体，给我们的照片增强画面故事性。

阿蒙

②

寻找前景

那么如果被种草某个打卡点后，如何让照片变得更生动有趣呢？

我们不妨试试前景构图，比如去打卡花海，可以让建筑或人物居中，再利用花草作为前景，低角度拍摄来营造一种视觉空间感，增加画面的层次。

李沃伦

也可以利用手机的「 丝绢流水 」模式，来让花朵呈现出动感模糊，为平淡的场景增添更多活力，只是需要稳定手机才能保持画面主体清晰哦。

李沃伦

其次用书页形成一个圆圈，放在镜头前形成前景式构图，能更好地突出主体，这样的创意打卡照太稀饭啦！

大梵Sanskrit

③

寻找引导线

另外也要善于发现生活中的线条， 懂得利用线条进行画面构图，比如道路、隧道等元素， 可以让视觉焦点延伸到远处，扩大画面的空间感。

木杉

在一些有旋转楼梯的地方，我们可以打开手机超广角，利用超广角的透视效果向下俯拍， 通过楼梯线条来将视线引向主体，加强画面的纵深感， 这样你的照片也会与众不同~

杨挺

④

寻找重复元素

我们也可以多观察生活中的重复结构元素，比如建筑、大面积的花丛、绿植等。 它们看起来虽然完全相同或者相似，却能产生最好的视觉效果。

杨挺

李元鹏

重复构图法比较能突出画面的形式美，像图中的雨伞，形成了一定节奏的韵律，让照片倍感新鲜。

@戴至成

与其努力接受别人眼中的美景，不如去发现自己认为美的东西，这是在考验我们平时的观察力，也是培养自己摄影眼的过程。

好啦~ 分享给身边更多的朋友仔，大家一起避坑不踩雷， 同时拍出自己想要的照片！

两三厘米的小段，刚好放入口中。牙齿轻轻一咬，卤香味瞬间弥散整个口腔。附着在外表的辣椒、花椒颗粒在舌尖舞动，随即迸发出酥麻爽辣之味。

勾人食欲的鸭脖，创造出周黑鸭、绝味食品和煌上煌三家上市公司。行业双巨头当属周黑鸭和绝味食品，它们都和武汉有着千丝万缕的关系。

周黑鸭总部在武汉，创始人周富裕是从重庆来武汉的务工人员。绝味食品的总部虽然在湖南，可董事长戴文军却是地道的武汉人。

系出同源，但两个人的打法却不同。周富裕从摆卤味小摊开始，稳扎稳打，带领周黑鸭走起“高端路线”。戴文军，创业前曾是医药上市公司的市场经理，绝味食品在他的带领下，在三四线城市大肆扩张。

2018年以前，周黑鸭净利润远超绝味，在三家卤味上市公司中排名第一。2018年后，形势发生逆转，周黑鸭被绝味赶超。

刚发布的2019年半年报显示，周黑鸭净利润下滑3成，仅是绝味食品的一半左右。上半年，绝味食品净增683家店，而周黑鸭店面数量减少33家。

曾经的鸭脖界老大到底怎么了？

周黑鸭的故事，被2016年和2018年分成三段。2016年之前，“逆袭”是故事的关键词。

周黑鸭董事局主席周富裕，出生在重庆小山村，十几岁就到武汉投奔做卤味的姐姐。为了研制新口味，周富裕反复实验。卤鸭的时间很长，这个过程需要反复查看，才能找到最佳的卤制时间。

为了确保晚上卤鸭时不睡着，周富裕会在睡觉的时候手里夹根香烟，烟烧到尽头会烫到手，自然就醒了。

刚做卤鸭时，周富裕的经营模式是给酒店供货。2002年，他在武汉开了首家“富裕怪味鸭店”，这就是周黑鸭的前身。2005年，颇有品牌意识的周富裕注册了“周黑鸭”商标。

在之后的故事中，周黑鸭获得天图和IDG投资，从武汉走向全国。2016年“双十一”，周黑鸭在港交所上市，以上市首日收盘价计，周富裕夫妇坐拥86亿身家，彻底“逆袭”。

上市之后，周黑鸭喜忧参半。公司营收和净利润增速都出现下滑局面，而同期的绝味食品和煌上煌都在稳定增长。到了2017年，营收增速曾位列第一的周黑鸭被煌上煌和绝味食品超越。

不过，此时的周黑鸭和另外两家相比，仍有值得骄傲的地方。周黑鸭一直以直营店为主，产品定位更偏中高端，所以毛利率高，虽然营收规模不及绝味食品，但净利润却远高于对方。

周黑鸭很好吃的，前些天妹妹从武汉来深圳给我带了很多过来，有鸭脖，鸭翅，鸭锁骨，味道都很好！而且不是一样的哦！听说这是武汉的特产，在武汉卖的很火的呢！特别是有一家，很正宗，生意很好，我妹妹说排了好久的队才买到的！
如果你做这个，一定要找个好的地段，一家好的店面，还有正宗的师傅，这样，保证你的生意一定很火！祝你成功哦！
1.看是不是合符你当地人的口味习惯，2.现在的食品卫“妈，买菜时带两根鸭脖回来”;“今晚有球，买20块钱的鸭脖边看边吃吧”;“看电影时想吃什么?”“鸭脖子!”
小小一根鸭脖，爱吃的人特别多，消费市场庞大。当你花一二十元津津有味啃着鸭脖的时候，你一定想不到，鸭脖产业每年有近370亿元的市场容量和规模。
商机吸引了众多掘金者，武汉街头主打鸭食品的品牌专营店越来越多。其中，绝味这家诞生不到10年的品牌，目前已在20多个省、市设有子公司和生产工厂，在全国开设的门店已超过5000家，年零售额达到40亿元，今年巴西世界杯期间，不到半个月时间销售出500,000份“世界杯球迷套装”，销售额合计超过2千万元，创造了“绝味20厘米奇迹”。小鸭脖 大市场
日售鸭脖超过100万根
一根小鸭脖能达到这样的规模，很多人想不到。绝味负责人这样形容：鸭脖是一个杠杆的支点，通过这个支点，绝味撬起了大市场。
每天，有70万人次的顾客走进绝味门店消费，绝味每天售出超过100万根鸭脖，还为3000多个加盟商实现创业梦想，解决了2万人的就业问题。这些数据，创造的经济效益和社会效益，让人们看到小小的鸭脖其实没那么渺小。
短短九年时间，绝味通过直营与加盟的形式，门店数量急速膨胀超过80倍，门店数量和市场份额居行业之首，发展成为行业的领导品牌。如此快的增长让人不禁担心，小小鸭脖能否承受得起这样的重任，而绝味负责人表示，绝味公司的快速成长不用担心。回顾绝味九年的发展，他从三个方面剖析了成功经验：
首先是销售模式的变革，绝味引入了特许经营商业模式，完成了零售业态的改变;其次，在管理方式上，绝味将传统的作坊式工厂和门店上升到规模化生产，同时搭建了管理人才梯队，从2009年开始成立了管理学院，2013年4月在苏州，与惠普商学院、大连万达、腾讯、麦当劳汉堡大学共同荣获了最佳企业大学菁英奖荣誉;第三，绝味导入了信息化建设，率先导入生