柳州螺蛳粉图片，你被哪个牌子螺蛳粉惊艳过？有多好吃？？

螺蛳粉是广西柳州的特色美食

螺蛳粉以软滑爽口的干圆米粉(又名干切粉)为原料，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、青菜和辣椒油(汤)等配料及浓郁适度的酸辣味和久炖的螺蛳汤水调和而成，酸辣鲜美。夏令食之酣畅，冬令食之温身。

下面是螺蛳粉的图片。

1.好欢螺

好欢螺味道层次丰富、很有辨识度，汤底浓稠，螺蛳味很厚重，每一根粉丝都特别浸味，鲜辣爽口、酸香过瘾。但是觉得调料味有点重，吃完后很咸，很容易口渴，要多喝水！汤也比较油腻，喝不下几口。所以我吃螺蛳粉喜欢配上肥宅水，解辣解腻，真爽。

2.柳江人家

柳江人家螺蛳粉一打开包装袋，就闻到很香的螺蛳味，螺蛳汤鲜香入味，没有好欢螺汤底那么浓稠，比好欢螺汤底清爽。缺点是米粉不够劲道，比较短，当然优点就是容易煮熟，不喜欢吃硬的米粉选择柳江人家合适。

他家腐竹够香脆，豆角萝卜干很脆口，就是木耳太软了，软到不用嚼，没口感，一般般。柳江人家的辣油也是够辣的，吃完不会拉肚子。

柳江人家香味够浓，嗦起来很过瘾，酸辣鲜香都有了，吃完粉还想喝口汤，不像好欢螺的汤比较油腻重口，所以柳江人家的汤我能喝掉大半碗。柳江人家整体来说味道好又重口，但不油腻，第一次吃就被惊艳到了。还有朋友推荐给我柳江人家的麻辣味，听起来就感觉过瘾，下次试试。

柳江人家和李子柒是一个厂的，都是柳州的中柳食品出产。

螺蛳粉火起来，我最早记得是和网红李子柒有关。那时，网上四处可见人们在宣传李子柒出品的螺蛳粉，让我这个从没有吃过螺蛳粉的人感到很是好奇。记得那时想在网上买螺蛳粉，都买不到。

后来，家人买到了一袋螺蛳粉，我就迫不及待地来品尝了。一袋十几元的价格，包装做得不错，背景色是黄色，背景上印着一张卡通版的螺蛳粉的图片，看着就很诱人。袋里有调味包、粉包、各种小菜包，煮那么几分钟就可以吃了。要说的是，粉的胶质很重，我也并不喜欢吃螺蛳粉里的粉条，但我喜欢的是，后来让我回购的是螺蛳粉里的那些小菜，尤其是过水后软化了的腐竹和笋。螺蛳粉一开始加了汤料后，会有一股味道飘出来，最开始会觉得臭臭的，但适应了后还蛮喜欢这股特别的味道的。

就这么吃了几次袋装的螺蛳粉后，后来有机会到广西去旅游。在广西住的酒店的楼下就有一家早餐店，早餐店里就有卖螺蛳粉。我好奇地去打量了下，发现当地的螺蛳粉与我之前吃的袋装螺蛳粉并不一样，具体记不清了，可能是加了太多辣椒或是味道太难闻之类的原因，我就没有去吃。不过，后来想起有些可惜，到了广西，螺蛳粉的产地，都不去尝尝正宗的味道，实在遗憾。

正确地说，螺蛳粉是广西柳州的传统美食。也是因为螺蛳粉，让我知道了柳州这个地方。

柳州，西南工业重镇，工业总产值占广西四分之一，是全国五大汽车生产基地之一，全国每卖出10辆车就有1辆是柳州生产。

在这样的一个以工业为主的城市，为何后来会将一碗螺蛳粉的名气传到了大江南北呢？原来是当地大力发展这个产业，投入人力和物力来制作袋装螺蛳粉。并且使用技术将袋装螺蛳粉的食用有效期尽可能地延长，使得螺蛳粉后来在海内外都成为了柳州具有代表性的美食和小吃。

炸蛋螺蛳粉图片：

炸蛋螺蛳粉是柳州人发明的，起源于广西壮族自治区柳州市。螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

螺蛳粉起源：

最早出现在20世纪70年代末。关于螺蛳粉的具体起源说法很多，比较合理的有两个。第一个是说1980年代中，解放南路有一家兼卖干切粉的杂货店，店员每天早上都会拿一把干切粉到隔壁的螺丝摊去煮，后来有人买来青菜搭配，螺丝摊的阿婆觉得这个粉味道非常好，就卖起了螺蛳粉。

第二个说法是上世纪七八十年代，谷阜街菜市是柳州市最大的生螺批发地，后来形成谷阜街夜市。柳州人很喜欢吃螺蛳和米粉，有的时候夜市的老板会同时煮螺蛳和米粉，有些人喜欢在米粉中加螺蛳汤，这就是螺蛳粉的雏形。

螺蛳粉，来自柳州的美食。最受柳州人民欢迎的土特产。

材料

主料：米粉200克、螺丝肉酱一包、辣椒油适量；
辅料：酸笋适量、酸豆角适量、炸花生适量、炸腐竹适量、葱花适量

柳州螺蛳粉

• 1

  泡好的米粉，用清水泡好就可以放锅里煮。

  

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• 2

  煮得差不多放螺丝肉酱

  

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• 3

  米粉煮好，用筷子可以夹断这样，放辣椒油。

  

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• 4

  煮好，出锅最后放酸笋，酸豆角，腐竹，花生，葱等。

  

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小贴士

米粉首先要用热水泡一个小时，口感好，更易煮。

螺蛳粉再次上热搜，我也非常喜欢吃螺蛳粉，螺蛳粉作为柳州的特产，它就是因为特殊的味道而出名。在吃螺蛳粉当中经常会喜欢加入生菜放在一起当中煮，对于家里人来说他们都不太接受螺蛳粉的味道。当我要考虑煮螺蛳粉的时候，家人们都会要求自己在楼道里吃，对于家人们这样的说法，自己也都会觉得不以为然，反而认为螺蛳粉的味道非常的香，为什么要拒绝这样好吃的东西？

对于我而言我也非常喜欢吃米线，但是综合考虑米线的粉更细一些，相比螺蛳粉的粉更要筋道。不光是考虑到螺蛳粉的粉要筋道一些，同时再考虑到它的味道也足以吸引更多的人喜欢螺蛳粉。配上生菜和腐竹一起煮的时候更能够吸满汤水，让人食欲大增，而爱吃螺蛳粉的人认为螺蛳粉的味道都非常的好闻，也并没有想象中那么臭。

对于能够接受螺蛳粉味道的朋友们来说，应该也能够接受榴莲的味道。虽然说这两种食材的味道让大部分人都难以接受，但是榴莲的价格非常的高，正是因为它的营养价值也高，让一些人都非常喜欢吃榴莲。有的人声称榴莲闻起来就像屎一样臭，甚至吃起来就像是屎一样。但对于爱吃的人来说，他们觉得榴莲的味道有一种清香，吃在嘴里也是软绵绵的，满口爆浆非常的爽。

每个人喜爱的食物都会有所不同，这是因为口味不同所导致的。在蔬菜当中我都难以接受香菜和香椿，虽然说都是绿色蔬菜，应该多食用，但是因为这两种蔬菜的味道比较浓厚，让我更难以接受。这就好比有的人能够接受榴莲和螺蛳粉的味道，而有的人对这两种食材的味道都嗤之以鼻，甚至招来嫌弃的眼光。其实在吃这样一些食物的时候，并非完全是因为味道的原因，大多都是来自于自己的口感。