南瓜与蛋黄酱豆瓣，食物还可以这样搭配 这几种食材在一起可以吃出跟以往？

链接: https://pan.baidu.com/s/1g7jhDizjXwBqe5Q1YOoQFQ

资源名称：南瓜与蛋黄酱 2017.mp4(1417.30M)
资源链接：https://pan.baidu.com/s/1g7jhDizjXwBqe5Q1YOoQFQ
提取码：kkca

还记得第一次吃咸蛋黄焗南瓜的时候，就深深的爱上了这道菜咸香的味道。到后面，为了能常吃到这道菜，过过嘴瘾也是下功夫好好学了一番。所以，对于咸蛋焗南瓜这道菜怎么做，我还算是有点心得的。下面，我就来和大家分享一下如何将咸蛋焗南瓜做的好吃。

原料：

南瓜
300g、咸蛋黄6个，黄酒、淀粉、吉士粉、盐、白糖、清水适量。

做法：

1，先将南瓜清洗干净，去皮，切成小条待用。在咸蛋黄中加入适量的黄酒上蒸锅大火蒸熟。

2，锅中加入适量的清水和一勺盐，下入南瓜条，煮至南瓜条表面微微开始透明即可捞出待用。

3，将蒸好的咸蛋黄用勺子碾碎，再加入适量的白糖，盐，还有清水搅拌均匀。取适量的淀粉和吉士粉混合均匀，南瓜条放入其中滚上几圈，使混合粉均匀裹在南瓜上。

4，锅中热油，将裹好粉的南瓜条下入油锅中炸至金黄，硬挺即可捞出。

5，锅热油，下入搅拌好的蛋黄酱小火不断的搅拌，至蛋黄冒小泡后下入炸好的南瓜条，快速翻炒至南瓜条上均匀的裹上蛋黄酱即可出锅。

南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素维生素C，常吃有健脾护肝的作用。同时，南瓜还是很好的抗癌保健蔬菜，还有保养皮肤的作用。另外，南瓜再促进肠胃蠕动也是有着不错的作用。对于平时有肠胃不适，便秘的朋友可以适量的吃一些南瓜。

这道菜用买来的袋装咸蛋黄也是可以做的，做之前最好先蒸一下，这样可以去除蛋黄的腥味。

炒制蛋黄的时候要不停的用勺子去翻动，避免糊底

这咸蛋焗南瓜吃起来咸香适口，特别是对于平时喜欢吃咸蛋的朋友来说，更是美味。所以，有兴趣的你赶紧再家里试试吧。

营养信息

• 营养素含量(每100克)

• 营养素含量(每100克)

• 热量(大卡)99.66

• 碳水化合物(克)5.63

• 脂肪(克)7.86

• 蛋白质(克)2.30

• 纤维素(克)0.43

原料

• 南瓜 300.0g

• 牛奶 100.0g

• 饮用水 100.0g

• 葡萄干 10.0g

• 奶酪 30.0g

• Praise 传统蛋黄酱 50.0g

详细说明

南瓜300公克,牛奶100㏄,水100㏄,葡萄干10公克,乳酪丁30公克,蛋黄酱50公克

1.南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾，加入牛奶续煮至南瓜变软，取出南瓜沥干；葡萄干泡水至软，捞起沥干，备用。
2.将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中，加入美奶蛋黄酱，再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。
3.将作法2放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟至表面上色即可。

相关食物

• 焗烤南瓜

  请点击输入图片描述