适合病人吃的简单菜谱，适合病人吃的菜谱「专家回答」

适合病人吃清淡食谱有：
低油、低糖、低盐、不辣饮食，口味清淡，如清蒸三文鱼等。在营养方面，清淡饮食最能体现食物的真正味道，最大程度地保留了食物的营养成分。而且每天至少吃一个富含维他命的新鲜水果，一年到头都会有明显的美肤效果。

　　想要 健康 稳稳的,饮食方面要注意，适合病人吃的饭菜有哪些?做完手术后的患者应该怎样注意饮食，适合患者吃的食物都有些什么。以下是我分享给大家的关于适合病人吃的简单 菜谱 ，一起来看看吧!

　　适合病人吃的简单菜谱篇1：妙炒鸡蛋
　　鸡蛋 营养 丰富，做法是五花八门。这道用鸡蛋炒火腿，孩子很喜欢。

　　 食材

　　主料：鸡蛋4个、火腿肠1根

　　辅料：油适量、盐适量、葱花适量

　　步骤

　　1.将火腿切成长条。

　　2.鸡蛋打散，放入适量的精盐。

　　3.油七分熟后，放入鸡蛋煸炒，鸡蛋金黄色后，放入火腿肠一起煸炒。

　　4.炒好后装盘即可食用。

　　小贴士

　　喜欢吃火腿的可以多放些。
　　适合病人吃的简单菜谱篇2：皮蛋豆腐
　　皮蛋豆腐美味而且简单好学，老公拌的皮蛋豆腐很好吃，今天就给大家露一手吧!

　　食材

　　主料：盒豆腐200g皮蛋2个

　　辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、葱适量、陈醋适量

　　步骤

　　1.先把食材准备好。

　　2.用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。

　　3.在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块。

　　4.在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状。

　　5.在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中。

　　6.这时开始进行调味了，倒入适量的辣椒油、

　　7.在倒入适量的陈醋、精盐、味精、酱油、

　　8.一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候拌匀即可!

　　小贴士

　　有爱吃香菜的放入点香菜末也很好吃!
　　适合病人吃的简单菜谱篇3：裙带豆腐汤
　　裙带菜俗称海芥菜，是主要的经济藻类之一，主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地，我国的主要产地为大连。2001年去大连某小岛度假，刚抵达第一日的黄昏，掩饰不住看海的兴奋，晚饭后牵着琦琦的手一起去海边拾贝，突然发现退潮之后许多岩石上有密密麻麻生长的裙带菜，一直绵延至海的深处，兴奋的甩开琦琦跑去贴近细看，结果，被我撒开手的琦琦被裙带菜滑倒，手肘磕在岩石上，一道一厘米多长的口子鲜血直流，七岁的小女孩很坚强，硬着一声没哭。第二日带着伤下海 游泳 ，被咸海水浸蚀，伤口是怎样的疼啊，那也是我这么多年来，第一次带孩子失误，我很内疚，数次向家长道歉，琦琦的父母善解人意，从未责怪过我半句。

　　裙带菜味道鲜美，富含营养，含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质，含有的钾能够消除钠的危害，容易去除浮肿和油脂，有利于身体代谢。它的食物纤维可消除 便秘 保护肌肤，高纤维的裙带菜热量低、最适宜 减肥 ，还能缓解现代人的烦躁情绪，是理想的健康食品。

　　食材

　　主料：裙带菜30g、豆腐30g

　　辅料：油适量、盐适量

　　步骤

　　1.裙带菜切段，

　　2.豆腐切块，

　　3.入开水焯熟，

　　4.加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用。

　　5.锅置旺火上，加水，

　　6.姜片、盐煮开，捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成。

　　小贴士

　　记得一定要在开水里焯熟哦

糖尿病患者主要就是要控制好血糖，所以在采用药物降糖的同时，还应注意做好饮食护理工作，多吃一些有利于身体健康及降糖的食物，以更好的防止血糖升高，从而引发一些不良后果发生。那什么菜适合糖尿病患者吃？下面来给糖尿病患者介绍几个不错的食谱。
一、瘦肉山药炒木耳：瘦肉适量切薄片，然后加生抽、料酒、水淀粉腌一下。木耳清洗干净撕成小朵，山药去皮切好。锅中加油，热后加入肉片翻炒到完全变色后盛出备用。锅中加油入山药、木耳翻炒均匀后再加少许清水翻炒至熟，最后加入肉片翻炒均匀，加盐及鸡精调味即可食用。
二、虾米炒苦瓜：苦瓜适量，去内瓤后洗净切成薄片。虾米洗净滤干，锅中加油烧热，入虾米翻炒均匀后加入苦瓜翻炒，最后加盐、鸡精调味即成。
三、丝瓜炒虾仁：鲜虾适量，去头去壳留尾，把虾肉划开挑出虾线，加适量的料酒、水淀粉腌制一会。丝瓜去皮后切滚刀块，再备少许姜丝，蒜片。锅中加油烧热后入虾仁炒至变色后盛出备用，重新放油，加入姜、蒜炒香后入丝瓜炒到变软，然后加入虾仁和丝瓜一起翻炒，然后倒入高汤，煮开后大水收汁，加盐、鸡精调味即可食用。
四、排骨炖豌豆：豆类的血糖指数都很低，所以把豌豆加到膳食里有利于减缓葡萄糖被吸收到血液中的速度，从而帮助糖尿病患者更好的控制血糖。糖尿病患者可取适量的排骨，和豌豆一起炖煮后食用，可稳定血糖。
上面所介绍的几个菜谱就适合糖尿病患者食用，甚至有的还有控制血糖的作用。建议糖尿病患者平时不妨可以多选择这些菜谱，以更好的控制病情，避免因饮食不当而导致血糖升高，从而引发一些不良后果而给健康带来不利影响。

清淡饮食指的是少油，少糖，少盐，不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡，如清蒸三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度的保存食物的营养成分。并且每天吃富含维生素的新鲜水果至少一个，长年坚持会有明显的美肤效果。 两盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的，深绿色的，最好生食一些大葱，西红柿，凉拌芹菜，萝卜等。避免加热时破坏维生素，实际摄入量应保持在400克左右。当然，病人不宜食用过多生冷食物。具体还要看哪方面的疾病。