冲绳豆腐之恋，冲绳饮食有什么特色，必尝的美食有哪些？？

搜索“冲绳民宿”，结果会出现当地特有两个词：“Ogimi”或“Igimi”，这是一个特殊村庄的名字。它位于冲绳北部森林一个名叫Yanbaru的山脉。你会发现，它远离东京的喧嚣的街道、大阪繁华的小巷，更特殊的是，65岁以上的老人占这里总人口1/3，这是个长寿村。

早晨，阳光透过窗棂洒满窗台，舒缓的大海波浪和家中叮叮当当的声音，共同营造出一种熟悉而舒适的配乐，唤醒了我，美好的一天从愉快的早餐开始。

洗碗时柔和的叮当声，柴狗Pinto的是不是几声吠叫，还有家里做饭的味道，而这种味道只有当外婆在厨房时才会出现。

感觉很像是我小时候在外婆家的日子。就像我的妈妈经常做的那样，在我和我的伙伴推开卧室门的那刻，男主人Morio Taira和女主人 Etsuko 就已经把当地最丰盛的早餐摆上了餐桌:沙塔·安达吉(冲绳式的甜甜圈)、本地香蕉和自酿酸梅汤。

我们和民宿主人第一次见面是前一天，Morio Taira一家非常热情好客，尤其是他们夫妇，对我们的照顾无微不至，感觉就是在照顾孩子一样。这是一个山村，生活肯定没有城里方便，反过来呢，城里也没有这里有人情味。

在Yanbaru，大约28个家庭开了民宿，住在这里，融入这个村子的里，就会发现这里生活也是多姿多彩：Igeis家种植着纯天然的西红柿，Miyagis家山茶花热情似火，而Nakaimas家则用他们种植的shikuwasa树木制作木炭，诸如此类。

Tairas家的两层乡村大别墅坐落在58号公路的一个小弯道上，这条公路连接Igimi和一个名叫鹿儿岛的县。自从2010年他们家开民宿以来，一直都是日本学生在这住宿，很荣幸，我们是第一组在这居住外国人。

这就是冲绳人所说的yuima-ru，意思是人们之间有着千丝万缕的联系。相当于多米诺骨牌：如果一个人跌倒，另外的所有人都会受到影响。 

Morio退休在家，他已经83岁了，满头白发，脸色红润。他养大了四个孩子、10个孙子孙女和6个曾孙子（好大一家子），前20年在美国之声上班，而后20年在一家名为NTT的信息通信科技公司上班。算得上家庭事业双丰收，可这并不意味着他在家里就无所事事，颐养天年，相反他每天还是忙忙碌碌的，操持着这个家。

如今呢，Morio当选了老年人协会主席，他把更多了时间用到了这里，同时他照料着他的香蕉和龙果农场，而每周五他会抽出时间下围棋和国际象棋，或者去钓鱼。

74岁的Etsuko阿婆是非常慈祥，有着棉花糖一样的发型，每次从阿婆手里接过食物，都会发现她温柔的看着你。我们所有人都喜欢看她的笑容，我想在她家住这段时间，我们都会胖上几斤，真是痛并快乐着。

晚餐，我们吃到牛肉饭，我们聊起来为什么Igimi如此特别。这里的常住居民有3,200人，其中34%的居民是65岁以上的老年人。 

在Yanbaru，平均寿命超过97岁，名副其实的长寿之乡，所以每年9月7日当地会举办一个名为Kajimaya Day的庆祝活动，给老年人送去祝福。

“这是一个宜居的地方，”Morio告诉我们。 

更重要的是，我们这里有很棒的社区，他说。这就是冲绳人所说的Yuima-ru，即人们之间有着千丝万缕的联系。相当于多米诺骨牌：如果一个人跌倒，另外的所有人都会受到影响。 

由于这种联系，使得每个人都有自己的角色，这产生另一个冲绳哲学叫做Ikigai：每天早上是什么让你起床？是什么激励你做得更好，做得更多？对于Tairas，他们的Ikigai经营着这个双层民宿。“如果你什么都不做，你会觉得自己老了，”莫里奥说。

我仔细品味我的晚餐，更多是品味于Morio在煮牛肉时的人生哲理。很快发现我们又吃撑了，估计胖几斤是跑不掉了 。

由于台风“曲米”的突然来袭，在“Igimi民宿体验活动”中的许多活动都被中断了，包括在布尼亚加亚湖上划独木舟，在丘鲁米海潜水，甚至农场采摘都不能进行了。

但是生活不会因为天气恶略而停止。生活同样不会放慢的脚步，你会把你的注意力转到你之前可能没有注意到的事情上。那天早上，Etsuko摆在我们面前的早餐是炸鱼（由Morio捕到的）、炖牛肉、煎蛋卷、味噌汤和米饭组成的，这就是生活。我敢肯定，我可能再也不会有机会尝到如此美味的味噌汤和米饭了。

在欣赏完当地传统的三弦琴表演后，Morio决定向我们展示Yanbaru，天是不是会下雨已经不重要了。第一站，他心爱的农场，那里有受欢迎的香蕉和龙果（哎呀，他们是仙人掌的果实！）。

Morio开商务车载着我们爬上山坡，来到了石山天文台(请注意，这位83岁的老人的车技比四十岁的年轻人来的都要好)，在那里，如果不是即将到来的台风使地平线变灰茫茫，我们就可以欣赏到太平洋的壮丽景色了。

Morio发现一棵树并迅速摘下几片叶子时，他的眼睛里充满了儿时的回忆。“试试看，”他说，“把一个放进嘴里”。我按他的建议嚼了一片叶子。惊喜的是，竟然叶子是肉桂味道的。

吃完一顿家常便饭，然后向主人道别，我们前往塔塔瀑布。穿上橡胶短靴，我们在刚没脚踝的潺潺溪水中趟水前行。在我们头顶上，鸟儿啁啾，蜻蜓飞舞，两岸绿树成荫，芳草萋萋，一派鸟语花香。

我们跨过巨石，趟过溪水中的鹅卵石，慢慢穿过齐腰深的河水，沿着倒地树干形成的野桥，可能在野外就是这样。我不知道我的同伴感觉如何，但2.4公里长途跋涉虽然辛苦，可我依然斗志昂扬，活力四射，就像这清澈的溪流，从我的身体里流过一样，带走我的城市疲惫。

塔塔瀑布不是一条特别壮观的瀑布，相反不是很起眼，它甚至都没有人造瀑布那样高。尽管瀑布不大，可它仍然猛烈地撞击着河面，展示着它的力量，我们也不能被它吓着，大家轮流跳入河的更深处，真是一方净土，一片世外桃源。我想到了冲绳的说法，Nankurunaisa：一切都会好起来的。 

是的，即使台风即将来临。

冲绳人认为健康饮食有助于长寿。蔬菜是他们饮食中的很重要的一部分，在70岁的老板、厨师兼营养师Emiko Kinjo看来，长寿并不神秘，就是把自己农场出产的水果蔬菜摆上餐桌而已。

而事实上，Emiko的长寿便当套装（1，700日元约170元人民币），其中就包括90岁以上Igimi居民经常吃的食物，其中包括维生素和苦瓜等成分，糙米，海藻，冲绳豆腐，一种比其他地方更结实的豆腐，以及她在咖啡馆对面花园里种植的各种新鲜时令蔬菜。

当然，Igimi的明星产品是shikuwasa，一种当地特产的柑橘，据说它是补充维C人体充电站，相当美味。可以把它挤在海鲜上去腥味，也可以直接做鲜榨果汁，它的身影在酱油，醋，味噌等调味品中也能找到 - 甚至可以作为调味品，在如苏打水，薯片和方便面，咳嗽，非健康的食品中出现。 

美好的时光总是短暂的，我们不得不继续启程，前往下一站Kaichu-doro。

位于日本九州和台湾之间的冲绳有着日本“夏威夷”和“东方香格里拉”的美誉，四季如春的气候，冬季气温在22℃左右，常年春意盎然。作为海岛，冲绳岛的海水与沙滩同样迷人。闪烁着蓝宝石光芒的海洋轻轻环抱着海岛，细软绵长的白沙滩和色彩缤纷的珊瑚礁，让人遐想万千。冬天的温暖的气候很适合浮潜、水上摩托车、海底漫游、香蕉船、拖曳冲浪等多样的水上活动。你可选择自己喜爱的水上活动，尽兴地游玩。乘坐鲸鱼型的玻璃船潜入海底观光，你可以欣赏到一个色彩斑斓的海底世界，五颜六色的热带鱼群和色彩斑斓的珊瑚，灵动的色彩给你幻觉，仿佛海底也可以见到彩虹。

冲绳岛北部的美之海水族馆是冲绳海洋的缩影，非常值得游赏。除了美丽的珊瑚礁之外，你还可以欣赏到鲸鲨、魔鬼鱼及260多种各式色彩鲜艳的热带鱼类，而观赏会听日语的海豚表演更是让人惊喜的特别节目。冲绳上数不胜数的热带果园，无疑又是你不能错过的好地方，在连空气都沁着水果的香气的热带果园里面，你不但可以欣赏各种形态各异的东南亚水果，还可以体验摘果的乐趣，快乐的感觉激发出你更加浓的兴致。

比起其他南亚的海岛，冲绳具有更加悠久的历史文化和更多成熟的主题公园。你可以在冲绳那霸州的首里城观赏到古琉球王宫里保留得非常完好的仿唐建筑，感受历史的变迁和日本灿烂的历史；也可以到梁朝伟和王菲拍摄《恋战冲绳》的万座毛悬崖欣赏太平洋上最惊心动魄的悬崖景观，五座毛悬崖是古琉球时代，国王召开全民大会的广场，现在已经成了冲绳岛上最让人震撼的一大奇景；还可以到东南亚最大的钟乳石洞玉泉洞探秘“地下王宫”的各式各样的钟乳石。

冲绳岛不但满足你对海岛的所有遐想，还能满足你来到日本购物天堂的购物乐趣。你可以在那霸州的世界顶级购物街那霸国际大街和OUTLET MAIL购物街，尽情享受购物的乐趣。

旅游贴士：

交通：广州没有直飞冲绳的航班，可从澳门飞往冲绳那霸机场，约两个半小时。

美食：你可以品尝到冲绳岛风味独特的琉球王朝料理、日式海鲜火锅、黑豚肉烧烤、冲绳汤面、蓝子鱼豆腐、海蛇料理、墨西哥小吃等美食。当地的泡盛酒，可以调配任何一种鸡尾酒，深受欢迎，而奥利安啤酒则是冲绳岛上最著名品牌啤酒，福乐冰激凌是当地最受欢迎的甜品，也不容错过。

住宿：冲绳本岛中部的北谷有各式各样的度假酒店，而冲绳首府那霸州也有不少的酒店和民俗，游客可以按照自己的喜好选择适合自己的酒店入住。