正宗红烧猪头肉的做法劲道猪头肉 1080「热点」

电影最后更新：2024-05-20 06:39:12 亂了浮生发布：1年前 5万阅读

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故事发生在巴伐利亚的下卡特恩基辛地区，弗朗茨（塞巴斯蒂安·贝策尔 Sebastian Bezzel 饰）是生活和工作在那里的一名警官，虽然他身居高位，但生活却过的很不如意。女友苏西（丽萨·波特霍夫 Lisa Potthoff 饰）因为他的种种疏忽和冷淡最终选择离开他，前往意大利开始新的生活。与此同时，越狱的精神病人屈斯特纳决定对弗朗茨的上司莫拉柴可（Sigi Zimmerschied 饰）展开复仇行动，这让莫拉柴可整天觉得惶恐不安。
在一天夜里，当屈斯特纳将一个猪头放在了莫拉柴可的床上后，这名硬汉彻底的崩溃了，他找来了弗朗茨，要求后者成为自己的贴身保镖。然而，弗朗茨要处理的麻烦事有一堆。

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《劲道猪头肉》
导演: Ed Herzog
主演: 塞巴斯蒂安·贝策尔、西蒙·舒瓦茨
类型: 喜剧、犯罪
制片国家/地区: 德国
语言: 德语
上映日期: 2016-08-11
片长: 93分钟
故事发生在巴伐利亚的下卡特恩基辛地区，弗朗茨（塞巴斯蒂安·贝策尔 Sebastian Bezzel 饰）是生活和工作在那里的一名警官，虽然他身居高位，但生活却过的很不如意。女友苏西（丽萨·波特霍夫 Lisa Potthoff 饰）因为他的种种疏忽和冷淡最终选择离开他，前往意大利开始新的生活。与此同时，越狱的精神病人屈斯特纳决定对弗朗茨的上司莫拉柴可（Sigi Zimmerschied 饰）展开复仇行动，这让莫拉柴可整天觉得惶恐不安。
在一天夜里，当屈斯特纳将一个猪头放在了莫拉柴可的床上后，这名硬汉彻底的崩溃了，他找来了弗朗茨，要求后者成为自己的贴身保镖。然而，弗朗茨要处理的麻烦事有一堆。

猪头肉怎么做才筋道有嚼劲

其实猪头肉不只是可以凉拌的，爱吃辣的小伙伴们可以把它们做成香辣的，只需要跟着我们下面的做法来做，保证你做出的猪头肉特别的香辣好吃，还非常的Q弹筋道有嚼劲，而且没有一点腥味。只需要在炒之前多做两步，猪头肉的腥味就会去掉一些，而且还能使炒出来的猪头肉更加的Q弹有韧劲，特别的有嚼劲。

【香辣猪头肉】

【食材】：熟猪头肉、蒜苗、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、青红线椒、料酒、食用油、食盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、辣椒油。

【做法】：

1、准备一块煮熟的猪头肉，把它切成薄厚均匀的薄片，切薄一点口感会比较好，几根蒜苗切成小段，生姜一小块切成小片，大蒜切成薄片跟姜片放一块，再准备一个小碗放入一把花椒和一把干辣椒段，喜欢更辣一些的小伙伴可以再切点青红线椒圈。

2、猪头肉凉水放入锅中，倒入一些料酒来去腥，水开煮一小会后捞出来用清水冲洗干净，这样口感会更Q弹。

3、把冲洗干净的猪头肉充分地控干水分，再往锅中倒一些油，烧热后倒入猪头肉，炸大约一分钟后捞出来。

正宗红烧猪头肉的做法

红烧猪头肉的做法

主料猪头肉 400g

辅料生抽适量老抽适量盐适量糖适量

猪头肉清洗干净

锅中加水大火烧开

将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出，即刻放凉水中并清洗干净

重新将猪头肉入锅，加生抽、老抽、盐、糖和适量的水

大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右

最后收干汤汁出锅

切片装盘后上桌，美味的红烧猪头肉吃起。

小贴士

家常菜，无需特殊技巧。

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起。猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥，有着丰富的营养价值。猪头肉，一般人都可食用，肥胖、血脂较高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。

煮猪头肉放什么又软还劲道

你好，猪头肉先用富磷联浸泡，再煮，肉质脆嫩多汁，柔软有弹性，出品率高。

猪头内怎麽做

材料：猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙

做法：

1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛。

2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。

3.加入适量的清水，水要末过肉就可以了。盖上盖子，压二十分钟。

4.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。吃的时候拿出来切片即可。

猪头肉做法简单，而且营养价值是比较高的，适合款待亲朋好友也是日常生活中我们吃的最多的一种食物，一般凉拌菜更好吃，口感劲道，而且有营养。猪头肉可以说是我们生活中最常吃到的一种肉类，它和猪肉一样其实是含有非常高的蛋白质的，对我们的身体健康，当然可以带来一定的保健作用，但是猪头肉中含有的胆固醇非常的高，所以并不建议高血压患者吃猪头肉，猪肉是很常见的，猪肉的含有的蛋白质、脂肪比较多，因此在对猪肉选择的时候，也是要适量吃最佳，这样对自身健康，才会有很好的帮助。

正宗卤猪头肉的做法及步骤

补充配料：猪头、葱适量、姜少许、蒜适量、花椒少许、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮少许、香叶适量、干辣椒适量。做法：1、去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净，再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20分钟即可。2、把清理好的猪头肉放入高压锅，加入准备好的配料，再加入适量盐、料酒、老抽、鸡精后。3、先用大火煮沸，然后改用小火卤煮1-2小时（以能用手将骨肉扒离为准），猪头肉卤好后关火可继续浸泡几个小时，也可直接食用。